摘要：项羽与杂烩在苏北一带,无论是寻常人家还是星级宾馆,在酒宴上,有一道菜不可缺少,那就是烧杂烩。尤其是在操办红白喜事时,此菜更作为众菜之首被推上席间,让食客吃得痛快淋漓。这道菜荤素搭配,鱼肉并列,还将一些味性相佐的菜肴一并相烹。
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