轻工科技杂志 省级期刊
Light Industry Science and Technology
杂志简介：《轻工科技》杂志经新闻出版总署批准，自1984年创刊，国内刊号为45-1385/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食品与生物、化工与制药、机械与电气、计算机与信息技术、资源与环境、纺织与设计、检测与分析等
杂志简介：《轻工科技》杂志经新闻出版总署批准，自1984年创刊，国内刊号为45-1385/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食品与生物、化工与制药、机械与电气、计算机与信息技术、资源与环境、纺织与设计、检测与分析等
作者：陈妙莹; 梁英妹; 陈清梅; 黎晓芳; 曾晓贤; 桂林 刊期：2018年第07期
本文综述微藻活性成分的功能性价值,以及微藻乳酸饮料的应用开发与市场前景。微藻含有多种活性成分,能调节人体功能,包括增强免疫力、防病治病等,是具有功能性的高营养食品。把微藻和乳酸饮料两大营养食品结合,所制作的微藻乳酸饮料对青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、成年人的健康保健、老年人的健康长寿,都十分具有发展意义。微藻乳酸饮料...
刊期：2018年第07期
1体例及要求为便于检索,规范出版,敬请作者向本刊投稿时按照以下格式:1.1论文标题论文标题应言简意赅,准确反应论文所写内容,一般不超过20个字,尽量避免出现标点符号及非公知、公用的缩略词、代号等。1.2作者应依次写出作者姓名及相应的工作单位、所在省市、邮政编码,按'作者姓名(单位全称,所在省城市邮政编码)'格
作者：谢晓旭; 侯媛媛; 仝秋平; 李文强; 杨海波; 朱萍; 梁海秋; 周河治; 杨辉 刊期：2018年第07期
凝胶多糖是一种不溶于水的线性β-1,3-葡聚糖,具有优良的成胶性能和流变特性。凝胶多糖已经在食品方面有了广泛应用,并且在制药、免疫等领域也有很好的应用前景。葡萄糖是凝胶多糖工业发酵生产的主要碳源,但是培养基中高浓度的葡萄糖会对菌体生长和多糖发酵产生一定的抑制作用。通过遗传突变选育葡萄糖耐受型凝胶多糖高产菌株,可以简化生产工艺,...
作者：王震; 刘凤丽; 李青; 韩丽萍; 许侨; 范忠诚; 周礼冬 刊期：2018年第07期
为了进一步提高卷烟厂的原料利用率和利用价值,通过分类分析卷烟厂烟草下脚料再利用技术现状,对卷烟加工产生的烟梗、烟末、梗签、碎片等下脚料制成烟草薄片,卷烟机剔除梗签中烟丝在线回收再利用,提取烟草下脚料中有效化学成分,微波膨胀烟梗利用等方面进行综述,初步对卷烟厂烟草下脚料再利用技术研究进行总结归纳,结合烟草行业提质降耗的新要求,...
作者：江昆阳 刊期：2018年第07期
建立顶空-毛细管气相色谱测定食用植物油中溶剂残留量的方法。对国标方法进行改进,调整程序升温和分流比等色谱条件,采用HP—5毛细管柱(30m,0.25μm,0.25mm)作为分离柱,和氢火焰检测器测定,内标法定量。结果表明,在0~200mg/kg范围内,六号溶剂的峰面积与其含量呈良好线性关系,相关系数为0.9996,检出限为1mg/kg,植物油平均加标回收率为97.1%、99.5%...
作者：辛红娟; 杨延荣; 王堃; 郭荣海 刊期：2018年第07期
采用三维荧光光谱技术开展葡萄酒的三维荧光光谱研究,分析不同品牌的4种干红葡萄酒样品的三维荧光光谱,并提取等高线荧光光谱图特征参量,为建立简便、快捷的葡萄酒品质检测方法奠定基础。
作者：钟玉心; 张丽霞; 洪嫄; 王伟 刊期：2018年第07期
本文建立蒸发光散射高效液相色谱法,同时检测功能食品中赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的含量。高效液相色谱条件为Asahipak NH2P-50 4E（厂家Shodex）（4.6×250mm,5μm）色谱柱,40℃柱温,流动相为乙腈-水（初始梯度为80∶20）溶液,流速为1.0 mL/min,蒸发光散射检测器（ELSD）,雾化器温度为60℃,漂移管温度为70℃,N2（氮气）流速为2.0mL/min...
作者：熊荣园; 罗通彪; 尚英; 杜晓虹; 唐勇玖 刊期：2018年第07期
本文对南充大唐农业开发有限公司经销的五谷香粘以及其生产的五谷香粥两种复合米的主要营养物质包括水分、蛋白质、总糖、膳食纤维、总灰分等营养元素进行测定研究,并与南充本地生产的两种大米1号和2号的主要营养成分进行比较,发现五谷香粘、五谷香粥的水分含量和本地大米差别不显著。五谷香粘中的蛋白质、脂肪、灰分以及膳食纤维含量相比本地大...
作者：徐未芳; 皇甫阳鑫; 赵二劳 刊期：2018年第07期
橘皮黄酮是一类重要的天然功能成分,具有抗衰老、抗氧化、抗肿瘤、降血压等多种功能活性,在医药卫生、食品等行业有良好的应用前景。概述近年来我国橘皮黄酮提取、纯化工艺研究现状,展望其研究方向,为橘皮黄酮的深入研究和开发利用提供参考。
作者：朱宝生; 陈军; 余远江; 龙琳; 韦金娜; 谢承孟 刊期：2018年第07期
辣木(Moringa oleifera)是一种多年生热带落叶乔木,具有很高的经济价值和药学价值的多用途速生乔木树种。辣木全株在很多方面都具有开发利用价值,辣木叶含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物元素、维生素和多酚类化合物等营养成分,辣木种子含有油酸和亚油酸、蛋白质等功能性物质。本文介绍辣木中功能成分的组成及其最新研究,围绕国内外辣木产品开发的...
作者：张继清; 滕俊; 卢委珠 刊期：2018年第07期
用编织袋装包的智能自动化装包生产线上,塑料编织袋的内衬PE薄膜袋如果套入塑料编织袋内不规范,内袋底与外袋底贴合不到位,会造成自动装包生产线的上袋成功率大幅下降,装包能力与效率大打折扣。本文介绍一种经优化后的套袋装置,能很好解决内袋套入外袋时贴合不到位的问题。
作者：潘泉君 刊期：2018年第07期
采用安捷伦(Agilent)气相色谱7890B-FPD(磷滤光片)、弹性石英毛细管柱(60m×530μm×1μm)DB-17分离,样品用乙腈提取,待测液用丙酮定容上机,建立气相色谱法测定百香果中10种有机磷农药残留量的方法,同时考察这10种有机磷农药的降解效果和抽样调查北海市海城区市面上出售的百香果中这10种农药残留情况。结果表明:10种有机磷农药与其相邻峰能完全分离,...
作者：王国梅; 邓涛; 陈勇; 何桂源 刊期：2018年第07期
简要分析云南红糖发展现状,并对几种主要红糖产品的生产现状进行概述。
作者：麦秋梅 刊期：2018年第07期
文章从法律法规、监管部门、企业与消费者层面进行深入分析产生隐患问题的原因,进而提出解决食品安全风险隐患问题应当制定食品风险隐患防控会商制度,提前做好食品安全风险预警和防控。
作者：强舒悦; 吴小玲; 姚平; 周谨 刊期：2018年第07期
使用茶多酚提取物绿色制备纳米银粒子,茶多酚提取物在绿色制备的过程中起到还原剂和稳定剂的作用,且制备过程中没有添加其它化学物质。反应完成后,茶多酚纳米银溶液在410~430nm范围内存在明显的吸收峰,该吸收峰为纳米银粒子的SPR峰。为了优化制备工艺,分别在不同温度条件下进行绿色制备反应。从实验结果得知,随着反应温度的升高,纳米银粒子的平...
影响因子：0.35
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.53
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.06
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.32
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.89
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.37
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.31
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.51
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.84
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.19
期刊级别：CSSCI南大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.45
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.34
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊