轻工学报杂志 北大期刊
Journal of Light Industry
杂志简介：《轻工学报》杂志经新闻出版总署批准，自1986年创刊，国内刊号为41-1437/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：生物科学与工程、烟草科学与工程、材料与化学工程、电气与控制工程
杂志简介：《轻工学报》杂志经新闻出版总署批准，自1986年创刊，国内刊号为41-1437/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：生物科学与工程、烟草科学与工程、材料与化学工程、电气与控制工程
作者：何培新; 刘伟; 贺新生; 耿卢婧 刊期：2014年第03期
分离了不同发生地粗柄羊肚菌的内生真菌，并采用常规形态学技术结合ITS 序列分析进行了鉴定．结果表明内生真菌具有多样性：从3个发生地采集的羊肚菌子实体中，共分离出属于14个分类单元的16个内生真菌菌株，其中15个菌株为子囊菌或其无性型，仅1个菌株（高山被孢霉）属于接合菌门．毛壳菌为3个发生地共有的内生真菌，Lecanicillium fungicola v...
作者：胡金强; 雷俊婷; 詹丽娟; 纵伟; 白艳红; 景建洲; 孙新城; 董彩文 刊期：2014年第03期
对酶联免疫吸附技术、免疫层析技术、免疫磁珠分离技术、酶联荧光免疫分析技术、化学发光免疫分析技术以及免疫传感器技术在食品安全检测中的应用进行了综述，并指出食品中待检靶抗原的筛选与纯化、免疫学检测方法的合理应用，以及敏感性和特异性这2个相矛盾的方面的统筹提高等问题有待解决。
作者：赵学伟; 贾涛; 张雪林; 王章存; 章银良; 姜春鹏 刊期：2014年第03期
采用转矩流变仪在30℃和90℃对含水60％的大豆分离蛋白分别处理2 min，15 min，30 min，考察其FT-IR光谱特性的变化。实验结果表明，热-机械处理导致大豆分离蛋白分子的-CH2中的C-H对称及非对称伸缩减弱甚至消失，C-H伸缩振动和非对称伸缩向高位漂移，蛋白二级结构中α-螺旋和β-转角含量降低，同时伴有β-折叠和无规则卷曲含量升高。对于低水分大...
作者：赵光远; 梁晓童; 任莹莹 刊期：2014年第03期
研究了苹果-刺梨混合果汁饮料生产工艺中的均质条件和稳定剂对其稳定性的影响．结果表明，在果汁含量20％，甜味剂含量12 g/100 mL，酸味剂含量0．5 g/100 mL 时，添加0．05％果胶，0．05％CMC，0．15％黄原胶构成的复合稳定剂可以达到较理想的稳定效果．同时在均质压力25 MPa，均质温度60℃的条件下进行1次均质，90℃的水浴中杀菌10 min，得到...
作者：陈雪姣; 姜启兴; 许艳顺; 崔阳阳; 刘富俊; 肖成立; 夏文水 刊期：2014年第03期
以甲壳素的白度为指标，研究了南极磷虾甲壳素的脱色条件，通过对比实验，确定H2 O2为脱色剂；通过单因素试验和正交试验，确定最佳脱色工艺条件为：H2 O2浓度12％，脱色温度65℃，脱色时间3 h，pH＝8～9，在该条件下，南极磷虾甲壳素脱色后的白度可达到70．
作者：张改红; 王楠; 白冰; 杨静 刊期：2014年第03期
综述了近年来以溴代糖、氟代糖和碘代糖作为糖基供体合成糖苷的方法。指出这些卤代糖作为糖基供体的优点是合成的产物为纯净的O-苷，收率高，主要为β-构型；缺点是反应条件苛刻，需严格无水、避光条件，重金属盐催化剂比较贵而且有很大的毒性，溴代糖在常温下极不稳定，不易长期保存。因此，探索新型的卤代糖衍生物、实现立体专一性的合成糖苷，...
作者：胡嘉维; 石齐林; 管传莉; 刘刚 刊期：2014年第03期
针对目前烟草行业存在烟棒运用难、平均使用率低的问题，研究了石油醚提取物含量、水提浸膏品质和致香成分与烟棒粉碎过筛的关系。通过对烟棒样品进行机械粉碎过筛，比较各筛分物的比例及其形态，并结合各筛分物的石油醚提取物含量，将其筛分物合并为15目以上、15-60目、60目以下3段筛分物，保证了各段筛分物品质的均匀性。比较3段筛分物感官评...
作者：杜鹏; 车靖; 王海滨; 周瑾 刊期：2014年第03期
采用常规方法切丝考察微波膨胀处理对烟梗表面基团的影响．采用傅里叶变换红外光谱（FT-IR）和X-射线光电子能谱（XPS）对样品进行了表征．FT-IR实验结果表明，微波处理后的烟梗表面羟基、羧基和-CN键的含量均显著增加，传统梗丝与新型梗丝并无明显不同；XPS实验表明，微波膨胀后碳元素更多以酚羟基、醚键和羧基的形式存在，4个样品中氧元素的存...
作者：康文功; 胡军; 帖金鑫; 张锐; 余翔; 马林 刊期：2014年第03期
利用超声提取-GC-MS测定有代表性的不同品种、不同部位、相同烟区不同品种及相同品种不同地区的烟草中烷烃含量，并进行比较。结果表明：影响烟草烷烃含量多少的因素有品种、部位以及产地等。不同种烟叶烷烃含量香料烟最高，其次是白肋烟，烤烟含量最低；同种烟叶上部烟叶的烷烃总量最大，其次是中部叶，下部叶的烷烃含量最低。
作者：牛津桥; 晋照普; 郭贞贞; 张超帅 刊期：2014年第03期
将茶叶作为添加物，以涂布的方式，按不同比例制作成再造烟叶，并将其加入叶组中制成卷烟样品．用吸烟机捕集卷烟的烟气，收集主流烟气的总粒相物，用同时蒸馏萃取法（SDE ）对收集的烟气粒相物的剑桥滤片进行萃取，然后用GC-MS定性、定量分析烟气化学成分．结果表明，与对照样相比，添加茶叶后烟气中主要酚类有害成分含量有不同程度的降低，含1...
作者：孙玉胜; 薛贺杰 刊期：2014年第03期
针对无刷直流电机在基速以下运行时抗干扰能力较弱的特点，设计了一种改进型微粒群优化算法（PSO），即通过改变学习因子和惯性权重来优化模糊控制器的量化因子、比例因子和控制规则。仿真结果表明，运用该算法调节时间短、超调量小、抗干扰能力强，能够实现无刷直流电机在较宽速度范围内的稳定运行。
作者：杜海明; 乔幸帅; 赵红梅 刊期：2014年第03期
将平行耦合微带线设计方法与微波仿真软件ADS2009相结合，针对超宽带室内定位系统设计了带通滤波器．该设计将多级平行耦合微带线进行级联，解决滤波器频带窄、纹波特性差、插入损耗大等问题．选取高度、间隔和长度3个参数对滤波器进行优化与仿真，实物测量结果为插入损耗小于3 dB，带外抑制高于10 dB．与软件仿真结果相比，该设计结构简单、性...
作者：吴必瑞; 谢善娟; 郑乃清 刊期：2014年第03期
针对传统的交直流变换电路存在功率因数较低、易产生电网污染等问题，设计了一种以Boost电路为主电路、以MSP430单片机为微处理器的新型的单相交直流变换电路．该设计采集电压、电流信号，通过MSP430执行双闭环运算，采用有源功率因数校正技术产生PWM波，控制变换电路中MOSFET管的通断，同时实现交流侧功率因数校正．测试数据表明，该系统电路设...
作者：顾冬冬; 金楠; 崔光照 刊期：2014年第03期
利用PSIM软件设计了光伏发电最大功率跟踪（MPPT）仿真模型。该模型功率主电路采用BUCK变换器，检测电路用于测量光伏电池板电压和电流信号，控制电路使用动态链接库（DLL）模块控制主电路开关管通断，编译后的DLL文件直接与PSIM链接进行仿真。该模型可快速有效地跟踪光强、温度变化，具有建模简单、仿真速度快等优点。
作者：李俊伟; 张丽敏; 朱晓凯 刊期：2014年第03期
针对激光制导炮弹导引头光学系统及后端处理电路无法承受高过载的问题，设计了由橡胶垫和胶状物组合的立体减振装置，对处理电路采取封装固化等措施，从结构设计上提高抗高过载能力．经仿真分析及试验验证，该方法可使导引头受到的冲击减小到5．1 kg，变形值亦在其许可范围之内，可满足系统的抗高过载要求．
影响因子：0.16
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：1.2
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.75
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.37
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.71
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.62
期刊级别：北大期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.95
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.3
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.68
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：2.24
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.18
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊