杂志简介：《核农学报》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为11-2265/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：植物诱变育种·农业生物技术、农产品辐照研究·食品科学、同位素示踪·资源环境·动植物生理、
杂志简介：《核农学报》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为11-2265/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：植物诱变育种·农业生物技术、农产品辐照研究·食品科学、同位素示踪·资源环境·动植物生理、
作者：李广贤 姚方印 侯恒军 孙召文 周学标 刊期：2015年第10期
为鉴定和定位水稻抽穗期基因（QTLs）,以受体相同而供体不同的2个单片段代换系为材料,使用单片段代换系之间杂交发展的衍生分离群体（F3和F4）,对水稻抽穗期QTL-qHD3展开遗传和精细定位研究。在作图群体中,早抽穗和晚抽穗植株数符合3∶1的分离比,早抽穗表现为显性。应用S1-27和D19随机群体（266和879个单株）将qHD3初步定位于第3染色体短臂SSR标...
作者：王俊生 殷贵鸿 刘红占 范小芳 韩玉林 陈龙 刊期：2015年第10期
为深入研究小麦U-BOX基因的功能,以周麦22和周麦24为材料,利用RT-PCR技术克隆小麦的Ta-UBX1基因,对其序列结构、基因表达和进化特性进行分析。结果表明,小麦Ta-UBX1基因全长2059 bp,编码553个氨基酸,在其序列的N端和C端分别具有UBA_like保守域和UBX结构域,属于泛素途径中的典型U-BOX蛋白,并且与其他禾本科植物同源的U-BOX蛋白具有高度的序列相似...
作者：张树武 徐秉良 刘佳 薛应钰 陈荣贤 刊期：2015年第10期
为明确白粉病菌侵染对不同美洲南瓜抗性品种PAL基因表达量的影响,采用室内接种和qRTPCR技术分别测定不同美洲南瓜抗性品种接种苍耳单囊白粉菌后发病率和病情指数,并分析接菌后其不同组织部位PAL基因表达量的变化情况。室内测定结果表明,抗病品种小三星F2发病率和病情指数显著低于感病品种金12F2,尤其接菌后第13天,小三星F2发病率和病情指数分别...
作者：李国田 张美勇 相昆 徐颖 沈广宁 薛培生 杨军 刊期：2015年第10期
为了分析16个核桃栽培品种的遗传关系和构建分子身份证,以核桃幼叶为材料提取其基因组DNA,利用ISSR分子标记方法,从28条引物中筛选出10条引物对16个核桃栽培品种进行标记分析。结果表明,10条ISSR引物共扩增出115个位点,每条引物可获得9-15条DN段,平均为11.5条,其中多样性位点99个,多态性百分比达86.09%,16个核桃品种之间的平均有效等位基因数（N...
作者：代小梅 孙振元 韩蕾 巨关升 刊期：2015年第10期
为了优化多年生黑麦草愈伤组织诱导培养条件,以多年生黑麦草成熟种子为材料,研究浸泡、研磨和接种方式等因素对愈伤组织诱导率和出愈时间的影响,以及不同浓度的柠檬酸对其愈伤组织褐化的抑制效果。结果显示,浸泡48h处理有利于种子愈伤组织诱导,随着浸泡时间延长,愈伤组织诱导率逐渐下降,且出愈时间推迟。在浸泡48h处理下,研磨处理的种子愈伤组织...
作者：李雅婷 王红娟 向增旭 刊期：2015年第10期
采用扩增片段长度多态性（AFLP）和甲基化敏感扩增多态性（MSAP）技术,探讨铁皮石斛二倍体经染色体加倍后得到四倍体的过程中,遗传差异和基因组DNA甲基化水平及模式变化情况,分析了铁皮石斛二倍体与同源四倍体的基因组变异及甲基化差异。AFLP结果显示,在25对引物组合扩增的1006条带中,474条为多态性带,多态率为47.12%;在甲基化水平上,二倍体铁皮...
作者：任羽 王呈丹 陆顺教 张志群 尹俊梅 刊期：2015年第10期
为了探讨石斛兰的杂交结实性,以42个主栽品种和12个原生种为研究对象,利用SRAP分子标记对其亲缘关系进行分析,并根据分析结果进行杂交配组。结果表明,在配组的杂交组合中,按组组合结实率和单个组合结实率排列：品种组内杂交组合〉品种组间杂交组合〉原生种之间杂交组合〉品种与原生种间杂交组合,正反交结实率存在较大差异。说明在石斛兰的杂交中...
作者：李萍 赵喜亭 李明军 刊期：2015年第10期
为探求航天搭载怀牛膝离体快速繁殖的方法,在由航天搭载怀牛膝种子获得无菌试管苗的基础上,研究不同植物生长物质对试管苗生长的影响。结果表明,多芽体发生型利于航天搭载怀牛膝试管苗的快繁,丛生芽诱导的适宜培养基为MS＋0.01 mg·L^-1TDZ,丛生芽生长的适宜培养基为MS＋0.1 mg·L^-1GA3,试管苗壮苗生根的适宜培养基为MS＋0.05mg·L^-1NAA＋1 mg·L^...
作者：汪昌保 赵永富 王志东 哈益明 胡知田 胡广玲 刊期：2015年第10期
以猪油脂为对象,采用充氮和充氧包装,研究电子束和γ射线辐照对猪油脂氧化的影响。结果表明：经电子束辐照后（1.2-10.2kGy）,充氧辐照油脂样品的POV值和TBARS值分别是充氮辐照样品的1.71倍-4.29倍和1.21倍-1.84倍,是对照样品的1.87倍-4.30倍和2.74倍-5.06倍;经γ射线辐照后（0.9-11.5kGy）,充氧辐照油脂样品的POV值和TBARS值分别是充氮辐照样品的...
作者：齐岩 程安玮 王文亮 谢春阳 解红霞 孙玉霞 管雪强 刊期：2015年第10期
为了提高葡萄加工副产物的利用率,以葡萄酿酒后剩余的籽及皮渣为原料,采用超声辅助提取其中的多酚类物质,研究不同粉碎粒度对葡萄籽渣和皮渣中可萃取多酚（EPP）、不可萃取多酚（NEPP）、花青素及原花青素提取率的影响。结果表明,粉碎粒度对葡萄籽渣和葡皮渣中EPP、NEPP、花青素及原花青素的提取率影响明显。葡萄籽渣和皮渣的粉碎粒度分别为120...
作者：赖谱富 方汝涛 陈君琛 杨艺龙 刊期：2015年第10期
为了探讨大杯蕈菇柄多糖的流变学特性,利用响应面分析法对大杯蕈菇柄多糖的超声波-复合酶解提取工艺进行优化,建立了超声功率、超声时间、酶解温度、酶解pH和酶解时间的五因素回归模型,分析了模型的有效性与因子间的交互作用,并研究了浓度、温度、盐离子浓度、pH值、热处理、剪切作用等对大杯蕈菇柄多糖黏度的影响。结果表明：大杯蕈菇柄多糖提...
作者：汤坤鹏 刘盛荣 吴小平 仇志恒 张亚楠 刊期：2015年第10期
为筛选灵芝液体深层发酵专用型菌株,以菌丝生物量、三萜、胞内及胞外多糖为评价指标,采用灰色关联度法综合评价。结果表明,24株灵芝菌株中HS-2生物量最高,达16.44 g·L^-1;三萜含量以菌株J-16/AL-14最高（0.33%）;胞内多糖以菌株H（韩芝）含量最高（10.13%）,胞外多糖以菌株006（16.96 g·L^-1）和S-1（16.11g·L^-1）最高;此外,灵芝菌丝检测到灵芝...
作者：李良玉 宋大巍 孙蕊 李朝阳 李洪飞 王学群 贾鹏禹 刊期：2015年第10期
为重复利用葡萄糖母液,采用模拟移动色谱技术纯化葡萄糖母液。在单柱制备色谱研究的基础上,研究模拟移动床（SMB）技术与顺序式模拟移动床（SSMB）技术纯化葡萄糖母液的最佳工艺参数。结果表明：SSMB技术是纯化葡萄糖母液的较优技术,最佳工艺参数为进料浓度50%、柱温60℃、进料量为66.4kg·h^-1,进水量为99.6 kg·h^-1,在此条件下葡萄糖出口浓度为...
作者：句荣辉 温凯 段丽丽 罗红霞 刊期：2015年第10期
为探索油炸食品中丙烯酰胺快速检测方法,利用迈克尔加成反应合成丙烯酰胺半抗原,并利用质谱与核磁法进行结构鉴定。半抗原经重氮化法处理后分别偶联载体蛋白BSA和OVA,并通过MALDITOF-MS进行鉴定。结果表明,与丙烯酰胺标准品和2种载体蛋白相比,偶联物的分子量明显增加,AMBSA偶联物中半抗原对载体蛋白的偶联比约为8.7∶1,AM-OVA偶联物中半抗原对载...
作者：王丽丽 杨文鸽 徐大伦 张问 刊期：2015年第10期
凝胶特性是评价鱼糜及其制品品质的重要指标,在鱼糜加工中,常常加入一些外源添加物以改善其凝胶性能。本文在阐述鱼糜凝胶形成过程及其形成机理的基础上,综述了外源添加物如淀粉类物质、可食亲水胶体类物质、蛋白类物质、膳食纤维等对鱼糜及其制品凝胶性能影响的研究进展,旨在为鱼糜凝胶增强剂的开发和应用提供参考。
影响因子：0.35
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