首页 期刊 食品科学 两种饲养方式下苏尼特羊肉的氧化稳定性 【正文】

两种饲养方式下苏尼特羊肉的氧化稳定性

作者:罗玉龙; 刘畅; 李文博; 王柏辉; 窦露; 杜瑞; 要铎; 赵丽华; 苏琳; 靳烨 内蒙古农业大学食品科学与工程学院; 内蒙古呼和浩特010018
饲养方式   苏尼特羊   脂质氧化   抗氧化酶   基因表达  

摘要:

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