轻工科技杂志 省级期刊
Light Industry Science and Technology
杂志简介：《轻工科技》杂志经新闻出版总署批准，自1984年创刊，国内刊号为45-1385/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食品与生物、化工与制药、机械与电气、计算机与信息技术、资源与环境、纺织与设计、检测与分析等
杂志简介：《轻工科技》杂志经新闻出版总署批准，自1984年创刊，国内刊号为45-1385/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食品与生物、化工与制药、机械与电气、计算机与信息技术、资源与环境、纺织与设计、检测与分析等
作者：王娟 孟晓 周阳 刊期：2015年第05期
以纤维素酶和中性蛋白酶为主要提取剂,研究花椒籽油提取最佳工艺。结果表明,当纤维素酶和中性蛋白酶的比例为1∶10时,提取率较高。影响花椒籽油提取率的因素主次依次是:酶解温度>酶解时间>酶解p H>酶用量;最佳工艺条件为:混合酶用量8%,酶解时间4h,酶解p H7.0,酶解温度为45℃,在此参数下,花椒籽油的提取率最高,达到17.84%。
刊期：2015年第05期
<正>4月27日,广西轻工协会与广西农垦糖业集团良圻制糖有限公司"自治区级会企合作示范基地"揭牌仪式在该公司科技园举行。广西轻工协会常务副理事长梁智、广西农垦糖业集团副总经理马步共同为牌匾揭幕。广西轻工协会、广西农垦局、广西轻工业科学技术研究院、良圻制糖有限公司等相关人员约30多人参加了揭牌活动。
作者：程学勋 谢婧 李柔萍 刊期：2015年第05期
柚子是我国水果深加工有待发展的水果之一。对柚子果汁饮料的生产工艺进行研究,探讨柚子果汁饮料生产中出汁率、脱苦和悬浮稳定性等问题。结果表明:预煮可以提高柚子果肉的出汁率;采用?-环糊精可以较好的掩盖柚子果汁饮料的苦味;用CMC可以较好维持柚子果汁饮料的悬浮稳定性;柚子果汁饮料中蔗糖适宜用量5%-7%,柠檬酸适宜用量0.3%,糖酸比为(16.7-2...
作者：谢志新 陈琳琳 刊期：2015年第05期
利用黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶反应系统,采用比色法对葡萄、西柚、柠檬、芦柑四种常见水果抑制超氧阴离子自由基的能力进行了测定和比较,并对其两两组合的抑制自由基能力的协同作用进行初步研究。结果表明,对超氧阴离子自由基抑制能力最强的是柠檬,其他依次为西柚>芦柑>葡萄。四种水果进行两两组合后对超氧阴离子自由基的抑制均有正协同作用,其...
作者：王娟 孟晓 蒋丽施 刊期：2015年第05期
旨在探究微波干燥技术在花椒干燥上的应用条件。通过对干燥后花椒的颜色、香气、麻味、含水率以及爆籽率5个指标进行综合评定,考察微波干燥功率、干燥时间、铺料厚度对其干燥品质的影响。结果表明,微波条件对花椒干燥品质的影响大小依次是:微波干燥功率>微波干燥时间>铺料厚度。当微波干燥功率为480W,干燥时间4min,花椒铺料厚度4cm时,花椒...
作者：詹杰 李景辉 任刚 李晶 刊期：2015年第05期
利用玉米生产副产品玉米胚芽和山药、大豆配伍,开发一种馅料营养食疗改良剂。采用混合正交试验设计法设计5种混合配方,并应用于常见馅料中,进行口感和营养价值分析,结果表明:配方3的透光度、热稳定性、老化值和口感最佳。玉米胚芽、山药、大豆适当混合可望开发成一种天然的馅料营养食疗改良剂。
作者：胡婷婷 朱剑虹 吴洁霞 刊期：2015年第05期
从一般文献及专利信息等竞争情报的角度,对醋的保健功能及甘蔗醋防病抗病作用进行总结,对甘蔗醋的菌种、酿造工艺等研究及专利申请进行阐析,并对甘蔗醋的攻关方向进行探讨,提出充分利用广西优势甘蔗资源进行甘蔗醋产品的开发、生产与专利保护,可为甘蔗的深加工及综合利用提供一条有效的途径。
作者：农秋阳 丰丙政 滕德荣 覃平 张继清 刊期：2015年第05期
白砂糖产品混浊度是高端饮料糖市场关注的一个关键指标。较为深入地研究影响混浊度的主要因素之一——胶体残留量,验证胶体残留量是影响混浊度的重要原因。
作者：林奕权 吴伟辉 梁丕健 林志彪 沈超荣 凌伟科 刊期：2015年第05期
在45#钢表面进行Ni-60粉末的激光熔覆实验,在保持保护气体流量和激光功率不变的情况下,通过改变扫描速度和扫描间距进行不同工艺条件下的振镜快速扫描熔覆实验。实验表明,当激光功率为140w、扫描速度为50mm/s、扫描间距为0.1mm时最合适,熔覆层金相组织细小且无裂纹,工件熔覆表层较未熔覆前硬度显著提高。
作者：刘海育 刊期：2015年第05期
暖宝宝是一种自发热产品,主要依靠铁粉与氧气的反应进行发热。通过分析,原料的配比、粒度、加料方式、搅拌时间对混合均匀性的影响明显。在保证产品发热性能的基础上,通过调整原料的配料、活性炭、蛭石、树脂的粒度、原料与水的混合方式以及搅拌混合时间的控制,可以提高混合料的均匀性。
作者：牛恩辉 刘洪勇 张智勇 刊期：2015年第05期
系统论述巴陵石化热电事业部老区四台高压煤粉锅炉过热器换管改造过程中,SA213-T91钢管焊接钢管内充氩保护机理,以及出现问题的解决方法,确保焊接质量。
作者：谢亚青 刊期：2015年第05期
基于Solid Works平台,研究齿轮泵参数化设计。建立一个集设计、选型、建模、出图为一体的齿轮泵参数化设计系统,最终实现通过修改齿轮泵的主要参数自动生成一套新的齿轮泵三维实体模型和工程图的目的。系统针对齿轮泵设计的需求而开发,能够满足同类型新产品设计开发的需要。
作者：曹飞 刊期：2015年第05期
钢丝缠绕式板框压砖机结构是一种综合现有陶瓷压砖机优点的更加具有经济性和可靠性的全新机架结构。对机架预紧状态进行静力学分析,介绍机架有限元分析的一般方法。通过实测验证,证明这种有限元分析方法的可行性,为后面机架设计提供理论依据。
作者：赖显渺 张政泼 蒋桂平 刊期：2015年第05期
主要介绍目前市面上常见的安防报警电路及特点,设计一种基于单片机的热释电红外传感安全防范电路,电路采用一些常见的低功耗元件,成本低、性能高、可靠性好,能很好满足安防报警目的。
作者：孟鹏飞 刊期：2015年第05期
介绍施耐德Premium系列PLC在BQP3600KN固定卷扬式启闭机中的成功运用,叙述BQP3600KN固定卷扬式启闭机的基本工作原理以及电气控制系统的配置。
影响因子：0.35
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.53
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.06
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.32
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.89
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发行周期：旬刊
影响因子：0.37
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.31
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.51
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.84
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.19
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发行周期：半月刊
影响因子：0.45
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.34
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊