摘要:优质稻谷是生产优质稻米的基础。在相同的生态环境条件下,水稻品种的遗传特性是决定稻米品质的关键因素。在生产中选用优质水稻品种,辅以优质的配套技术,可达到优质稻米优质食用品质的要求。对稻米品质的评价主要是根据稻米的加工、销售、应用等方面的要求进行的,分为碾米品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质4类。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
热门期刊服务
相关文章
影响因子:0.13
期刊级别:省级期刊
发行周期:月刊
期刊在线咨询,1-3天快速下单!
查看更多>
超1000杂志,价格优惠,正版保障!
一站式期刊推荐服务,客服一对一跟踪服务!