摘要：前几日,听闻法国人要为＂法棍＂申报世界非物质文化遗产,网友纷纷替油条、辣条、包子、馒头和煎饼感到不服。说＂吃喝＂,还是物质性的;称＂饮食＂,则有了文化的内核。中餐申遗第一步,是要把它们作为一种文化而加以重视和保护。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社