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营养问答

作者:于康 北京协和医院临床营养科; 卫生部营养标准委员会
问答   营养   熟肉制品   调味料   食盐  

摘要:Q新妈妈坐月子,是一点盐都不能沾吗? 从科学的角度讲,月子里的饮食应以清淡为宜,即葱、姜、蒜、花椒、料酒等调味料应该少于一般人的量,食盐也以少放为宜,但并不是不放或过分少放。因为调味料除了能增加食欲外,对产妇身体康复也是有利的。至于盐具体吃多少,要根据产妇个人身体情况而定。如果产妇水肿明显,产后最初几天以少放盐为宜。由于泌乳本身十分需要水分,水分要从血液中的水渗透到乳腺细胞间才能取得。食物如果太咸,会减少细胞间液而妨碍泌乳。所以尽量不要食用咸菜和买来的熟肉制品。

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