首页 期刊 食品工业科技 微生物发酵对麦麸水溶性多酚含量、组成及抗氧化活性的影响研究 【正文】

微生物发酵对麦麸水溶性多酚含量、组成及抗氧化活性的影响研究

作者:任雪荣; 齐景伟; 刘娜; 王瑞芳; 王园; 安晓萍 内蒙古农业大学动物科学学院; 内蒙古呼和浩特010018; 内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心; 内蒙古呼和浩特010018
小麦麸皮   微生物发酵   水溶性多酚   组成   抗氧化  

摘要:

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