轻工科技杂志 省级期刊

甘肃高原夏菜尾菜的腌制工艺优化研究

作者：郑娅; 庞中存; 宋勇强; 王晓璇; 张霁红; 李玉梅 刊期：2017年第12期

以甘肃大宗蔬菜高原夏菜中的娃娃菜、大白菜、甘蓝等主要蔬菜的尾菜为主要腌制原料,通过对泡菜腌制主要工艺参数食盐添加量、食糖添加量、乳酸菌接种量、发酵温度的研究,得到尾菜发酵泡菜的最优工艺为:食盐添加量为3%,食糖添加量为3%,乳酸菌接种量为0.05%,发酵温度为25℃。在此优化后的发酵工艺条件下发酵尾菜得到的泡菜口感和风味都较好。

优良乳酸菌的筛选及其耐药性研究

作者：陈大卫; 张龙飞; 黄玉军; 董加梅; 张玉律 刊期：2017年第12期

蔗糖深加工及甘蔗副产物综合利用研究进展

作者：丰丙政; 滕德荣; 农秋阳; 梁朝昱; 詹慧 刊期：2017年第12期

目前,蔗糖深加工的部分高附加值产品和甘蔗副产物已被广泛应用于食品、医药、化学工业和畜牧业等领域中,不仅提高了制糖企业和农民的经济收益,在糖业循环经济、产业链延伸中也具有重要的现实意义。本文通过阐述蔗糖深加工及甘蔗副产物综合利用情况,为蔗糖深加工和甘蔗副产物的进一步研究及产业化推广应用提供参考依据。

不同有机溶剂浸泡对松花粉破壁影响初探

作者：李燕梅 刊期：2017年第12期

为充分利用松花粉的营养成分,结合生活实际,本文使用日常生活中常见的溶剂白酒和白醋的主要成分乙醇和乙酸浸泡松花粉。通过检测浸出液中黄酮的含量,间接得出不同有机溶剂对松花粉的破壁影响。实验结果表明:乙醇浸泡松花粉后的浸出液中黄酮的含量明显高于乙酸,且乙醇体积分数为43%时,总黄酮的含量最高,为2.9390mg/g。本方法为检测松花粉破壁率提...

富氢水的研究进展

作者：张宏康; 李蔼琪; 李笑颜; 邵丹丹 刊期：2017年第12期

随着人们对饮用水安全和功能的日益重视,富氢水作为一种新型饮用水资源,受到越来越多的关注。本文阐述富氢水的研究现状、生理功能,并对富氢水的制作研究现状进行综述,最后讨论富氢水的发展趋势。

高速卷烟胶上机适应性的研究

作者：曹贵昌; 刘文富; 董彦林; 张弘胤 刊期：2017年第12期

介绍硼酸在卷烟胶中的作用机理,以及环保高速卷烟胶的研制,并成功制备环保型高速卷烟胶,通过有硼卷烟胶和环保高速卷烟胶的性能比对,考察两者的上机适用性。

三价砷在镁铝水滑石修饰碳糊电极上的电化学行为及测定

作者：何锦强 刊期：2017年第12期

以硝酸铝和硝酸镁溶液为原料,采用电化学方法制备镁铝层状氢氧化物（Mg Al-LDHs）材料,对其进行扫描电子显微镜SEM和XRD表征,进一步将该材料制作成碳糊修饰电极（CPE）。以所制得的Mg Al-LDHs/CPE作为工作电极,当电解液中存在三价砷[As（Ⅲ）]时,Mg Al-LDHs/CPE的电化学阻抗值发生明显的变化。借助于电化学阻抗技术,构建对As3+的高灵敏的电化学...

免疫金探针的应用及制备

作者：刘杉杉 刊期：2017年第12期

早在几百年前,人们就开始对金溶胶进行了研究。一直到18世纪后,Faraday利用科学的方式对其进行研究,成为将其研究方式转换为科学方式的第一个引领者。在此之后,人们对金溶胶的合成的研究方向开始转移到对其合成的方式以及其本身所具备的性质和其应用方向等,随着纳米科技的出现,其本身具备的独特性质使其开始被广泛地应用于各个领域。近几年,免疫...

COD测定方法研究进展

作者：马永梅 刊期：2017年第12期

目前多用COD等综合指标来衡量水中有机污染物含量。本文综述COD的测定方法:重铬酸钾法、库仑滴定法、分光光度法和Al/Ti O2薄膜电极法。

多作用式贝类清洗机的研究

作者：董佳旭; 方晓燕; 陶学恒; 张旭; 王慧慧 刊期：2017年第12期

针对环渤海海域贝类的特点,开发一种用于工业生产的多作用式清洗机。本文通过仿真模型和实际样品,介绍清洗装置关键部件的结构和工作原理。基于ANSYS软件,得到适合该清洗装置的最佳工艺参数。分析数学模型和振动响应曲线表明,该多作用式清洗机显示了优良的工作性能。介绍PLC控制系统,重点介绍控制方案和控制组态。该清洗机应用的特殊的清洗方式...

喂料机新增缺料报警提醒功能设备改造

作者：方海宁; 孙成顺; 范猛士 刊期：2017年第12期

喂料机是烟草制丝生产线上重要的物流输送设备。目前曲靖卷烟厂制丝生产线中使用的喂料机存在使用过程中由于现场工作人员不能及时发现缺料故障而造成相应卷包机组断料影响卷包生产的问题,解决的办法是对喂料机进行设备改造后新增缺料报警提醒功能,实现喂料机料仓缺料监控由人防向机防转变,提高烟丝供给物流的自动化程度,保证了生产的连续性和下...

新型扇贝振动分级机的设计与分析

作者：方晓燕; 董佳旭; 陶学恒; 王慧慧; 张旭 刊期：2017年第12期

通过对大连渤海湾扇贝的特征研究,针对市场上将扇贝的分级的需要,设计并分析一种新的分级机,可以将扇贝按大小分成四个等级。该机不仅可以提高分类精度和效率,而且也可以减少劳动力。本文介绍分级机的总体结构和工作原理,用MATLAB计算板簧的固有振动频率与钢板弹簧安装角之间的关系。

架空线路金具的新型加固方案设计

作者：李忠魁; 邝石; 张松刚 刊期：2017年第12期

针对高空输电线路连接金具的细微损伤并最终诱发掉线事故的问题,本文设计一种适用于对原压缩型耐张线夹进行加固的新型楔形拉线金具。为了分析研究该新型线夹的受力情况,文中建立输电线—金具模型,在哈密顿原理的基础上进行模型求解并得到振动方程,计算出动张力。为了验证新型拉线加固金具的可靠性,文中在握力实验和舞动实验等的基础上进行分析...

基于圆柱坐标型码垛机械手控制系统的设计

作者：廖炜隽 刊期：2017年第12期

码垛机械手在工业生产中具有重要的作用,不仅可以提高生产效率,而且降低生产成本。本文利用Solidwork软件对码垛机械手进行了实体建模,介绍了其结构组成和工作原理。通过气压传动以及三菱PLC控制器来控制码垛机械手,设计了电气原理图,结合电气原理图绘制I/O分配表和梯形图。结合实际生产效果表明,该机械手稳定性较高,符合生产要求。

制冷机冷凝器在线清洗装置的应用与改造

作者：罗远鸿; 赵凡超 刊期：2017年第12期

介绍一种利用橡胶球清洗冷凝器的在线清洗装置,具有安装简单,使用高效节能的特点。针对在线清洗装置橡胶球回收率低的问题,通过在排水管增加管道泵的方法,降低排水阻力,提升回球压力,使得橡胶球回收率达到100%。