【免费】温度对半滑舌鳎无水保活的影响-发表之家

温度对半滑舌鳎无水保活的影响

作者：吴云辉陈慧斌叶福财庞杰聂小宝厦门海洋职业技术学院厦门361102 厦门鑫贵和进出口有限公司厦门361100 建农林大学食品科学学院福州350002 山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室济南250103

半滑舌鳎无水保活生理生化

摘要：旨在研究半滑舌鳎最佳无水保活工艺,探索了0℃,3℃,6℃及9℃环境温度下半滑舌鳎的成活率,O_2消耗量、CO_2排放量、肌糖原含量、血清皮质醇含量及生化指标的变化。结果表明3℃为半滑舌鳎最佳无水保活温度。

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