辣椒杂志 省级期刊

辣椒素类物质生物合成研究进展

作者：张西露; 毛亦卉; 戴雄泽 刊期：2019年第02期

辣椒素类物质是辣椒果实胎座中产生的特异辣味代谢产物的总称,主要包括辣椒素和二氢辣椒素,其含量高低决定辣椒辣度大小。总结了近年来辣椒素类物质的种类与生物合成途径及其分子机理研究,辣椒素类物质积累与影响因素,分析了辣椒素生物合成途径关键基因与辣味的关系,阐明了辣椒素类物质含量遗传与相关基因定位的最新进展。

粗羊角椒新品种海丰135的选育

作者：张树根; 邓晓梅; 王振泉; 邢永萍; 张秦; 张军民; 李春玲 刊期：2019年第02期

海丰135是以花培品系“N1336-2”为母本、自交系“N1318-3”为父本配制的早熟粗羊角椒杂交一代。其主要植物学特性为浅黄色粗羊角类型,始花节位7~8节,果色浅黄有光泽,果实基部略有皱褶,顺直,果实纵径28~32 cm,横径3.8~4.5 cm,单果鲜质量90~120 g,辣味中等,果肉脆,角质层较薄,口感佳。植株长势中等,株型分枝能力中等,不易倒伏,连续坐果能力强,早...

鲜食牛角椒新品种“兴蔬208”的选育

作者：杨莎; 张竹青; 陈文超; 周书栋; 马艳青; 李雪峰 刊期：2019年第02期

兴蔬208是以自交系材料H1084-3-1为母本、SJ12-1为父本,配制而成的中早熟鲜食辣椒新品种。其果实牛角形,青熟果绿色,生物学成熟果红色,果纵径22.0~25.0 cm,果横径3.0~3.5 cm,果肉厚0.3 cm,单株坐果数32~38个,单果鲜质量40 g左右,平均每667 m2鲜椒产量2300.0 kg。兴蔬208耐低温性强,适应性广,连续坐果能力强,商品性好,品质佳,适宜在长江流域作春...

《辣椒杂志》常用法定计量单位及其符号

刊期：2019年第02期

关于录用稿件版权转让的声明

作者：《辣椒杂志》编辑部 刊期：2019年第02期

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设施专用品种苏椒1614栽培技术规程

作者：江蛟; 王述彬; 刘金兵; 潘宝贵; 刁卫平; 戈伟; 郭广君 刊期：2019年第02期

苏椒1614为早熟薄皮长灯笼形辣椒品种,适宜长江中下游、黄淮海地区冬春季保护地栽培。从播种育苗、土壤处理、定植、田间管理、病虫害防治、采收等多个方面概述苏椒1614品种在生产中的关键栽培技术,旨为苏椒1614高效绿色生产提供技术支撑。

辣椒种子的60Co-γ射线辐射效应与半致死剂量研究

作者：朱丽梅; 徐祥文; 王淑霞; 刘艳芝; 任艳云; 马井玉; 张金科 刊期：2019年第02期

以山东地方品种兖州干辣椒和日本三樱椒种子为材料,采用不同剂量60Co-γ射线辐射种子,研究辐射对辣椒种子发芽率、发芽指数和成苗率的影响,并通过回归分析,计算半致死剂量,为通过辐射诱变创制辣椒种质资源、改良地方品种提供技术依据。结果表明,两个辣椒品种的辐射效应不完全相同,日本三樱椒对辐射较敏感。随着辐射剂量的增加,兖州干辣椒各处理的...

不同辣椒品种在不同氮素浓度条件下的农艺性状研究

作者：黄巍; 谭放军; 危革; 丁杏芝 刊期：2019年第02期

对13个辣椒品种进行低氮和高氮处理下的株高、叶绿素、生物学产量等农艺性状进行相关分析。研究发现,不同辣椒品种的植株高度和叶绿素含量存在明显差异,与氮素浓度无直接关系;不同辣椒品种的生物学产量存在较大差异,且受氮素浓度影响;兴蔬皱皮辣和兴蔬皱线1号的干质量显著大于其他品种。研究结果表明,植株鲜质量和干质量可以作为筛选氮高效辣椒...

不同果实成熟度对辣椒种子萌发特性的影响

作者：张晓梅; 王秀芝; 曲宝茹; 崔聪聪; 孟令强; 李杰 刊期：2019年第02期

以辣椒品种“赤研21”为试材,通过研究不同果实成熟度对辣椒种子千粒质量、种子萌发、发芽率及发芽势等萌发特性的影响,探求辣椒果实的适宜采收期。结果表明:果实成熟度越高,种子在适宜环境下发芽越早,且发芽集中。成熟度70 d的种子千粒质量和发芽率最高,30 d的最低。授粉50 d和55 d的种子发芽率达到92%以上,可以采收利用,但其发芽势低;60 d的种...

基于SNPs全基因组测序技术对泰国辣椒地方品种遗传多样性分析和辣椒素含量关联分析

作者：Wassana; Kethom; Pumipat; Tongyoo; Orarat; Mongkolporn; 魏小英(译); 孔秋生(译) 刊期：2019年第02期

泰国的辣椒地方品种是非常重要的种质资源,由于其独特的香气和风味,被广泛应用于新鲜食用和食品行业。本研究收集了243份辣椒地方品种,对其遗传多样性和辣椒素含量进行鉴定。利用多样性微阵列基因分型技术或DArTseq技术从泰国辣椒地方品种中筛选到22000多个SNPs。经过滤得到9610个SNPs用于多样性鉴定和全基因组关联分析。聚类分析将辣椒地方品种...

研究人员将用基因编辑技术唤醒番茄的辣味基因

刊期：2019年第02期

来自巴西和爱尔兰的研究人员称,他们正在使用CRISPR/Cas9基因编辑技术制造辣味番茄,这些番茄可以用来制作辣椒喷雾、麻醉剂和减肥药等。大约1900万年前,辣椒和番茄同属于一个祖先,两者体内都藏有辣味基因。后来番茄中的辣味基因渐渐休眠,番茄也进化成如今的酸甜口味。巴西维索萨联邦大学的阿古斯丁·泽斯哥恩和他的团队在近期出版的《植物科学趋...

二十三年的坚守,小辣椒成就大产业——湖南省蔬菜研究所辣椒志愿者团队服务泸溪,助推精准脱贫报道

作者：张西露 刊期：2019年第02期

泸溪辣椒品味醇厚,色泽油亮,种植历史悠久。当年“用以代盐”、“种以为蔬”,如今,泸溪辣椒产业发展如火如荼,成为当地农民脱贫致富的支柱产业,然鲜为人知的是,它的引种,栽种、推广及其创新,都离不开这样一支团队——湖南省蔬菜研究所辣椒志愿者服务团队。