摘要：近年来,大家对越来越稀少的江河鱼、野生鱼倍加怀恋。一个不经意的机会,由于忙不过来,疏于管理,停食饥饿的清水鱼塘经过一定时间竟然养出了一种肉质结实、味道爽滑、清香无腥的"瘦身鱼",一经品尝,唇齿留香、赞不绝口、没齿难忘,久违的舌尖美味满足了美食家们对健康食品的追求。由于市场需求激增,"瘦身鱼"养殖者和餐饮店趋之若鹜,如雨后春笋般迅速发展,为水产养殖产业链的延伸、附加值的提高和销售渠道的拓宽再次注入了新的活力。

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