论文关键词：高职；礼仪教育；现状；实施途径
我国自古以来就被称为礼仪之邦，重视礼尚往来。礼仪是一个人、一个群体、一个国家、一个民族文明程度的体现。礼仪渗透于人们生活的各个角落，并随着社会政治、经济的发展与交流的频繁变得越来越重要。礼仪教育对培养文明有礼、道德高尚的高素质人才具有十分重要的意义。高职院校的学生在掌握专业技能的同时，更应接受正规的礼仪教育，并不断加强自身礼仪修养，以便投入到日益职业化、规范化的工作和生活中。笔者在进行问卷调查之后，拟对高职院校礼仪教育的现状进行总结，并就高职院校礼仪教育的实施途径加以探讨。
高职学生礼仪教育状况
高职学生的礼仪认知状况在笔者对不同年级的100名学生进行的一项调查中，72%的学生认为礼仪很重要，认为一个人的礼仪素养在很多时候对做事成败有关键性影响。17%的学生认为重要，但觉得还不至于具有关键性的影响，较之于专业知识和专业技能而言重要性不大，觉得可以在具备其他能力的前提下，根据实际需要自己注意就可以了。7%的学生认为无所谓，认为是金子总会发光，礼仪不会掩盖其光芒，只要有过硬的本领和超人的才华，有无礼仪素养无所谓。Www.133229.CoM4%的学生认为讲究礼仪有虚假之嫌，认为礼仪就像一个框框，限制了言行，约束了个性，使得人与人之间的交流不能随性发挥，而是隔阂受限，不够真实，表示自己会做最真实的自己，不会刻意用礼仪束缚自己。从以上数据可以看出，学生对礼仪的重要性认知是存在差异的，但多数学生认识到礼仪在现代生活中的重要性，感觉到了其在人际交往、个人形象塑造等方面的积极作用，特别是部分实习返校的学生认识到礼仪对生活和工作具有协调促进作用，因此认为礼仪很重要，是大学生应具备的基本素质。
学校礼仪教育开展状况很多学校的礼仪教育流于形式，不够普及，我校30多个专业，将礼仪课程列入教学计划并实际开设的仅有6个专业，而这6个专业中有5个是旅游类专业，1个是文秘专业，课程的开设仅停留在职业礼仪层面，而其他专业均未开设礼仪课程。本地其他兄弟院校也均未开设礼仪课程。笔者通过对3所院校学生的随机调查发现，学生的礼仪知识获取途径多来自网络和看礼仪方面的书籍自学，还有的来自学校或社团组织的礼仪讲座，很少有学生从课堂上获取礼仪知识，可见礼仪课程的开设率较低。近90%的学生认为礼仪对他们来说是重要的，愿意通过各种途径获取礼仪知识，而且获取礼仪知识的主要途径应通过课堂教学。因此，礼仪作为一门课程在高职院校普及是十分必要的。
课堂教学状况虽然有的学校开设了礼仪课程，但就礼仪课程的教学现状来看，仍存在诸多不尽如人意之处。
1.教学内容重理论、轻实践。很多教师在进行礼仪课程教学时，过分强调理论知识的传授，对学生的实践应用重视不够。礼仪课是一门实践性很强的课程，要求学生在掌握基本理论知识的同时学会灵活运用，做到理论与实践相结合，最终融会贯通，对自身修养和个人品行的提升发挥潜移默化的作用。理论与实践相脱节的结果会导致学生对礼仪产生错误认识，认为礼仪侧重说教，停留在简单的照本宣科阶段，从而感觉枯燥，难以激发学习兴趣，产生厌倦心理。
2.教师队伍有待加强。从事礼仪教学的教师多是由其他专业转行过来的，没有经过专门的礼仪培训，对礼仪知识的获取大多是通过自学，对礼仪的认识停留在一个相对较浅的层面。因此，教学比较随意，内容缺乏系统性，缺乏理论与实践的结合，同时缺乏对学生学习礼仪目的的正确引导，由此使学生形成了“礼仪就是规范言行举止、讲究穿衣戴帽”的肤浅认知。礼仪教学强调身教重于言教，但很多礼仪课程的教师自身不修边幅，说话做事缺乏技巧，没有起到很好的示范作用。
3.教学形式单一。礼仪知识最大的特点是通俗易懂，贴近生活。这个特色决定了礼仪课的教学不能死搬教条、按部就班，而应生动灵活、寓教于乐，要调动学生积极参与课堂教学的积极性，提倡快乐教学，快乐学习。但现在的礼仪教学多为教师课堂讲授，教学方法不够灵活，削弱了教学质量与效果。“一支粉笔，一块黑板”的传统教学模式方法单一，学生很容易产生疲劳感，精神懈怠，课堂气氛沉闷，教师讲授的内容无法在学生中产生共鸣与回应，教学效果较差，已经满足不了现阶段礼仪教学的需要。
高职学生礼仪教育实施途径
使学生认识到学习礼仪的重要意义孔子说：“不学礼，无以立。”礼仪是人们在社会交往活动过程中形成的应共同遵守的行为规范和准则。要引导学生认识到礼仪素养是一个人应具备的基本素质之一，是立足社会、为人处世所必需的。礼仪是一个人思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，一个具备良好礼仪素养的人深知如何自尊、如何尊重他人、如何赢得别人的尊重，更懂得如何建立新型的人际关系，从而能在交往中严于律己，宽以待人，互尊互敬，互谦互让，讲文明，懂礼貌，和睦相处，创造良好的工作和生活环境。礼仪使人际之间的感情更容易沟通，建立相互尊重、彼此信任、友好合作的关系，进而有利于各项事业的发展。在认识到学习礼仪的重要意义之后，应引导学生树立长久的“习礼意识”，处处留心，时时注意，从自身做起，从小事做起，形成习惯。
强调礼仪知识普及的重要性荀子说：“人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。”礼仪教育不仅是素质教育的重要内容，而且也是社会文明进步的必然要求，普及礼仪知识是社会主义精神文明建设的重要环节，要通过礼仪教育提升学生的综合素质，增强学生的社会竞争力。学生的文明程度不仅关系到学生自身，同时也关系到学校的精神面貌。学校应高度重视对学生礼仪素质的培养，普及礼仪教育，把礼仪教育引入课堂，作为学生思想道德教育的一个重要抓手，将礼仪教育与思想道德修养及职业道德教育有机结合，作为德育的有效手段，真正做到“内强素质，外塑形象”。要改变将礼仪课当作公选课不加重视或根本不开设礼仪课的状况，礼仪课作为人文素质课程之一应提高到必修课的地位。
设计全方位、多角度的教学环节经过我校旅游专业教师的努力，礼仪课程已经被作为精品课程立项建设。我校旅游专业礼仪教育的具体做法是：（1）不断进行礼仪课程教学的改革创新。礼仪课程的特点决定了其教学方式的多样化、教学手段的多变性，在教学过程中，我们积极探索新的教学模式，积极利用多媒体技术与网络资源，全方位、多角度地阐释教学中的难点和重点，要求主讲教师讲课要注意理论性与知识性、趣味性的结合。针对本课程的特点，我们加强了实践教学，通过实践教学环节突破教学的重点和难点，在实践教学的探索中，已经形成了“点面结合、上下结合、内外结合”的特色，利用模拟实训、视频演示等方式加深学生的理解。课程组教师实行集体备课，通过集体攻关的形式突破教学过程中的重点和难点。（2）加大实践环节在课程中的比例。实践环节是礼仪教学中最为欠缺的、但却是最关键的部分。学生只有通过具体实践，才能加深对所学基础知识的理解，只有经历了实践的全过程，才能系统地掌握各个环节的基本技能。指导教师应有意识地组织学生进行全过程的实践，在实践中发现不足，及时补救。礼仪课的实践环节主要集中在站、坐、行、表情、手势、举止、体态、仪容仪表及语言表达等方面。
礼仪课程实践教学的设计思路根据贯穿课内课外、贴近专业特点的原则，从“强化实践意识、树立当下实践的理念、创建实践平台”三个方面建立了实践课教学体系。我校的礼仪教学除了对学生进行系统的理论讲授外，还注重强化实践性教学环节，以提高践行能力，调动学生学习本课程的主动性和积极性。在教学实践中，我们深深地体会到，礼仪课程的实践性教学应包括认识性实践、理解性实践、拓展性实践三个环节。
1.课内实践——认识性环节。课堂模拟采用分组练习的方式，模拟演示礼仪规范，加深理论学习的效果。利用课堂讨论、演示、播放影视片等方式，创造条件，以学生为主体，让学生参与教育和教学过程，以提高学生的学习积极性和认识问题、分析问题、解决问题的能力，达到自我教育的目的。针对礼仪课实践性强的特点，我校从事礼仪教学的教师大胆创新，在教学计划上将礼仪课教学理论与实践课时比例设置为1︰1，理论课与实践课分单双周交叉进行。同时理论课与实践课由不同的教师授课，积极引入校外人才，给学生讲授化妆知识，指导学生进行形体训练，并根据礼仪课的教学内容，研究探讨上课形式，排练礼仪操，寓教于乐，使学生在快乐的情境中塑造形象、提升素质。
2.课外实践——理解与体验性环节。课外实践是礼仪课课堂教学的延伸与补充，我们鼓励学生积极参加校内外活动，通过组建义务礼仪服务队进行课外实践，使学生克服胆怯羞涩的心理，进一步掌握礼仪服务的技能技巧，极大地激发了学生的热情与积极性，学生反响良好。义务礼仪服务队承担了我校历届运动会的颁奖仪式礼仪服务，并根据学校的需要出色地完成了多项接待活动的服务工作，学校各项活动均有礼仪队队员的身影。通过课外实践，可以最大限度地使学生发现自身的优缺点，实训效果很好。
3.社会实践——拓展性环节。我校与当地多家企事业单位建立了良好的合作关系，利用节假日和课余时间安排学生实践。我们经常选派学生参与马鞍山市大型活动的礼仪服务工作，如马鞍山市户外旅游节、马鞍山市团市委大型颁奖会、马鞍山市旅游行业先进表彰大会及马鞍山十大杰出青年颁奖晚会等市级重大的庆典活动等，深受企事业单位的好评，并得到社会的广泛赞誉。利用马鞍山市创建全国文明城市的契机，我校让学生积极参与其中，时刻牢记“做一个文明有礼的马鞍山人”的承诺，用自己的一言一行、一举一动为文明城市创建增砖添瓦。学生在实践中检验了所学的理论知识，并用出色的礼仪服务展现了自己，服务了社会。在这样的实践活动中，学生充分认识到礼仪的实用性和灵活性，增强了责任心和自豪感，对其他学生也起到了示范作用。
古人说：“人无礼则不立，事无礼则不成，国无礼则不宁”。文明礼仪反映一个人的个性气质教养，是一个人道德品质的外在表现，是衡量一个人个人素养的标尺。礼仪教育自孔子时代就成为对人的素养教育的重要内容之一。文明礼仪养成教育在我国不仅是个体道德、品质和个性形成的基础教育，也是提高全民族道德素质、振兴民族精神及建设社会主义精神文明的基础教育。所以，学校和家庭必须从小抓好孩子的文明礼仪教育，这是时代的需要，是提高全民族素质的需要，也是社会主义精神文明建设的需要。
一、提升学习礼仪知识重要性的认识
礼仪、品格是真正影响孩子一生的教育，必备的文明礼仪知识是人们形成良好文明礼仪行为习惯的基础。提升学习礼仪重要性认识是落实礼仪教育、提高学生素养的关键。从目前情况看，学校对礼仪教育存在着不够重视、无计划、随意性大、忽冷忽热的问题。小学生对礼仪知识的认识比较薄弱，更谈不上讲礼仪。要知礼，就得先学礼仪知识，要改变这种现象，就要从普及文明礼仪知识入手。小学阶段是孩子良好行为习惯的最佳养成期，所以，一个人从小就应该学习礼仪常识，熟记礼仪格言，形成一定的动力。由于小学生的年龄较小，他们的认知能力、理解能力有限，抽象思维还未充分发展，对他们进行简单的说教，往往效果不大。
针对小学生礼仪教育存在的实际问题，切实落实好礼仪教育，使礼仪教育取得实效，我校成立了德育工作领导小组。领导小组首先制定了《彭阳县第二小学学校礼仪教育方案》，使学校礼仪教育能有计划、有步骤的实施。根据学校礼仪教育方案我校开设了礼仪课。礼仪课的编制以《小学生礼仪规范》和《弟子规》为蓝本，结合我校学生实际，从称谓礼仪、问候礼仪、就餐礼仪、待客礼仪、做客礼仪、穿着礼仪、行走礼仪、尊师礼仪等十八各方面系统编写了《彭阳县第二小学礼仪常识》课本。
二、家校协同增强文明礼仪教育实效
家庭是孩子的第一所学校，家长是孩子的第一任老师，有什么样的家庭，就有什么样的孩子；有什么样的父母，就会有什么样的孩子。父母的一言一行对孩子起着潜移默化的影响，并直接在孩子身上发生作用。由于现在的独生子女家庭较多，众星捧月成为一种社会现象。年轻父母对孩子过分娇惯和溺爱，望子成龙心情迫切，造成了家庭养成教育的淡化，忽视了对孩子的礼仪教育。缺乏礼仪教育表现在独生子女身上是，目无师长和他人，随心所欲，骄横不羁，不懂礼貌，不知礼仪；缺乏礼仪教育的家庭表现是，孩子坐上座，父母站着忙；电视霸着看，父母靠一边；家长未动筷，孩子早先吃……凡事父母“礼”让，孩子优先。小学生在礼仪方面表现参差不同的表现反映了家校教育的不平衡和家庭成员礼仪素质的差异。正是这种差异的存在影响了学校礼仪教育的效果。
三、实践活动丰富文明礼仪教育内容
著名的儿童教育家关鸿羽说：“习惯培养需要训练”。礼仪教育是养成教育。礼仪教育不是教育者将礼仪规范强加于受教育者，而是需要受教育者通过认识、理解而产生的一种正确的自发性的外在的表现活动。礼仪教育要重视做中学、实践中养成习惯。任何良好礼仪习惯的养成，必须通过亲眼看，亲耳听，亲自实践，通过在多次体验中反复积累，最终把外在行为表现真正内化成稳定的心理品质。因此，礼仪教育必须开展一些实践教育活动。
1.举办礼仪教育主题班会活动
主题班会是班主任向学生进行思想品德教育的一种有效形式和重要阵地。学校每学期积极组织各班召开“以文明礼仪伴我成长” 主题班会，在班会上同学们通过各种形式进行自我教育，从自己的实际出发找出自己在礼仪方面的不足，使孩子们在活动中知道“讲文明懂礼仪”的深远意义，不断纠正自己的行为，互相交流，互相学习。
2.开展礼仪教育角色游戏活动
角色游戏是培养学生承担社会角色和遵守社会角色规范的一种自我教育活动，是学生礼仪习惯训练途径之一。在日常生活中，学生往往表现拘谨、羞怯、被动，通过游戏活动，让学生扮演角色模拟真实的生活场景，表演如何问候、就餐、待客、打电话、购物等，学生心情愉快，乐于参与，可以强化学生对礼仪常识的掌握，使学生得到良好的礼仪习惯练习，进而习得他人的行为、积累社会经验，养成良好的文明行为。
3.举行学期礼仪知识竞赛活动
竞赛可以达到巩固和检查的目的。学校每学期分年级举行一次文明礼仪知识竞赛，不但巩固了同学们已具有的文明礼仪知识，而且让学生学到新的礼仪相关知识，增强礼仪意识，加强自身修养。
4.组织观看礼仪教育视频活动
各班充分发挥多媒体作用，利用班会课时间，播放各种礼仪教育视频，内容直观形象，使学生进一步明确当代公民文明礼仪的基本内容和要求，掌握基本的谈吐、举止、服饰以及各领域的交往礼仪技巧，使孩子们对于生活中的礼仪有新的认识和具体的行为指导。
四、树立典型引导文明礼仪教育方向
榜样的力量是无穷的。首先要发挥教师的表率作用，著名作家冰心说过，“教师的现在就是学生的将来。”教师是学生直接仿效的对象，也是礼仪教育主要实施者，要求学生做到的事，教师自己首先应该做到。教师要以深厚的思想感情、庄重大方的仪表、和蔼可亲的仪容、彬彬有礼的语言处处给学生示范。学生向老师问好，老师要热情还礼，教师有错误，要敢于承认，要向学生道歉，使学生在师生交往中受到潜移默化的教育。其次，要发挥学生的榜样作用，学生模仿性强，可塑性大，给他们树立身边的榜样，实效性强。我校每年三月份开展文明礼貌月活动，在全校举行“文明礼仪示范班”和“文明礼仪标兵”评选活动，并进行隆重表彰；在宣传橱窗张贴文明标兵照片和自我介绍；利用红领巾广播大力宣扬文明标兵先进事迹；推选文明标兵轮流进行国旗下讲话，当期手，当礼仪监督岗监督员；组织文明标兵参加春游、扫墓等活动；以点带面激励、带动所有学生自觉形成文明礼仪习惯，营造良好和谐的校园氛围，实现全校学生文明素质的提高。
五、注重细节做到礼仪教育的常态化
关键词：旅游服务 礼仪 教学
礼仪是一个人内在修养和素质的外在表现，是人际交往中必用的一门艺术，是人们相互沟通的技巧，是心灵美的外化。不少人认为礼仪是与生俱来的，能否知礼、懂礼、用礼跟家长教育密切相关，在学校学的好不好并不重要，也不是人才培养的主要方面，尤其对于以“技能”为主的中等职业学校、技校更为如此。因此在这种片面认识的影响下，一些学校在教学课程设计上忽略礼仪教学，偏重专业基础课。如我校的汽车驾驶与维修专业、机械加工专业都未开设礼仪课程，而开设了礼仪课程的电子商务与旅游服务专业，也是以饭店服务与管理、旅游英语、导游基础等专业基础课为主。旅游服务行业是非常重视礼仪、礼貌、礼节等行业素质的窗口服务行业，该专业与学校开设的其他专业相比更强调学生礼仪修养的培养，而学校在礼仪教学上的薄弱导致旅游服务专业的大部分学生毕业后在工作岗位上出现礼仪修养不足、行业素质缺乏的问题。不少宾馆饭店、游船、收费站等服务窗口的用人单位不得不对新员工进行岗前礼仪培训，从此可见对学生全面能力的培养与市场就业需求标准存在一定的差距，针对这一现象笔者现就中职技校礼仪教学的重要性谈谈粗浅的认识：
一 、 礼仪在服务行业的重要地位和对个人的重要性
1、礼仪是行业成功的金钥匙。
礼仪在服务行业有着极其重要的地位，是成功的金钥匙。我们要提高学生和教育工作者们对礼仪修养重要性的认识，特别是要树立加强旅游服务专业学生的行业素质重要性的认识。那么，什么是礼仪修养？对旅游专业而言，礼仪修养的重要性何在？
礼仪修养是指人们为达到某种社交目的按照一定的利益规范要求，结合自己实际，在礼仪品质、意识等方面进行的自我锻炼。礼仪修养包含行为修养和思想修养，良好的礼仪是心灵美和行为美的统一 。是乐于助人敬人的行为，是人类最美的高级语言。
我们很难想象在服务行业工作中不懂礼仪、怠慢顾客、不善于与客人沟通，如何能热情周到的为客人服务并令客人满意 。纵观成功的酒店经营，无一不是服务一流，员工彬彬有礼、训练有素、礼仪到位。一声亲切的问候，一个温馨的微笑，使客人有 “宾至如归”的感觉；不文明的举止和生硬的、粗暴的、无礼的服务，使客人避之唯恐不及，也难怪业内人士把具备良好的行业礼仪视为企业成功的金钥匙。
2、礼仪是个人美好形象的标志，是一个人内在素质和外在形象的具体体现。
良好的礼仪对个人来说则是成功者的潜在资本，是现代人的处世根本。社会发展到高度文明的今天，人们对服务质量提出了更高的要求，一个人只有娴熟的专业技术是不够的，仅有高智商，却没有高情商的人是不受欢迎的。社会已向我们发出一个经实践检验后得出的真理──“要学会做事，要先学会做人。”这句良言已成为有识者的共识，现代企业在录用员工时，不仅要观其“才”更要观其“德”，这里所说的“德”就是礼仪修养及思想品德。各行各业都需要德才兼备的人才，而旅游服务行业由于工作的服务性性质则对礼仪提出比其它行业更高的要求，它要求从事这一行业的员工具备较高的行业素质和礼仪修养。旅游服务专业的毕业生只会摆台、斟酒、铺床、炒菜等，而缺乏得体地与客人交往的能力是无法做好本职工作的。因为这一行业是与社会上各式各样的人打交道的窗口服务行业，窗口服务行业的服务宗旨就是为来宾提供热情周到的优质服务，而不同国籍、不同信仰、不同职业、不同年龄的顾客有不同的习惯和礼仪要求，要为顾客提供的优质服务，不具备良好的行业礼仪知识是无法做到的。
好的礼仪如沐浴春风，令人神情爽快；粗鲁的举止如寒风，让人避而远之。在社会上也必将是到处碰壁、寸步难行。正如一位公共关系大师曾经说过：“在世人眼里每一个人的形象如同他所在单位生产的产品提供的服务一样重要，它不仅真实地反映个人的教养、阅历及是否训练有素，而且还准确地体现他所在单位的管理水平和服务质量”。所以说，学会做人首先要具备良好的礼仪修养，提高自身的内蕴与外涵是现代人必不可少的行为准则。其重要意义绝不亚于掌握外语、电脑、驾驶等热门技术，而对旅游服务专业的学生而言，旅游服务行业用工特点决定了掌握旅游服务行业基本礼仪的意义更为重大，其重要程度绝不亚于诸如导游基础、旅游心理学、餐饮服务、前厅服务和客房服务等专业课。
为此，我们要在思想认识上对礼仪的重要地位应有足够的认识，反映在旅游服务专业教学上则要注重加大加强礼仪课程的教学力度，注重学生礼仪能力的培养。使学校培养出的旅游专业的学生能熟练掌握行业礼仪，成为受企业欢迎的高素质人才。
二、旅游服务行业用工现状
目前，在中等职业学校、技校的旅游服务与管理专业的招生和就业都是看好的，也是开设的诸多专业中较热门的专业之一。又在桂林这个得天独厚，风景甲天下的旅游观光名城中，需要数量众多的旅游服务专业人才。
从供与求的关系上看：数量基本吻合（供略小于求），而“质量”存在一些问题。为数较多的用人单位反映，从学校刚毕业出来的学生缺乏最基本的礼仪知识，用人单位反映的问题主要是礼仪行为欠缺，有些旅游专业毕业的学生连站姿、坐姿、走姿、迎宾等基本礼仪都做不到位，接待客人时不懂或缺少行业礼貌用语等。具体表现在：
1、客人进店时不主动上前迎接；
2、与客人交流时不会使用问候语；
3、服务员在为客人服务工作时身体靠着桌子；
4、站姿、坐姿、走姿各式各样，不符合礼仪标准，举止随意；
5、有的服务员口无遮拦随意在客人背后指指点点；有的取笑有身体缺陷的客人；
6、有的以貌取人，怠慢客人；
7、有的工作手法不卫生用手触及酒杯杯口、随地吐痰、手指甲内存有污垢；
8、有的上班时互相嘻戏，大声喧哗；
9、有的当着客人的面化妆和打私人电话；
10、为客人服务时表情冷漠缺乏热情，更谈不上微笑服务；
诸如此类的行为不仅使客人反感和不自在，而且直接损害了用人单位的声誉和形象。其造成的恶劣后果甚至会使一个企业关门倒闭的严重境地。为此，用人单位对这些员工重新进行最基本的岗前礼仪培训。
三、学校礼仪教学现状及应对措施
1、 教学形式单一
礼仪知识最大的特点是通俗易懂，贴近生活。这个特点决定了礼仪课的教学不能死搬教条、按部就班，而应生动灵活、寓教于乐，要调动学生积极参与课堂教学的积极性，提倡快乐教学，快乐学习。但现在的礼仪教学多为教师课堂讲授，教学方法不够灵活，削弱了教学质量与效果。“一支粉笔，一块黑板”的传统教学模式方法单一，学生很容易产生疲劳感，精神懈怠，课堂气氛沉闷，教师讲授的内容无法在学生中产生共鸣与回应，教学效果较差，已经满足不了现阶段礼仪教学的需要。
礼仪课程教学的设计思路要根据贯穿课内课外、贴近专业特点的原则。第一，课堂模拟分组练习、讨论、演示、播放影视片等方式创造条件，以学生为主体，让学生参与教育和教学过程，以提高学生的学习积极性和认识问题、分析问题、解决问题的能力，达到自我教育的目的。第二，课外实践――理解与体验。课外实践是礼仪课课堂教学的延伸与补充，我们鼓励学生积极参加校内外活动，通过组建义务礼仪服务队进行课外实践，使学生克服胆怯羞涩的心理。第三，社会实践――知识拓展。利用节假日和课余时间安排学生参加相关礼仪服务的实践活动。
2、专业师资缺乏
从事礼仪教学的教师多是由其他专业转行过来的，没有经过专门的礼仪培训，对礼仪知识的获取大多是通过自学，对礼仪的认识停留在一个相对较浅的层面。因此，教学比较随意，内容缺乏系统性，缺乏理论与实践的结合，同时缺乏对学生学习礼仪目的的正确引导，由此使学生形成了“礼仪就是规范言行举止、讲究穿衣戴帽 ”的肤浅认知。礼仪教学强调身教重于言教，但很多礼仪课程的教师自身不修边幅，说话做事缺乏技巧，没有起到很好的示范作用。
进行多渠道、大力度的师资队伍建设是为了更有效地对学生进行系统的礼仪理论与实践知识的教育，学校应不断整合资源，为礼仪课程教学创造必要的条件，同时要加大礼仪教师培养力度，投入资金，允许符合条件的教师接受专门的礼仪培训，建立一支懂理论、会实训的优秀的礼仪课程教师队伍。通过多渠道、大力度的培养，提升了礼仪课教师的业务素质，为高质量的教学奠定良好的基础。
3、加强学生内涵培养
礼仪不仅仅是指人的得体举止和谈吐，它还有更深刻的内涵，即有良好的思想品德，常言道：“言为心声”。因为从心理学的角度看，一个人的思想意识不能理解某件事就很难在行动上去主动地做这件事情。当然就不能在不同的情况下灵活地表现出得体的行为举止。相反，有良好思想修养的人他的行为举止会自然流露出高雅、大方、得体的气质。所以，具有良好的礼仪先具有美的思想和美的心灵，后具有得体的举止和美丽的外表。
心灵美是行为美的基础，思想修养是行为修养的关键，我们不能强迫一个人去做他不愿意做的事，而是要从思想上提高他的认识，使他知道知其然，并知其所以然，在理解的基础上积极主动的去做去学礼仪。这样一来才能理解礼仪的精髓，才能学好礼仪。而一个人良好的思想素养的形成是一项长期磨练的过程，良好的礼仪形成不是一蹴而成的，徒有外表是不够的，要从内心到外表的统一，才是美的最高境界。所以，培养学生良好的思想品德是学校教育一个重要的不容忽视的环节。而思想品德的培养需要日积月累，不是简单一个站姿或坐姿标不标准来衡量的。如上所述，思想品德修养和行为修养是礼仪修养不可或缺的两个方面，要达到内在美和外在美的统一才是礼仪修养的最佳境界。
为此，学校不仅在礼仪课教学上要重视思想品德教育，在其他专业课教学中要注意渗透素质教育的有机内容，学校的各项活动都应贯穿渗透思想教育，提高他们对真、善、美的认识，树立做一个有修养、讲文明、知书达理的人。
参考文献：
[1]旅游专业教学中学生服务意识培养模式研究[J] 赵春艳，南昌教育学院学报；2011年07期
关键词：大学生；礼仪礼节；知识掌握；应用；现状
礼仪礼节是社会生活中用来建立人际交往关系、反应个体修养与素质的重要行为规范，也间接折射出当代社会的文明程度，礼仪礼节同时也是个体与外界进行交流与沟通的语言基础，其规范了基本的社会秩序，这包括了个体行为和社会行为的种种方面。我国当前处于价值转型时期，从整体来看，公众的礼仪礼节水平还较低 ，社会不文明与不道德的现象时有发生，从今天的社会媒体中就可以看到公众由于礼仪礼节的不恰当行为给个体、家庭和社会都造成了不良的影响。作为青年一代大学生而言，他们是青年优秀群体，是祖国的未来，国家的栋梁，他们的礼仪礼节的教育和表现程度与未来我国的文明发展息息相关，且如果大学生在礼仪礼节方面能够做到先锋模范作用，不仅可以提高个体的文化素养，同时对提升整个民族的文明具有积极的战略意义。
1 大学生礼仪礼节知识掌握与应用现状调查
为了了解当前我国大学生在礼仪礼节方面的知识掌握与应用，同时实地调研和半结构化访谈的形式对当地本、专科学生进行了随意的样本调查。本次共计发放调查问卷300份，回收实际有效问卷287分，问卷回收率96.7%，在调查的同时通过观察大学生礼仪礼节来辅助分析。
本次调研的大学生分布在各个年级，每个年级人数均衡，大学生样本的抽取尽量保持男女比例一致，所调查大学生来自不同专业，其中涉及文科、理工科、艺术类等学科。问卷的设计基本包括两个方面：大学生礼仪礼节知识掌握情况、大学生礼仪礼节应用情况。
1.1 大学生对礼仪礼节的认知调查
只有对某事物有足够的认知，才会激发个体思想去从事这样的行为，礼仪礼节同样遵从此规律。对大学生的礼仪礼节现在调查的第一项首先要了解他们对礼仪礼节的认知情况，即他们认为礼仪礼节是否重要，以及基于此项判断的原因。通过调查发现，287名大学生样本中，绝大多数大学生对礼仪礼节的思想重视程度不足，对其重要性缺乏概念，主动去学习并将礼仪礼节运用到现实生活中的积极性和热情不高。数据显示仅有19%的大学生认为礼仪礼节对大学生非常重要，有37%的学生认为一般，有25%的大学生表示不重要，还有19%的学生表示无所谓。由此看来，大多数大学生对礼仪礼节的认知还是比较肤浅的，访谈中了解到认为礼仪礼节很重要的大学生基本上都坚持一个观点：好的礼仪和礼节对自己的人际关系和找工作都是很有帮助的；不重要的大学生，他们觉得在学校学习专业课才是他们的首要任务，平时时间紧，任务重，没有足够多的时间和精力去关注这些对于他们来说“面子”上的问题；还有多半同学认为礼仪礼节的重要性一般，他们认为礼仪礼节需要但不是很迫切，而且仅仅是一种“锦上添花”的行为，并非个体必须具备的基本素质。认为无所谓的大学生，他们觉得有兴趣的时候才会去主动关注并学习。
1.2 大学生对礼仪礼节的掌握程度
通过调查问卷和访谈，了解到当前大学生对待礼仪礼节缺失的现象都显得比较淡定，他们认为“失礼”在生活中很普遍，其主要原因是对这块的关注和知识掌握不足。
1.3 个体礼仪礼节知识调查
仪容整洁是个体礼仪礼节的基本要求，保持整洁得体的着装不仅仅让自己在交往中受到尊重，同时也是尊重对方的前提提条件。调查显示有54%的大学生表示在重要或者特殊龊舷虏呕岫宰约旱淖抛昂鸵侨菪奘危有21%的大学生表示从未对自己的着装在意，有10%的大学生表示经常会整理着装，这种习惯已经逐渐养成，有15%的学生认为看自己的心情决定对自己着装的修饰。
女大学生的化妆行为进行调查发现，坚持每天化妆的女大学生占到调查人数的17%，偶尔化妆的女大学占比最多为56%，经常化妆的女大学生占比为22%从不化妆的女大学生占到5%。访谈中对于不怎么化妆的女大学生，他们给出的原因是担心自己化妆画不好，因此就干脆不画。化妆是女大学生日常礼仪礼节的重要内容，得体的妆容不仅让他们看起来气质好，且在找工作的时候也会给他们的形象加分。通过这两项调查反引出大学生在个体礼仪的知识上，意识和行为偏差大，很大程度上其不愿意去做的原因是对这方面的知识了解不够，因此也就很难从行动上约束自己。
2 社交礼仪礼节知识调查
大学是一个浓缩的社会，所不同于中小学的是，这里有很多场合需要交际，如学生会、社团等群体。因此对大学生礼仪礼节的要求要比读中小学要求的高。大学生作为知识层次较高的群体，在礼仪礼节修养方面，社会对其要求也很高。我们不仅调查了个体礼仪礼节情况，对大学生社交方面的礼仪礼节现状也进行了跟踪调查和访问。
如对大学生文明用语的调查中，有41%的大学生表示能做到坚持使用文明语、有21%的大学生表示生活中无需使用敬语，有20%的大学生表示使用敬语一般多在面对教师、领导或者会场等场合，有18%的大学生表示无所谓，看个人心情和状态。
2.1 家庭原因
个体大学生礼仪礼节所表现出来的知识缺乏和运用不足与家庭环境不当是息息相关的。家长对礼仪礼节水平的认知以及从小对大学生个体培养和熏陶不足也是造成大学生当前礼仪礼节知识缺乏的主要原因。很多时候，家长忙于自己的工作或者过分强调大学生的文化课成绩 ，对个体大学生精神文化方面的修养重视不足，这使得这些青年大学生在小的时候就没有对礼仪礼节引起重视，养成了不良的交际习惯。
2.2 学校原因
学校是大学生成长的第二大环境。个体大学生在学校的时间从小学到初中、到高中再到大学，接触到不同的人群，也会经历不同的社交场合 。这对他们基本社交礼仪礼节的养成是至关重要的。而当前的大学重应试教育而对大学生文化素质和个体修养培养的空白是导致个体大学生不懂礼节礼仪、不会礼节礼仪的主要因素之一。此外，高校在整个教学计划中对礼仪礼节的课程内容安排也达不到标准，很多情况下，往往《礼仪礼节》是作为高校一门选修课 而存在的，这样看来，高校对待礼仪礼节所应尽到的责任也是不足的。
2.3 社会原因
当前的社会环境极其复杂，且社会上存在形形的不良人群和不良风气。大学生虽然有自主思想，但面对这样的社会环境也会颠覆他们的价值观。更何况作为主流的九零后大学生现在是主力军，他们对新鲜事物的好奇心更重，更喜欢崇尚一些比较前沿的话题和事物，如果对这些事物把握不当，也会让大学生礼仪水平低的现象更加的普遍。
教师职业礼仪，是指教师在从事教育教学活动、履行职责时，必须遵守的职业礼仪规范。高职教师职业礼仪主要体现为师德、师资、师表和师爱。“师德”，即教师的行业职业道德，它是高职教师从事教育教学实践活动中，必须遵守的行业道德规范和行为准则，以及与之相适应的行业道德观念、道德情操和道德品质。“师资”，即高职“双师型”教师资质。作为高职教师，既要能从事教书育人的教学活动，又要能从事行业职业实践活动，并能将行业职业知识、职业能力和职业态度融合于教育教学过程中。“师表”，即教师心灵、语言、行为和仪表的美。在教育教学工作中，教师要展现真、善、美，对学生说话和气礼貌，教学语言准确生动，富有幽默感，行为举止优雅得体，着装端庄大方，风度高雅俊美。“师爱”，即教师对学生的爱。师爱是教师对学生的一种情感，是教师以无私奉献的职业精神与学生在密切相处中不断完善自我，发展学生的教育活动。
二、高职教师职业礼仪修养现状调研
笔者设计出了《高职院校教师职业礼仪修养现状调查问卷（教师问卷）》和《高职院校教师职业礼仪修养现状调查问卷（学生问卷）》，主要涉及到教师对职业礼仪知识的了解程度、教师职业形象礼仪、课堂执教礼仪、师生交流沟通礼仪和校园礼仪等情况。调查问卷于2013年5月在天津石油职业技术学院的教师和学生中施测。其中，教师问卷发放60份，回收有效问卷60份，回收率100%。学生问卷发放300份，回收有效问卷296份，回收率98.7%。对调查结果进行统计分析，总结如下：
1.调查结果
（1）教师对职业礼仪知识的了解程度。60%的教师表示，了解教师职业礼仪知识。40%的教师表示，不太了解或不了解。在教师了解职业礼仪知识的途径中，“通过书籍学习”的占了45%。其次是“上课或培训学习”，占28.3%。居第三位的是“听讲座”。25%的教师则表示，从来没有学过相关知识。（2）教师职业形象礼仪。26.7%的教师对自身的职业形象不太自信，30%的教师由于不知何为失礼而在教育教学工作中有过失礼行为。29.1%的学生认为，教师上课或指导时穿戴得体，仪容整洁，很符合教师形象。31.9%的学生认为，实习教师上课或指导时站有站相，一言一行都很符合教师礼仪规范。（3）课堂执教礼仪。约60%的教师表示，自己能够做到总是或经常会借助肢体语言表达情感，教师在课堂上与学生经常互动。61.5%的学生表示，绝大部分实习指导教师能做到恰当地运用语言、表情、手势等进行示范操作及指导学生。58.4%的教师表示，善于表扬和批评学生。81.1%的学生表示，赞同教师表扬或批评的方式方法。46.3%的学生认为，绝大部分教师能做到因材施教，关爱和关注每一位学生。50.3%的学生认为，绝大多数教师能做到尊重学生，以学生为本。68.6%的学生认为，教师完全或基本上能做到公平、公正地对待每一位学生。（4）师生交流沟通礼仪。30.4%的学生认为，班主任与自己经常接触和沟通。23%的学生认为，班主任很少或从不与自己接触和沟通。12.8%的学生认为，在交流沟通时，师生之间很平等。23.6%的学生认为，不太平等或不平等。学生对师生关系很满意的占13.9%，满意的占66.9%。当被问及“您能正确叫出正在教授(或管理)班级的学生的名字吗？”这一问题时，有56.7%的教师表示，能正确地称呼出正在教授(或管理)班级所有学生或绝大部分学生的名字。（5）校园礼仪。91.6%的学生认为，教师在公众场合注重个人形象。其中，非常注重的占17.6%。有8.4%的学生认为，教师不注重个人形象。绝大部分教师都习惯向领导和同事使用敬语，但31.8%的学生表示，教师偶尔才向自己说敬语。18.9%的学生认为，教师一般不向自己说敬语。当被问及“校园内‘仪表端庄、仪态文雅、彬彬有礼、文明和谐’的礼仪氛围是否浓厚”时，有23.3%的教师和38.8%学生认为浓厚。
2.存在问题
调查结果显示，高职院校教师职业礼仪总体尚可，在某些方面学生认可度也比较高，但有些方面的确存在一定的问题。主要表现在：部分教师对职业礼仪知识不甚了解，无法通过自身的礼仪行为言传身教影响学生。部分教师的职业形象急待提升。教师课堂执教，在肢体语言的恰当运用、语言表达技巧、以学生为本、公平公正对待学生等方面存在一些问题。师生之间缺乏沟通交流，交流时存在地位不平等现象。部分教师对学生不够礼貌，使用敬语较少，校园内文明和谐的礼仪氛围还需营造等。
3.成因分析
（1）思想认知偏差。由于部分高职教师对教师职业礼仪内涵不了解或理解不深，造成教师思想认知有偏差。他们认为，上好课是第一位的，在校园内只要穿着得体，语言文明即可，塑造良好的自身形象必要性不大，对学生使用敬语也未免显得客套。有的高职生不尊重老师，学校要求教师尊重学生，这在思想上不好理解，在行动上也是不好做到的。礼仪教育是针对学生的，受过高等教育的教师没有必要提升礼仪修养。以上想法有失偏颇，教师的榜样示范作用和言传身教在高职生的成长与发展中起着不容忽视的作用。（2）沟通意识淡薄。高职教师一方面要完成繁重的教学任务，另一方面，要提升业务水平，还要搞科研，加之班级规模较大，以及有的高职生上进心不强、学习态度不太端正、自律和学习能力不高等原因，使高职教师无暇、也无心主动与学生交流沟通。沟通是双向的活动，不管是班主任，还是任课教师都应该放下架子，主动走近学生，增进师生关系，使学生“亲其师，信其道”。（3）管理机制不完善。一直以来，高职院校都比较重视新教师和年轻教师的教学基本功训练，重视老教师、骨干教师和专业带头人的专业技能提升，却忽视了新教师入职时的职业礼仪知识培训和老教师的职业礼仪规范养成教育，忽视了礼仪修养提升方面的制度建设和管理。如，没有把礼仪修养提升纳入师德建设的内容，没有探索切实有效、灵活多样的培训模式，没有制定科学合理的考核制度，缺乏相应的管理机制等。
三、提升高职教师职业礼仪修养的策略
1.转变观念与认知，实现礼仪修养提升自觉化
教师职业礼仪修养的提升是一种自觉的行为，必须从转变观念与认知做起。这就要求教师意识到，职业礼仪修养的提升不仅是工作的需要，更重要的是提升自我修养和发展自我的需要。教师礼仪不是一种强迫的、教条式的礼仪，而应该是发自内心的情感所展现出来的外在的文明表现。教师职业礼仪修养的提升是将礼仪知识逐渐内化为礼仪修养的过程，需要从教育教学工作中的一言一行做起。将提升学生的礼仪修养视为教育教学工作的一部分，时刻注意以自身良好礼仪行为引导学生，真正做到“学高为师，身正为范”。
2.细化礼仪行为规范，实现礼仪规范标准化
建议高职院校设立专门的部门，使教师职业礼仪规范标准化工作在组织机构上形成完整的工作体系。该部门负责组织相关人员根据不同岗位人员的职责，细化相应的礼仪规范标准，并不断加以改进和完善。结合高职院校及教师的特点，划分为语言礼仪、仪容礼仪、服饰礼仪、举止礼仪、课堂教学礼仪、批改作业（试卷）礼仪、论文指导礼仪、实习（实训）教学礼仪、师生谈话礼仪、日常交往礼仪、集会礼仪和校园礼仪等。建议采取举办专题讲座、讨论会等形式，做好礼仪规范宣传教育培训工作，提高教师对按标准规范自身行为的重要性和意义的认识，切实提升教师的职业礼仪修养水平。制定标准化礼仪规范检查督导考核机制，检查结果与奖惩挂钩，确保各类标准得到有效执行。
3.开展培训与指导，实现礼仪规范养成实效化
在培训对象上做到全员培训。重点抓好一线理论教师、实训教师、实习带队教师的培训，并拓宽到企业兼职外聘教师、学生管理人员、教学管理人员、机关工作人员、后勤保卫人员等的培训。在培训内容上做到注重实效。在加强礼仪常识教育的同时，从岗位和个人需求出发，针对不同岗位人员的职责和礼仪规范要求，科学设置培训内容，做到内容科学合理、贴近需求。在培训渠道上做到合理利用培训资源。采取“请进来”、“走出去”和“内训”等方式，邀请内外专家开办专题讲座，定期选派教师外出培训学习考察，充分利用校内专家、培训资源开展内训。在培训方式上做到灵活多样。注重集体学习与个人自学相结合，短期培训与在职自学相结合，以及理论学习与实践活动相结合等。根据需求，采用现场教学、情景模拟、示范操作、案例研讨等多种方式组织培训，不断激发广大教师的学习热情，引导大家主动思考，热烈讨论，分享心得。
4.建立和完善管理机制，实现礼仪修养提升制度化
提升教师职业礼仪修养成为师德建设的重要内容。从最基本的礼仪规范入手，引导教师特别是年轻教师通过正确的礼仪行为规范的学习，约束自身言行，有效加强师德养成的实践，实现“知”与“行”、“教”与“做”和谐统一，培养高尚的师德情操。将教师职业礼仪规范纳入教师业绩考核评价体系。在对教师职业礼仪修养状况进行考核时，可以采用多种方法。如，在学生的评教、课堂教学效果的评估，以及班主任工作评定中，制定具体细则。
5.营造文明和谐的校园文化氛围，实现育人环境人文化
高职院校要完善校园文化软硬件建设，净化校园风气，营造文明和谐的校园文化氛围，实现环境育人。如，通过校园的建筑、设施与绿化等的整体规划构建和谐的校园物态人文环境；通过以人为本的学校行政管理和生活社区管理，构建和谐的师生人际人文环境；通过充满人文色彩和绿色理念的礼仪环境建设，使校园自然环境清洁优美，人文环境令人自律。
6.加强礼仪知识学习和运用，实现师生礼仪知行转化
一、提高对礼仪教育的认识
礼仪教育是精神文明建设的需要。礼仪是人类社会为维系社会正常生活而共同遵循的最简单最基本的道德行为规范，它属于道德体系中社会公德的内容。生活在社会中的每个人都难免要同别人打交道，人类的任何活动都是某种形式的社会交往活动，这不仅是人类的主观意愿，而且是人类生活的客观需要。对每个人来讲，礼仪是一个人思想水平，文化修养，交际能力的外在表现。对社会来讲，礼仪是精神文明建设的重要组成部分，是社会文明程度，道德风尚和生活习俗的反映，是社会成员素质的缩影。物质文明和精神文明是互相作用和互相依赖的。社会的发展需要礼仪，社会成员的交往需要礼仪。在广大的中学生中进行礼仪教育，对国民素质的提高，优化社会风气必将起到推动作用。
礼仪教育是落实德育必须放在学校工作的首位的需要。礼仪教育虽然不是德育教育的唯一内容，但却是德育工作中十分重要的内容。德育教育的内容很多，诸如爱国主义，集体主义，劳动观点，法制教育等等；但各项内容都体现着共同的本质。我们教育培养的目标应该使受教育者在“德、智、体、美、劳”诸方面都得到发展，培养有理想，有道德，有文化，有纪律的“四有”新人。这些年来，我们的德育工作虽然取得了很大成绩，但也不能不看到德育工作中某些方面说教式教育多，实效性稍差。我们深知德育工作只有体现为具体行为时，才能看到德育教育的成果。换句话讲，德育工作不仅是道德的原则，规范人的行为条文，而是体现某种道德的行为。对学生的礼仪教育与训练是一种习惯养成的教育。纠正违背礼仪规范的言谈举止、施行礼仪规范的养成教育，使现有的行为转变成应有的行为，是将德育教育落在实处的一项十分重要而又具体的工作。
礼仪教育是加强职业道德教育的需要，是用人单位对人才规格的要求之一，也是企业提高整体素质的需要。学生在学校期间应该养成良好职业道德品质，养成良好的职业道德习惯，工作后才能更好地适应社会需要。良好的礼仪是帮助一个人走向成功的重要条件之一，良好的礼仪教育是青少年走向社会，走向工作岗位的基础。
二、礼仪教育应该作为一门学科来对待
要使礼仪教育取得成效，就必须把礼仪教育当做一门学科来对待，而不能将其看成短期行为。要有教材，专职教师，还要有课时按排及教学计划，并辅助于考查的手段。教师一方面要讲授礼仪教育的本质，即“真、善、美”的教育，同时也要进行礼仪行为的模似训练，即感性的，直接的，艺术的教育。学生通过学习仿效，使“知”与“行”有机结合起来，形成一个浑然难分的整体，你中有我，我中有你。纠正那种认为礼仪只是外形的摹仿的肤浅认识，使学生体会到礼仪的实质是内容的表达。通过礼仪课的学习，不仅能丰富同学们礼仪规范方面的认识，同时良好的行为习惯从中得以养成，不良的行为习惯得以纠正。
加强平时习惯养成教育，使之习惯成自然。只有经常性的教育与训练，学生才有养成良好的习惯。在我们日常生活中，某种有意识的心理活动，如果延续多次成了一种习惯，往往成为下意识（潜意识）的行为。为此班里要有礼仪规范监督员来监督同学日常的礼仪规范。每周一的升旗、集会，课上起立，课下活动，都要有人监督检查，班与班之间开展评比。学校还可成立礼仪表演队，把普及与提高结合起来。因为群体的礼仪行为是社会的行为，不可能等待群体中的每一个人都完成了由思想仪行为这理想过程之后再去讲礼仪。通常是先有了群体礼仪规范，然后每个人在执行规范过程中去提高自己的认识，以适应礼仪规范的要求。总之，把学礼仪，用礼仪贯穿在教学生的各个环节之中，教育与约束相结合，使之养成习惯，自成方圆。
三、礼仪教育要以提高本人自尊心为基础
自尊，即自我尊重，是希望被别人尊重、不向别人卑躬屈节，也不容别人侮辱、歧视的一种心理状态，是人的自我意识的表现，并以特定的方式指导人的行动，是一种积极的行为动机。正确的自尊心应具有待人谦逊、不骄不躁的品格。青少年学生在学会尊重他人时，自己也得到他人的尊重，自尊心在提高的同时，其内心的道德要求也在提高。所以，培养青少年学生高尚的人格，养成自尊、自爱、自律的良好品德显得尤为重要。礼仪教育可以作为动力和导向，从而在青少年学生的个体发展上发挥重要作用。
四、学习“礼仪教育”要重在实践
关键词： 文化强国 地方高校 大学生 礼仪教育 对策
在任何一个国家和时代，大学生都被视为高素质的特殊群体，是一种文化层次的体现，是一种责任的象征，是一个社会中先进文化和现代科技的领军群体。然而，当前我国大学生特别是地方高校学生的文明礼仪素养却不容乐观，与时代对大学生的要求形成了极大的反差。如果这种现象不能有效改善，必将影响我国经济的持续发展，影响到民族复兴大业的早日实现。
那么作为高等教育大众化的主力军，作为建设文化强国的重要力量，地方高校如何改善这一现象，有效提升大学生的礼仪素养，使大学生的礼仪行为带有内在情感的自觉性，使守礼成为一种价值观、一种高尚的人格力量，从而切实提高大学生的整体素质呢？本文着重于从以下几方面对此问题进行探讨。
一、地方高校要更新理念，将礼仪教育作为重要内容融入学校整体教育体系。
1852年，纽曼发表了著名论著《大学理念》，其中论述了人文教育与礼仪修养的关系：“人文教育反映在人的礼节规范上，言行举止温文尔雅，至善至美。但不仅于此，它使混乱的思维别致有形，就如同孩童的身体，从稚体长出形状并具有力量。大学教育的目的是把幼稚凌乱的心理和肢体有条理地编织、整理，建立结构、表征形貌，赋予标识……”［1］当前地方高校应切实转换教育理念，强调教育的育人功能，改变片面强调科学素质教育，忽视人文素质教育的现状。要深刻认识到“大学生礼仪教育是一个引导大学生自觉地把社会的道德规范转化为个体的道德品质、道德实践的过程。它能使大学生内强素质、外塑形象，成为知书达理、言行合一的人，进而有利于大学生成才，有利于提高大学生的就业竞争力，实现顺利就业和创业成功。”［2］“加强大学生礼仪教育，提升学生礼仪修养是破解地方院校大学生就业难、提升毕业生就业率及就业质量的重要途径；是地方院校树立良好社会形象，打造学校品牌，在当前激烈的教育竞争中赢得优势，提升大学精神的有力手段。”［3］
因而，地方高校应从国家战略的高度，明确当前加强大学生礼仪教育的重要性和紧迫性，把礼仪教育作为学科融入学校整体育人体系，“将礼仪教育作为开展日常思想政治教育的一个‘切入口’，作为德育教育的重要内容和重要手段”［4］。重建高校教育与以礼仪为核心的人文教育的联系，实现科学素质与人文素质的平衡发展，从而培养大学生文化自觉和文化自信，增强其正确的角色意识和责任意识，实现人的全面发展。
二、大学生要加强认识，将礼仪作为个人修身立业之根本。
荀子说：“人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。”据报载，在人才招聘会上，言谈儒雅、服饰得体、仪表端庄、神态大方、礼仪到位的大学生更能受到用人单位的青睐。讲究礼仪，遵从礼仪规范，可以有效地展现一个人的教养、风度与魅力，更好地体现一个人对他人和社会的认知水平和尊重程度，从而使个人的学识、修养和价值得到社会的认可和尊重。适度、恰当的礼仪不仅能给公众以可亲可敬、可合作、可交往的信任和欲望，而且会使与公众的合作过程充满和谐与成功。大学生良好的礼仪素养“有利于塑造大学生个人美好形象，有利于大学生现代意识的培养，从而增进其软实力，利于大学生成长、成才和成功”［5］。
所以，大学生应纠正对礼仪的认识偏差，正确、深刻地认识礼仪的重要意义，强化礼仪意识，自觉习礼、用礼，形成良好的礼仪品质，从而在激烈的就业竞争中脱颖而出，成功地走向社会。
三、增设礼仪课程，将礼仪教育作为公共必修课引进课堂。
尽管礼仪的研究和教育在国内已经有所发展，特别是职业与礼仪的结合已是大势所趋。可是礼仪教育，还未引起高校的足够重视，大多数高校还未开设礼仪课程。
大学生求知欲高、可塑性强，在这个成才的重要阶段，地方高校应该从社会责任出发，从民族大义出发，将礼仪教育引入课堂。在教学计划中专门开设礼仪课程，规定为所有专业的学生都要学习的公共必修课程，严格学习周期和学时保证，并将大学生礼仪教育课程纳入学校德育体系的整体规划。从而利用课堂这一礼仪教育的前沿阵地，对学生进行标准的礼仪训练，规范大学生的言谈举止，矫正粗俗、丑陋行为，以培养大学生良好形象，内强素质、外塑形象，成为知书达理、言行合一的人。
四、加强礼仪专业师资培训，提高教师的礼仪修养。
关键词：高职院校；礼仪；理论课教学；成效
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）20-0096-02
当前，礼仪在人们的社会生活中起着重要作用，在社会交往的过程中，人们的礼仪是否周全，不仅显示其修养、素质的形象，而且直接影响其事业、业务的成功。高职院校大学生更应加强传统文化熏陶，加强礼仪知识的学习，全方位提高个人文化素养。
一、高职院校礼仪理论课教学认识存在误区
1.高职院校礼仪教学理论课教学内容趋利性明显。在物质文明繁荣的同时，一些大学生的礼仪修养却相对落后、缺失。一些西方“新思潮”对当代大学生的传统思想造成了巨大的冲击，加上在现行教育体制下，传统文化教育的减少，导致有知识、没文化，受教育、没教养，不尊敬师长、缺乏诚信的现象比比皆是。当前，高职院校的礼仪课程，如公关礼仪、商务礼仪、服务礼仪等，多与专业结合，在学习过程中，一些高职院校大学生动机趋利倾向明显，他们认为，礼仪是为专业课服务的，礼仪课学不学无所谓；甚至有人一想到“礼仪”，就把它等同于穿旗袍的迎宾小姐，这些对“礼仪”的区解，使礼仪课在专业课与必修课面前成为点缀。
2.部分教师认为，加大礼仪实践课的比例就可以解决当前存在的问题。当前，高职院校礼仪理论课的课时远远多于实践课时，以一个28课时的礼仪课为例，学生演练的课时不到一半，因此，一部分教师认为，实践课课时的不足是导致当前大学生礼仪素养低下的根本原因，许多教师只注重在礼仪课中学生的一举手一投足，未能充实学生的精神世界，这样做除了能引起部分学生学习的兴趣外，很难从本质上做到以情动人、内化于心。一些学生为获得高分或读本的名额，而与辅导员老师、课任老师“套近乎”，反而成了老师眼中的“会做人、会做事”，一些学生做事走极端，这些是礼仪实践课里所不能发现与纠正的。
二、高职院校礼仪理论课教学中存在问题的原因
1.传统教育与现行教育脱节，导致礼仪缺失。现在的高职院校大学生，从小学到大学都是受应试教育的影响，学校对礼仪教育未引起足够的重视，即使有一些传统教育的影响，也仅限于背诵一些词句，而未将这些精华内化于心，成为指导自身行为的标尺。当前，高校评价一个学生是否优秀，社会对大学生的评价，都是以拿了多少本证书、奖状以及成绩单来衡量的，而学校在评价学生的时候，往往也是把成绩、证书排在第一位，对学生综合素质的考虑往往排在成绩、证书之后，这就使学生的行为以“分数”、奖状和证书为目标，缺少对内在道德品质、内涵修养的修炼。“软素质高于硬技能”，“三分做事，七分做人”，当前激烈的市场竞争，对高职毕业生提出了更高的要求，而礼仪作为一个人内在修养的外在体现，不仅影响着用人单位对高职大学生的评价，更影响着大学生工作能力的发挥。
2.礼仪理论课教学僵化死板，不能做到形神兼备。一些教师自身素养不足，理论课教学只讲外在表现，忽视内心体验，按教科书塑造出来的学生礼仪姿态，显得矫揉造作：手的动作不到位，不大方；动作到位，但面部表情又冷淡，有时虽面带微笑，却让人感受不到真诚。简言之，就是不能做到形（包括眼、面部表情、手、姿态、语言）与神（发自内心，真诚、亲切自然）一致。一些教师本人的礼仪形象不过关，言语缺乏震撼人心的穿透力，只能照本宣科，不能对各种礼仪知识信手拈来，使礼仪的教育仅停留在肤浅的层面，无法使学生发出“我要改变”的实际行动。“内得于己，外施于人”。只有内心有着“明敏的心灵、无畏的勇气、坚强的毅力和热忱的信念”，才能表现为一个人外在的谈吐优雅、举止得体。
三、创新高职礼仪理论课教学内容和方法，提高教学成效
1.努力学习传统文化，培养大学生礼仪美德。大学生作为先进思想和文化的传承者和创新者，应当以优秀的传统文化来提升自身的素养，提高就业的竞争力和社会适应能力。传统文化中的“重义轻利、内省慎独、宽厚谦虚”和“诚于中而行于外，慧于心而秀于言”等主张是对礼仪素养的高度概括。孔子认为，礼仪是一个人修身起家治国平天下的基础。提升大学生的礼仪素养可以从传统文化中寻找到宝贵的精神财富，同时还应在传统文化中注入时代内涵，使礼仪更符合时代的需要。“礼”的核心是“敬”，是对自己和他人的尊重，礼仪的最高境界是对自己人格的完善、道德修养的提升，只有理解了才不会误以为礼仪就是研究如何着装、化妆、站坐、迎来送往等，从而真正实现开设礼仪课程的教学目标。
2.重视礼仪性情的培养。知礼、守礼、行礼、尚礼，是大学生在文明礼仪方面对自己的严格要求。实践证明，礼仪学习有助于大学生形成良好的个性品质和健康的人格。
3.根据不同的专业，设计各种礼仪知识的讲授。不同的专业，对礼仪的要求也是不同的。如在设计文秘专业礼仪训练内容时，应结合本专业的教学目标，设计情境，主要让学生在办公环境中学习电话礼仪、接待礼仪、宴请礼仪、座次礼仪等专业礼仪的知识，掌握相关的技能，提高自身礼仪修养。而在旅游专业礼仪训练时，则应侧重学生处理旅游事务的具体环节中，学生的语言、仪态和礼仪知识的实际运用。
4.提高礼仪教师素质，使其能言传身教。礼仪教师应该是礼仪的“代言人”，教师本身应具有礼仪的专业知识，具备优秀的品德与高尚的人格，还要具有良好的修养与得体的举止以及优雅的仪表。当课程涉及到个人修养、接人待物、为他人服务时，教师自身的经历、对待学生的态度以及处理人际问题的方法，就是最好的示范；此外，教师得体的穿着、优雅的行为，使得举止礼仪和服饰礼仪的教学直观可视，日常的熏陶会使课程的学习达到更好的效果。教师具备的有关礼仪的综合素质越高，越有利于教学活动的开展。中国传统文化中的“礼仪”文化是传统文化的精髓，对传统的“礼”文化，应当取其精华，去其糟粕，教育学生，将其塑造成为尊师重教、团结同学、爱护生命、珍惜资源、诚实守信、举止文明的新一代大学生。中共中央国务院在《关于进一步加强和改进大学生思想政治教育的意见》中，把“明礼诚信、团结友善”作为对大学生道德教育的重要内容。可见，大学生综合素质的提升是礼仪教育的现代价值目标。
成功的礼仪实践教学能帮助大学生提高个人修养，保持身心健康，建立良好的人际关系，实现自我完善，获得他人和组织的认可和尊重，增强自信，实现人生价值。
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