摘要：采取正确的饮食结构并按一些简单易行的规则进食，可以大大降低患心血管病的危险。这是意大利抗血栓联合会在罗马开会时得出的结论。联合会主席莉罗塔介绍说，预防心血管病的主要“武器”是多吃面包、面条和五谷杂粮，最好是全麦面粉制品；多吃水果蔬菜，最好生吃；多吃豆制品，少吃肉，多吃鱼；完全食用植物油；进食时配上葡萄酒，最好是红葡萄酒。莉罗塔还认为，

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