轻工科技杂志 省级期刊
Light Industry Science and Technology
杂志简介：《轻工科技》杂志经新闻出版总署批准，自1984年创刊，国内刊号为45-1385/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食品与生物、化工与制药、机械与电气、计算机与信息技术、资源与环境、纺织与设计、检测与分析等
杂志简介：《轻工科技》杂志经新闻出版总署批准，自1984年创刊，国内刊号为45-1385/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食品与生物、化工与制药、机械与电气、计算机与信息技术、资源与环境、纺织与设计、检测与分析等
作者：张琳培 刊期：2019年第03期
为了增强透明质酸酶在微生物胞外的分泌表达,本文采用强组成型启动子P43,在枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis 168基因组中整合表达水蛭来源的透明质酸酶,并利用RECODE突变技术构建信号肽突变库,通过高通量96微孔板初筛,将1000株突变株中胞外酶活提高50%以上的20株突变体进行摇瓶复筛,最终获得了三株胞外酶活显著提升的突变株B. subtilis MspLHyalA...
作者：曾苑; 黄少瑶; 李仲唐; 叶晓争 刊期：2019年第03期
静电场轨道阱质谱是一种高分辨的质谱技术,是一种强大的分析技术,有定性能力强、灵敏度高、通用性广、非衍生前处理以及高通量等分析优势,性价比高,在食品的检测中得到广泛的应用。本文综述静电场轨道阱质谱联用分析技术在食品检测中的应用发展,对静电场轨道阱质谱联用分析技术在食品检测中的应用前景进行展望,以期能为从事相关领域的工作人员提...
作者：胡国庆; 王娟; 谭雯雯; 邓秀蝶; 潘宁; 韦丽 刊期：2019年第03期
以仙草提取物作为配料,研究仙草提取物复合发酵酸奶的制作和发酵过程。结果表明,仙草提取物复合发酵酸奶的合适感官评价的配方0.5%的仙草提取物,2%的接种量,3%的白砂糖和10%脱脂奶粉。在发酵过程中发现,当添加6g/mL的仙草提取物达5%时,发酵剂发酵缓慢,抑制明显。
作者：蓝斌 刊期：2019年第03期
食品关系到人体健康,也关系到社会稳定,食品安全事件的频发提高了社会对食品检验的关注度,加强食品检验有利于食品行业的良好发展。高效液相色谱技术是化学分离分析的一种重要技术,也是食品检验中常用的技术手段,具有分离效能高、分析速度快、灵敏度高等特点。本文研究分析高效液相色谱技术在食品检验中的应用,在此基础上分析食品检验的价值。
作者：谢小瑜 刊期：2019年第03期
以大米、红枣为主要原料,用木糖醇和三氯蔗糖代替蔗糖研制无糖型大米红枣混合乳酸菌发酵饮料。经单因素实验和正交试验确定产品的最佳工艺配比为木糖醇2%、三氯蔗糖0.06‰、混合乳酸菌接种量4%、果胶添加量2.5‰。此配方制得的无糖饮料口感好、风味浓、稳定性佳,适合糖尿病、肥胖症、高胆固醇等人士饮用。
作者：吴小丽 刊期：2019年第03期
样品经干法消解后,用过硫酸钾高温氧化使样品中的磷全部转化为正磷酸盐,在酸性介质中,锑盐环境下正磷酸盐与钼酸铵反应,生成磷钼杂多酸,立即被抗坏血酸还原,生成蓝色络合物,该络合物在700nm处的吸光度与磷的浓度成正比。该法灵敏度高,显色稳定,检出限为0.5mg/kg,定量限为1.5mg/kg,回收率范围在87%~97%,该方法测定结果与国标方法的测定结果比较无...
作者：周灿; 祝义伟; 陈秋生; 丁伟 刊期：2019年第03期
以红茶、红糖及药食两用物品姜和红枣为原料,开发一款袋泡姜红枣红茶产品。实验结果表明,红枣丁添加量1.5g,红茶添加量2.5g,老红糖添加量2.5g,姜丁添加量2.0g时,用尼龙袋包装混合并用200mL80-90℃开水冲泡10min,产品的口感风味最佳。
刊期：2019年第03期
1体例及要求为便于检索,规范出版,敬请作者向本刊投稿时按照以下格式:1.1论文标题论文标题应言简意赅,准确反应论文所写内容,一般不超过20个字,尽量避免出现标点符号及非公知、公用的缩略词、代号等。
刊期：2019年第03期
欢迎订阅欢迎投稿欢迎刊登广告《轻工科技》原名《广西轻工业》,创刊于1984年,经国家新闻出版总署批准,2012年1月更名为《轻工科技》,国际标准刊号ISSN2095-3518,国内统一刊号CN45-1385/TS。杂志是广西轻工业科学技术研究院有限公司主办的优秀学术期刊.
作者：卢思彤; 秦亚奇; 胡章; 李思东; 李普旺 刊期：2019年第03期
壳聚糖良好的生物活性、生物相容性与可降解性,以及抗菌、止血和促进伤口愈合等作用在医药领域被广泛开发利用。本文总结壳聚糖在创伤修复过程中的主要作用及壳聚糖基创伤修复材料的研究进展,为开发新型壳聚糖基创伤修复材料提供理论依据。
作者：刘淼; 张强; 戎玲; 陈刚 刊期：2019年第03期
通过不同瑞利数下的数值模拟分析封闭腔内部的液态金属铝溶液的自然对流流动与换热,得到该溶液在封闭内的温度及速度分布图。结果表明,在瑞利数较小阶段,封闭腔内的传热主要是热传导,随着瑞利数的增大,封闭腔中液态金属铝溶液的传热主要是对流换热。
作者：庞文武; 陈炳耀; 艾书毅; 全文高; 冼丽屏 刊期：2019年第03期
本文主要对硅烷改性密封胶的主要种类硅烷改性聚醚密封胶的特点、用途进行分析,总结其对建筑业发展的重要性,并比较硅烷改性密封胶的国内外发展状况及发展前景。
作者：许任甜 刊期：2019年第03期
随着社会经济的发展,科学技术的进步,在激烈的市场竞争环境下,不仅提高了功能高分子材料的需求量,同时也对功能高分子材料的质量提出了更高的要求和标准。由于功能高分子材料的好坏在工业发展过程中起极为关键的作用,所以在当前形势下,要使企业在竞争中占据有力的位置,实现长远的发展目标,就要将功能高分子材料在工业发展过程中进行合理的应用。...
作者：元海广; 杨丽虎; 孙照斌; 沈晓双; 张国梁; 张丽明; 张国杰 刊期：2019年第03期
研究脲醛树脂浸渍改性杨木的胶合和涂饰性能。结果表明:本试验范围内,胶黏剂种类对木材胶合性能有重要的影响,三种胶黏剂对改性材的胶合剪切强度均大于素材,并且改性材木破率低于素材;脲醛树脂胶合改性材的剪切强度、木破率均较高。涂料种类对浸渍改性杨木涂饰性能有影响,硝基漆和水性漆涂饰的改性材和素材的漆膜附着力均为优等品,而聚氨酯漆漆...
作者：袁岐山; 张东豫; 朱琦; 赵阔; 陈泽少; 张博; 李皓 刊期：2019年第03期
为研究白肋烟烟叶浸膏在裂解过程中的变化规律,建立一种微波裂解白肋烟叶浸膏的方法,以80%乙醇为溶剂浸提白肋烟烟叶制备浸膏,经过冷冻干燥处理后进行微波裂解处理并对其裂解产物进行气相色谱-质谱分析。结果表明:微波裂解时间为120s时,裂解产物中香味物质的数量及含量最高;微波裂解功率为900W时,裂解产物中香味物质的数量及含量最高;5次重复试...
影响因子：0.35
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.53
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.06
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.32
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.89
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.37
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.31
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.84
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.51
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.19
期刊级别：CSSCI南大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.45
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.34
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊