摘要：具有洞庭“鱼米之乡”的南县．跨入新世纪以来，蔬菜产业快速崛起，蔬菜种植面积达1．6万公顷，年产蔬菜6．8亿公斤，产值2．6亿元。其中榨菜、冬瓜、南瓜、大葱等品种是南县蔬菜发展的特色品种，种植面积、产量居湖南省之首，产品辐射全旧26个省市，年加工蔬菜成品8．6万吨。
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