摘要：龙牙楤木又称刺老芽、刺龙牙、刺嫩芽、刺老鸦、树龙芽和黄瓜香等．为五加科落叶灌木或小乔木。其食用部分为顶芽．最佳食用状态是顶芽在木质之前、发出2-3个鲜嫩的枝叶时．尤以芽苞膨大到4～5厘米、刚吐新绿时最为珍贵。
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