首页 期刊 农家之友 鱼干片的加工方法 【正文】

鱼干片的加工方法

作者:林易; 陆露
加工方法   鱼干   淡水鱼   鱼产品   烘烤  

摘要:鱼干片是生鲜淡水鱼,经处理、调味、烘烤、碾压拉松而制成的鱼产品。肉质硫松,有嚼动,滋味鲜美、咸甜适宜,且具烤淡水鱼的特有香味。其加工方法如下:

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

学术咨询 免费咨询 杂志订阅