首页 期刊 环境卫生学 食物血糖生成指数与慢性病 【正文】

食物血糖生成指数与慢性病

作者:刘兰; 杨月欣 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100050
食物   血糖生成指数   糖尿病   冠心病   肥胖  

摘要:食物血糖生成指数作为食物的生理学参数,确切地反映了摄入食物后人体血糖的生理状态。本文从食物血糖生成指数在临床上的应用以及与预防肥胖、冠心病、癌症等慢性病的关系进行综述。

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