摘要：本文通过对发酵反应器的结构原理的分析，设计出基于单片机的温度监控系统，结合模糊PID控制算法实现对温度的调控，并借助亚控组态王6．53软件的监控界面实时的显示出温度参数的状况。能够很好的监控蔬菜废弃物发酵过程的温度变化，使其实现完全的自动化，满足其行业要求。
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