摘要：吉林大学新近推出一种能在食品(包括保健食品)中定量检测过氧化氢(俗称双氧水)含量的快速测定方法和仪器设备。这种快速定量检测食品和保健食品中过氧化氢的方法和技术，是通过前处理设备对样品进行特殊处理，对提取出的过氧化氢采用化学试剂盒进行反应，再由GDYQ-6000S食品和保健品过氧化氢快速测定仪定量检测出过氧化氢的含量，检测速度约在30min之内完成。

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