摘要：一、引论 当今，餐饮业发展已进入后餐饮时代，竞争异常激烈。顾客成为维系餐饮企业存在的生命源，甚至已成为影响企业、行业乃至产业生存与发展的战略性资产。谁赢得顾客，谁就能赢得竞争、赢得未来。若要赢得顾客，导入顾客满意战略（Customer Satisfaction简称CS）无疑是颇为奏效的手段。汉通的实践证明了这一点。

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