摘要：目的 建立测定肌醇含量的气相色谱方法。方法 FID检测器;检测器温度为260℃;进样口温度为250℃;氢气流量30 ml/min;空气流量280 ml/min;程序升温：柱温210℃,保持10分钟,每分钟20℃升至260℃,保持12分钟;载气：氮气;进样量1μl。结果 肌醇在0.01001~0.08008μg范围内线性关系良好（r=0.9997）。平均回收率为98.7%（n=5）。结论 此检测方法简单、快速,干扰少,可用于保健食品中肌醇的含量测定。

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