蔬菜杂志 省级期刊
Vegetables
杂志简介：《蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1982年创刊，国内刊号为11-2328/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：业界观察、菜业资讯、绿色发展、试验研究、土壤肥料、植物保护、市场动态、经验交流、食用菌、新优品种、栽培技术、图文识病
杂志简介：《蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1982年创刊，国内刊号为11-2328/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：业界观察、菜业资讯、绿色发展、试验研究、土壤肥料、植物保护、市场动态、经验交流、食用菌、新优品种、栽培技术、图文识病
刊期：2013年第08期
近年来,越来越多的人开始注意到,当前农业生产在给人们带来丰富物质产品的同时,土壤板结、化肥和农药过量使用、重金属残留等问题也使环境污染和生态危机越来越严重。尤其是与人们生活密切相关的食品安全问题已经成为全社会关注的焦点,一份安全、健康、优质的蔬果似乎成为了生活中的奢侈品,人们迫切需要新鲜、放心的食物来丰盈三餐。
作者：罗兰 洪岚 安玉发 刊期：2013年第08期
国以民为本,民以食为天,食以安为先!食品安全关系到国计民生,一直是社会舆论关注的焦点。北京市作为我国首都,其食品安全问题更是不容忽视。本期业界观察以收集的北京市461起新闻报道为研究样本,从报道涉及的食品类别、供应链环节、责任主体和发生原因4个方面对北京市食品安全风险来源进行实证分析。究竟哪类食品、哪些环节最容易出现食品安全问...
作者：甘小虎 唐胜华 阎庆九 何从亮 刊期：2013年第08期
以配方基质和进口泥炭为试验材料,从植株各时期长势、产量等方面研究不同基质在温室辣椒无土栽培上的效果,同时对比分析不同基质持水持肥能力对辣椒生长发育的影响。结果表明：以农业废弃物为原料的配方基质由于其本身具有一定肥力,在栽培辣椒过程中不但可以明显促进辣椒的生长发育,还能在一定程度上增加产量,但其存在容重大、紧实度高、通透性...
作者：杨小琴 刊期：2013年第08期
以有机磷农药处理过的青菜和大白菜为试材,分别用佶安家蔬果洗涤粉、碱液和清水对蔬菜进行清洗处理,然后利用气相色谱法定量分析佶安家蔬果洗涤粉对蔬菜上有机磷农药的去除效果。结果表明：佶安家蔬果洗涤粉能有效清除蔬菜上的有机磷农药残留,与空白对照相比,用佶安家蔬果洗涤粉清洗后,大白菜上乙酰甲胺磷农药的去除率为32.21%,青菜上毒死蜱和三...
作者：杨玉萍 崔旭东 余瑛 孔凡成 苏恒山 徐红 薛瑞祥 刊期：2013年第08期
利用温室智能化系统,在青椒发育基本完成后,通过设置不同的遮阳方式来实现不同的光照处理,对各处理的光照强度和光照时间进行测定,并调查各处理大棚青椒的变色时间、采收数量、产量和销售收益,根据试验数据分析两者之间的相关性,找出使大棚青椒变红的最适光照,为大棚青椒变红生产提供依据。结果表明：青椒变色与光照强度和光照时间密切相关,在果...
作者：潘伟 汪恩国 冯贻富 刊期：2013年第08期
为了探明大棚内应用黄板诱杀烟粉虱的效果及其应用技术,采用自制塑料黄板开展不同色度和悬挂高度诱杀烟粉虱效果试验。结果表明,棕黄色、深黄色、金黄色、黄色、淡黄色5种黄板色度对烟粉虱成虫单板日均诱量分别为3.73头、3.40头、3.52头、3.61头和3.21头;黄板离地30cm、50cm、70cm、100cm、120cm5种悬挂高度单板日均诱量分别为4.18头、4.01头、3...
作者：李江平 宗海杰 刊期：2013年第08期
为了丰富夏季香菇栽培品种,以常栽品种武香1号为对照,对引进的6个高温型香菇品种进行比较试验。通过比较7个高温型香菇品种的菌丝生长速度、子实体基本农艺性状和产量等指标,结果表明香菇L18品种具有菌丝长势旺、基本农艺性状好、产量高等优点,有望作为今后密云县夏季半覆土地栽香菇的主推品种。
作者：范玉忠 姜玉祥 刊期：2013年第08期
经过组配、试验,选育出了秋播青麻叶直筒合叠抱新型大白菜品种津冠70,以北京三号大白菜品种作为对照,进行了品种比较试验。结果表明,大白菜新品种津冠70较对照农艺性状好,产量高,抗病性强,品质佳,具有很高的推广价值。
作者：毕爱华 刊期：2013年第08期
研究了不同浓度的紫茎泽兰水浸液对白菜种子萌发的影响。结果表明：随着浓度的增大,白菜种子萌发率,幼苗的根长、苗长均呈降低的趋势。
作者：王惠娟 程炳林 刊期：2013年第08期
为了选择适宜规格的育苗穴盘和商品育苗基质,笔者选择4种规格穴盘、3种基质,以苗床育苗为对照,分别进行育苗试验。结果表明,72孔穴盘是比较理想的穴盘,育苗基质以培蕾和金色3号基质比较适用于芹菜育苗。
刊期：2013年第08期
通过巧妙地模仿植物自身的＂抗旱激素＂工作原理,中国科学家成功研制出一种能够抗旱的＂植物生长调节剂＂AM1,可以帮助植物锁住叶面水分、减少蒸发。解析＂脱落酸＂的工作原理是中国科学院上海植物逆境生物学研究中心主任、美国科学院院士朱健康研究员多年来从事植物抗逆生理研究的科学目标之一。2009年,他和中科院上海药物研究所徐华强合作,成...
作者：黄淑文 刊期：2013年第08期
为了示范推广有机肥快速发酵技术,进行了微生物菌剂对有机肥的发酵作用试验。试验设2个处理,5次重复,随机排列。结果表明,应用微生物菌剂可缩短堆肥发酵时间,提高有机肥养分含量。
作者：冯国明 刊期：2013年第08期
钾是植物必需的大量营养元素之一。钾对植物的正常生长发育、产量形成、抗逆性及品质等均有重要影响。目前,土壤缺钾或钾素收支不平衡已经成为作物产量和品质进一步提高的障碍。研究表明,南方地区大约有2/3的水稻土和1/2的旱地土壤缺钾,长江以南地区缺钾面积约占全国缺钾面积的80%。在北方,土壤自西向东供钾能力逐渐降低,固钾能力逐渐增强,存在...
作者：华景清 姚哲源 倪赟 许丹丹 刊期：2013年第08期
针对苏州风味豌豆的生产工艺过程进行了危害分析,确定了原辅料接收、油炸、烘烤、裹粉及调味、金属探测5个关键控制点,并制定了详细的HACCP实施计划,将生产全过程的危害因素降到最低限度,确保了苏州风味豌豆生产的质量安全。
作者：汪兰云 刊期：2013年第08期
随着高产良种的推广,氮、磷化肥用量日益增多,复种指数和单位面积产量不断提高,有机肥提供的钾素已远不能满足作物高产的需要,土壤钾素循环失衡,土壤钾连续亏缺,造成土壤速效钾含量逐年下降,已严重影响到农业生产的进一步发展。因此在分析西宁市郊土壤速效钾下降原因的基础上,提出了补钾对策。
