时代经贸杂志 省级期刊

一场大会,十几年不变的坚守

作者：高建成 刊期：2016年第11期

从第一届大会开始到刚刚过去的第十四届全国连锁商业发展战略研讨会,这其间,十几年时间仿佛历历在目,每一年的行业大型会议都让我们无限感慨。地点在变,时间在变,就连一直深耕的零售也在变,但难一不变的是服务行业的赤诚。坚守零售媒体十几年,我们跟随零售的变革一步一步成长和成熟,如今,零售环境又面临一次大的调整与革新,新形势下我们深觉肩担...

一场国际生鲜盛宴背后的突围逻辑 回顾第十四届全国连锁商业发展战略研讨会暨首届超市营运国际交流（北京）论坛

作者：刘朝龙 刊期：2016年第11期

人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。今年的4月,我们为有这样一场国际生鲜盛会而芬芳四溢,唯盼越来越多的＂桃花＂盛开!4月25-27日,北京四季御园国际大酒店,这家位于玉泉山脚下、田园风格浓厚的四星级酒店,正在承接着一场来自全国各地200多家超市企业、

见证成长 续写传奇

刊期：2016年第11期

犇播之夜 欢迎晚宴

刊期：2016年第11期

京华论剑 天下争鲜 大咖分享——坚守·感谢

刊期：2016年第11期

时间行至2016年4月25日,超市周刊＆龙商网＆《今日零售》主办的全国连锁商业发展战略研讨会已经进行了十四届,有这样一些行业重量级人物从第一届到第十四届一直关注着大会,并一直关注并支持超市周刊＆龙商网＆《今日零售》的发展,本届大会,中国连锁经营协会会长郭戈平、步步高集团王填、家家悦集团董事长王培桓等重量级嘉宾悉数前往,为行业的发...

不断推动行业发展

刊期：2016年第11期

近20年来,她被公认为是推动中国连锁商业变革发展的引领者,是中国零售业不断变革向前的＂精神领袖＂,她为了推动行业发展付出很多精力、做了很多实事、广受行业敬重。4月25日,中国连锁经营协会郭戈平女士出席第十四届全国连锁商业发展战略研讨会暨首届超市营运国际交流论坛,如今已是第十四届,从历届大会走来,龙商网＆超市周刊与中国连锁经营协会...

很多企业值得我们学习

刊期：2016年第11期

这几年,零售业在郭戈平会长协会的领导下,在超市周刊这样的行业媒体推动下,各企业在创新发展方面做得非常好,很多企业都是我们学习的榜样,不少企业走在我们前面。

跨境联采的时代已经到来

刊期：2016年第11期

中国游客满世界飞、在世界各地旅游,同时从海外采购了大量的商品来到中国,我们国家的政府、管理层也在想怎么样把国外优质的商品引到中国来。全球联采不仅共享所有的商品,同时行业的趋势很好。市场这么大,谁也做不完所有的生意,不如把好的东西拿出来,大家一起共享,不管是商品资源还是信息平台、管理技术、管理思想。

郝芸：家家悦怎样做生鲜直采与中央厨房

刊期：2016年第11期

我和大家介绍一下家家悦直采和中央厨房运作模式的整体情况。按照农副产品基地化的理念,我们从本地扩展到全省、全国、全球,目前有3000多个,同时这种基地源头直采模式也带来了很好的规模效应。近几年来由于基地直采的发展,消费者80%以上通过超市购买生鲜产品。在国内基地采购模式逐渐成熟的基础上,

彭华生：生鲜供应链和营运哪个更关键？

刊期：2016年第11期

从2009年永辉进入北京,我就负责北京市场。这两年生鲜谈得比较多,生鲜到底是供应链重要还是营运重要？大家不断谈如何整合源头的供应链,如何整合整个境外的采购,一直比较少谈到如何提升整个运营。我认为这两个是并行的。第一,生鲜的供应链仅代表的是资源,但运营关系到人,人需要很多制度和文化来做。我们永辉近一段时间改革了合伙人制度,所有员工...

对话：社区生鲜模式与痛点

刊期：2016年第11期

主持人：李涛Q冠超市的林总结合你们的发展理念,谈谈社区超市的模式,二三线城市或者三四线城市的探索,您的理解是什么？对话嘉宾：林永强我们前三年做尝试,做门店的辅助商圈,一城一家大店可能就够了,但需要一到两家小型门店作为辅助,所以我们尝试500-800平的门店,基本逻辑是基于离消费者更近、更方便,优品低价,提供一个好的性价比,整个食品占比...

生鲜盛宴——王卫：生鲜传奇的逻辑

刊期：2016年第11期

生鲜在门店中的重要地位不言而喻,生鲜传奇、厨鲜生等越来越多的社区生鲜便利超市在市场竞争中崭露头角,大会生鲜板块邀请王卫、吴金宏等行业创新代表为我们分享生鲜管理的理念、管理方法和未来发展方向;随着生鲜直采的不断深入,首航超市张志刚就基地直采的经验和问题与大家和盘托出,共同交流经验,更多嘉宾就生鲜问题的探讨直指生鲜经营的核心,...

吴金宏：厨鲜生的生鲜模式和选品主张

刊期：2016年第11期

从2015年11月份开业到现在为止,厨鲜生共开出了4家店,今年5月份将还有一家店开业。我们金好来是在县级做的小零售企业,厨鲜生4家店有2家店是在省会城市郑州,一家店在县级市,另一家开在镇里。目前,厨鲜生经营状况良好。厨鲜生基本上选址要求都在300平方米以内。安徽乐城的生鲜传奇开出后,我们也学过生鲜传奇。我们开业后,大家有学生鲜传奇的也有...

张志刚：首航超市生鲜基地直采模式的建设

刊期：2016年第11期

生鲜产地直采模式建设,这不是一个新话题,是老生常谈了。我先介绍一下我们公司,首航超市国力商贸有限公司,名字一直挂着首航,不是国企,是非常纯粹的民营企业,跟大家一样也是在中国超市起步的阶段成立的。一直以来它的定位就是超市,从始至终没有变。没有开过大卖场,没有开过综超,我们只是社区的生鲜便利超市和加强型的生鲜实体超市。说到生鲜,我...

崔轶雄：上海城市超市生熟一体化产业链打造

刊期：2016年第11期

我的题目是生熟一体化问题,生鲜大家都在关注。其实我觉得生鲜的时代已经差不多要往前走一步。十年前,在我的＂摊位＂很小的时候,跟别人联营。后来从头做起,开始自己培养团队,无论从采购也好,从制作也好,都花了很多的精力,也是走了很多的弯路。无论互联网再怎么竞争,但是,对于我们来讲,这个是我们自己的品牌。就算竞争对手开到我们隔壁,无论从价...