摘要：为加强学校(托幼机构)食品安全管理,山东省临沂市兰山区市场监督管理局在做好日常监督检查的基础上,探索新的监管方式,引入"整理到位、责任到位、执行到位、培训到位"的"4D"管理模式。截至目前,全区共有7家学校食堂实现"4D管理",根据计划,到2019年底全区所有学校(托幼机构)食堂全部推行"4D"食品安全管理体系,促进学校(托幼机构)食堂餐饮服务食品安全提档升级。

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