摘要：草莓属蔷薇科草莓属多年生草本植物,其果实鲜美红嫩、营养丰富、风味独特,深受人们喜爱。但由于草莓的果实饱含果汁,果皮极薄,十分娇嫩,极易受损伤而腐烂。草莓在贮藏中易受灰霉、根霉、皮腐病菌危害,采用化学或物理处理可以减少发病和霉烂。草莓贮藏难度大,必须采取综合技术措施,并配备一定的设备条件。

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