首页 期刊 烹调知识 十种绿叶疏菜是营养能手 【正文】

十种绿叶疏菜是营养能手

作者:赵晓东 不详
维生素b2   营养价值   膳食纤维   钙含量   吸收率  

摘要:油菜油菜的营养价值之高超乎想象。不但维生素C含量超过普通水果,还提供较多胡萝卜素、叶酸、钾、维生素B2、钙、镁、膳食纤维等。油菜中钙含量与牛奶大致相当,但吸收率要低一些。

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