【关键词】酒店业，纳税筹划，营业税，所得税，房产税
酒店业是综合行业，是为公众提供住宿、餐饮、娱乐等多项设施和服务性劳务的商业机构。目前大多数酒店经营的业务有客房业务、餐饮业务、商场和零售店业务以及健身中心、台球房、网球场、游泳池、商务中心、旅游中介等等。由于酒店经营项目较多，不同的项目在税收政策方面有差异，这就给酒店业纳税筹划提供了空间。本文分别从营业税、所得税、房产税三方面讨论酒店业的纳税筹划问题。
一、营业税的纳税筹划
（一）利用分别核算进行纳税筹划。营业税暂行条例规定纳税人兼有不同税目应税行为的，应当分别核算不同税目的营业税，未分别核算营业税的，从高适用税率。酒店的经营项目众多，不同的经营项目适用不同的税率。住宿、餐饮业务按5%税率缴纳营业税，歌厅、舞厅、音乐茶座及高尔夫等娱乐业务按20%税率缴纳营业税。酒店业应按照经营项目分别核算，歌厅、舞厅、音乐茶座等娱乐业的营业税是20%，餐饮住宿业的营业税是5%，如果没有分开核算，按照规定就必须从高税率20%交纳营业税，造成不必要的成本支出。
（二）利用税目转换进行纳税筹划。营业税的税目共有七类，税率3%、5%、20%不等。实际经营中，许多服务的区分没有非常明确的界限，可以利用营业税各税目的关联性有针对的进行税目转换，从而达到减轻税负的目的。酒店业可以通过转换税目的方式改变适用税率，例如酒店的健身中心、网球场、游泳池等项目如混合在酒店客房餐饮等业务一起核算就统一按服务业5%的税率征税，如果从服务业类别中剥离出来按照文化体育业纳税，就可以按照3%的税率征税，这将产生较好的节税效果。
（三）利用混合销售进行纳税筹划。我国税法规定一项销售行为既涉及增值税应税货物又涉及营业税应税劳务属于混合销售，以经营主业判断，只交一种税。以经营营业税应税劳务为主的混合销售行为应当征收营业税，营业额为应税劳务营业额与货物销售额的合计。酒店餐厅、歌厅、舞厅等娱乐场所内设吧台向顾客提供烟、酒、饮料、矿泉水等取得的收入，应当缴纳营业税，不缴纳增值税。所以，酒店可以将商品部的某些商品（如烟酒）移入餐厅娱乐场所内部，既方便了顾客的消费，又能避免缴纳增值税，使酒店税负降低。
二、所得税的纳税筹划
（一）所得税税率的纳税筹划。我国税法规定，符合条件的小型微利企业减按20%的税率征收企业所得税。有些酒店年度应纳税所得额不超过30万元，从业人数不超过80人，资产总额不超过3000万元，可以适用小型微利企业的税率。根据这个标准，酒店企业应科学权衡自身的经营规模和盈利水平，特别是有些酒店企业处在小型微利企业标准的边缘，可以适当控制从业人数和资产总额，从而将有限的盈利水平控制在限额以下以，使用20%的税率，减少所得税额。
（二）酒店客房收入的纳税筹划。酒店业的客房业务通常是最主要的经营项目，由于各酒店所处地理位置不同，需求各异，导致酒店在客房销售价格、销售方式选择上会有不同，因此就产生了不同的纳税筹划方法。税法规定采取折扣销售的方式，如果销售额和折扣额在同一张发票上分别注明的，可按折扣后的余额作为销售额计算营业税；如果将折扣额另开发票，不论其在财务上如何处理，均不得从销售额中扣除折扣额。如果酒店在销售淡季推出折扣促销活动，将销售额和折扣额在同一张发票上分别注明，可按折扣后的余额作为销售额计算营业税，既有利于淡季促销又有利于节约所得税额。
（三）固定资产方面的纳税筹划。酒店业提供餐饮服务通常是第二大经营项目。餐饮部收入种类多，同时固定资产占用较大，例如供电、供热系统设备、洗涤设备、厨房用具设备等。相对于其他耐用固定资产来讲，餐饮的设备更新较快，所以固定资产设备的计提折旧为酒店税务筹划提供了空间。同时，企业所得税法规定企业购置用于环境保护、节能节水、安全生产等专用设备的投资额，按该设备专用投资额的10%从企业当年度所得税应纳税额中抵免，当年不足抵免可以在以后5个年度结转抵免。所以酒店业适当购入符合环保、节能节水、安全生产的设备可以享受所得税税额抵免。
三、房产税的纳税筹划
我国房产税的征税对象是以房屋形态存在的财产，所谓的房屋指有屋面和维护结构，能够遮风避雨，供人们在其中生产、工作、学习、娱乐、居住或存储物资的场所。对独立于房屋之外建筑物不征收房产税。因此酒店在建造停车场、仓库等设施时，可以采用露天停车场和露天仓库的形式，可以避免缴纳房产税。
其次，合理确定房产原值至关重要，房产税纳税筹划的关键在于合理减少房产原值。酒店企业在新建办公楼并配有楼前广场和音乐喷泉时，可以将广场和喷泉单独确认为一项固定资产进行核算，通过减少房产税的税基来改变应纳税额。
第三，酒店业可以将房屋出租租金收入转变为住宿房费收入，避免多缴房产税。现实生活中常存在有些公司长期租酒店客房办公的情况或者是存在有些固定客户租住酒店客房的情况。按照税法规定，房屋租金收入既要缴纳营业税，又要缴纳12%的房产税。如果将租金收入转变为住宿费收入，就不需要缴纳房产税。酒店业可以在这方面进行纳税筹划，酒店企业为住房者提供住宿管理服务，除房费外，不要单独结算水电费等其他费用，可以通过适度提高房费来弥补消耗的水电费等其他费用。
四、结论
纳税筹划是企业财务战略中极其重要的一部分，目前很多酒店已经认识到税收筹划对企业发展的重要作用，税收筹划已经在经营管理中开始应用。酒店业应该充分考虑自身经营业务特点，深入领会国家相关税收法律法规，将纳税筹划融入到酒店经营决策的全过程，寻求政府意图与企业综合效益的最佳结合点，只有这样才能增收节支，增强核心竞争实力，提升企业的信誉形象。
参考文献：
[1]何佳.试论酒店业税务筹划[J].改革与开放 2013.2
她13岁只身到新加坡留学，17岁时因为偶然读到了一本《亚洲企业家传奇》，立下了“成为华人史上最成功女企业家”的目标。
之后，她一边读书一边打工实践，卖过花、开过饰品店，做过推销员、私人助理……直到一年春节，她通过橘子树的生意赚到了50万新币的第一桶金，开了自己的贸易公司。
如今，年仅22岁的董思阳已是香港风博国际集团有限公司的董事长、亚洲智慧女性副会长。今年3月，她又在上海开办了“中国首家有机茶餐厅”喜客多连锁店，将重心转到国内有机食品市场。
事业成功的同时，她神话般的成功经历也引来了诸多质疑。我们带着些许疑问和好奇，走进董思阳的世界。
从最初只有3个员工的贸易公司，到如今拥有1000多名员工的凤博集团，在董思阳看来，一个人成功的关键因素就是有一支出色的团队。这次回国创业，半年多来她做的主要工作就是寻找和培养人才，不断吸纳精英加盟。
团队的力量：一个好汉三个帮
在美国留学时的一次营养学讲座，让董思阳第一次接触到了有机食品的概念。她本能地意识到了其中蕴含着巨大的商机，与一个在加拿大读MBA的朋友一拍即合，两人成了创业伙伴。在回国投资的前前后后，这个顾问和她一起完成了很多构想。
他们了解到，近年来，世界有机食品消费量都在以20％～25％的幅度增长，其中美国有机食品的年贸易量已经超过90亿美元。尽管中国有机食品占有率不足0.2％，但发展非常快，据专家预测，未来10年中国有机食品出口量将达到10亿～20亿美元，国内市场份额将达到食品消费总额的3％～5％。
得到这一连串激动人心的数字后，董思阳又专门到各地考察。在德国的实验室里，她看到饲养的鸡很短时间内别的地方还没长大，供食用的鸡腿已经发育得非常大了。“这些生长激素对小孩的发育会有非常不好的影响。”惊讶的同时也坚定了她做有机餐厅的决心，“我要倡导和传播一种健康饮食新理念”。
去年末，董思阳开始着手筹备中国第一家有机茶连锁餐厅“喜客多”。在智囊团队的协助下，董思阳在“喜客多”制定了独特的、更为“实际”的激励手段。“我们实行与餐厅营业额挂钩、每半个月发一次奖金的制度。据我了解，其他餐厅虽然很多奖金也与营业额挂钩，但只针对点菜等直接销售人员，而传菜员或者厨房内部的员工无法享受。为了调动每个员工的积极性，我让专门的会计师算出了不同的提成比例，这样所有人都能分享到企业成功的喜悦。”
当位于上海市中心的第一家样板店开业后，虽然多达210个座位，但第三天就出现了客人排队的火爆场面。第二家在浦东的店10月份也即将开业，董思阳预计一年内在上海开20家店，而到北京、广州、深圳等城市开直营店的计划也在筹备之中。
为了保证未来连锁化发展，董思阳除了建立“中央厨房”，计划在江苏或者黑龙江建立有机生产基地完善产业链之外，在培训上也下了很大工夫。“我们对服务生要求比较高，开新店之前有一个月的培训时间，除了了解有机食品及营养学的知识，礼仪也是非常重要的环节，比如我们不说‘欢迎光临’，而是‘欢迎跨入高品质领域’。”因为餐饮行业的流动性比较强，对后期零散进来的员工，他们会配备一个“老师”指导。“我们的服务生分A、B、C三个级别，A级有资格做老师。”
“我们所做的事，对中国食品业、农业、饲料业以及贸易等产业发展都将有巨大影响。希望将来外国人也能排队加盟我们中国人自己的健康餐厅。”谈到自己在做的事业，董思阳完全不像个才二十出头的小姑娘。
董思阳很小就在新加坡参加了成功学课程，从成功学大师身上得到了最早的启蒙。从17岁开始，她抓住各种机会参加招商、洽谈会，结识了众多良师益友。每当创业当中遇到困难，她会都想尽办法找到业内的前辈和专家请教……
善于求教：站在巨人的肩上
董恩阳的朋友非常多，但其中同龄人却很少。“可能因为我总是考虑公司的事情，经历也比较丰富，反而和同龄人有了代沟，朋友都是30岁左右甚至40岁以上的人。”
这些朋友在她成功的道路上起到了至关重要的作用。“我是比较开朗的人，想到就去做。但做了之后肯定会发现有不了解的地方，除了买专业书籍研读，我还会向前辈和关键人物请教，迅速学到精华，将书本知识大而化小，更快上手。要勤于向他人请教，虚心求问。书本知识固然可贵，但要学到人生和工作经验，就一定需要向人学习。”
于是，她找到了必胜客中国品牌总经理请教，得到的经验是：第一，要有两份菜单，有有机的特色菜，也要有茶餐厅的基本菜单。第二，如果不考虑利润去做推广，赔两年肯定撑不住。
认真思考之后，董思阳确定了两项解决方案。首先，把有机餐厅与茶餐厅、咖啡厅的概念整合起来，这样即便遇到了不接受有机的顾客，也可以选无机菜。兼顾到女士、老人等各类消费群的需求，还推出了血型套餐、营养早餐(酸奶、乳酪、麦片等专为糖尿病、高血脂患者食用的阿斯巴甜糖和料理)以及瘦身养颜等特色有机套餐。这些以橄榄油和纯净水烹调，以有机青蔬为主要的原材料，确保了食品的天然营养和健康价值。
此外，就是走薄利多销的道路，以芥蓝为例，如果无机的成本是1.5元，有机的成本是3元。其他店里无机的普通芥蓝卖18元，我们精蒸的有机芥蓝就卖22元，虽然价格略高，但是也不会让消费者明显感觉贵。
“现在我们着力稳定发展，餐厅的服务和口味等稳定之前，不会大规模打广告做宣传。”就这样，她打赢了第一场胜仗。“以前听说做餐饮前三个月都会赔钱，但我们第一个月就实现了收支打平。”
回馈社会：为别人当伯乐
很多人问董思阳，“如果你没有这样好的家庭，没有机会留学新加坡，是否会有现在的成就?”回想起来，她不否认家庭在成长中至关重要的作用。但父母给予她更多的是精神上的东西，诚实、有爱心、胸怀宽广等优秀品质。但在创业中，董思阳没有用父母一分钱，留学新加坡也是边打工边学习，尽快学会独立照料自己的生活。
那时，她从校园里两平米的饰品店做起，学会了销售、会计、做账等许多知识。因为发现内地货源充足、价格便宜，仅17岁的她还专门到浙江义乌购买新加坡罕见的小饰品。“最多的时候，我早上上学、中午配送鸡饭、下午去学校教舞蹈、傍晚去饰品店做账、晚上参加一些培训课程或商会活动。回到家后还要处理网上的订单……”即使在美国读MBA时，她也会将课程尽量压缩在下半周，留出足够时间回新加坡处理公司事务。“这些经验为我现在组建团队，建立并管理自己的企业打下了坚实的基础。”
XX年2月下旬，本人在朋友的推荐下，来到伊泰萨瓦纳酒店出任娱乐部主管一职，并很快进入前期筹建工作。由于前期遗留问题较多，各项工作进展缓慢。为使工作顺利进入正常的轨道状态，本人认为需要加强以下几个方面工作：
一、目前各项工程处于收尾阶段，为了解决前期工程遗留问题，也费了很多的精力。
由于施工方与酒店方部分项目尚未交接，各项目推进缓慢，中间协调环节上过于拖沓，也致使许多工作在沟通中出现困难。在此情形下，本人意识到只有解决前期历史遗留问题，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。本人一直相信在董总及各位领导的支持与推动下，一定能够在保证质量的情况下，加快筹建工作的进展速度。争取不拖酒店整体筹备工作的后腿。
1、音响设备的安装：现因家具方提供机柜到位情况缓慢，造成音响设备的安装一直出于停滞状态。已经与家具方确认过，会在月底前全部到位，到位后音响设备随后即可安装完毕。
2、电器的到位情况：本人接手后曾查阅过以前的采购计划，还不能满足于未来的开业需求，于是对电器方面又重新做了一些的增补。但至今没有得到同意。包房内的电视安装也是因为电视墙的原因造成不能悬挂，所以也是没有安装到位。
3、酒柜的制作：按领导的要求，在ktv大厅区域需增设酒柜，本人按实地的勘察与测量，最终确定了酒柜的摆放位置及尺寸，目前酒柜还在图纸设计阶段，暂未进入制作阶段。
4、窗帘的安装：因ktv包房公共区域及室的窗帘安装已经有段时间，但包房内的洗手间并没有安装。与安装窗帘的李师傅电话确认此事，答复是目前他那边还没有接到我方的安装窗帘的任何方案。本人建议所有洗手间安装百叶窗帘为最佳方案，还望各位领导给予批示及认可。
5、室的多项电器没有到位，最主要的作战工具，麻将桌还没到位。本人后来所增加的一些基本电器的增项需求也没有得到批复。
二、人员编制的问题较为突出。
目前娱乐部有2两名服务员加上本人共计3人。曾经与人力资源部确定过人员定编事宜，目前娱乐部只给定编6人。按此编制的要求还缺3人的空缺，但就目前满编的情形下也远不能满足未来开业的需要，往领导们给予重视。
三、确定对ktv的定位。
对于ktv的定位，由于本酒店的特殊地理位置及其他各种原因，暂不太适宜做传统ktv模式。传统ktv模式也有其弊端，今天你可能门庭若市，明天就面临关闭。但本部门隶属于酒店集中管理的一个子部门，是会与酒店的整体运作息息相关的。作为酒店的一个整体要求是不可缺少的一个酒店配套设施。故不能做到传统ktv的那种模式，只能定位于绿色ktv模式。但就绿色ktv来讲，又与模式也相对比较成熟的量贩式ktv也有那么一些差距。在以后的经营及未来发展过程中，会逐步适应当地的需要做适当的调整。直到适应酒店整体运作协调流畅为最终目标。
四、开源节流、降本增效、从点滴做起。
ktv虽是目前很赚钱的行业，但是要想有稳步增长的收入，做好开源节流等各项工作也是必要的，尤其就目前来看，未来整个酒店所在份额并不是很大的ktv来说，更应该努力做到以最小的开销达到最大的经济效益，并会交代下属员工也能够做到从个人做起，杜绝资源浪费。
以上为本人在XX年度出任伊泰萨瓦纳大酒店娱乐部主管一职2个月以来，主要负责的各项工作及任务目标。由于本人的经验不足及能力有限，工作中难免存在着疏忽与不足，敬请酒店领导批评指正。 特此报告。
ktv述职报告范文二
本人xx，**大酒店、ktv总经理，在***董事长及**总部的领导下，率领酒店、ktv全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店、ktv的服务质量、管理水平和经济效益，确立酒店、ktv的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店、ktv的经营管理目标，并指挥实施。
一、主持制定和完善酒店、ktv各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。
为使酒店、ktv的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。
酒店、ktv成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。
酒店、ktv管理的规范化、制度化建设是酒店、ktv发展的基础,酒店、ktv管理层自XX年初开始，即对酒店、ktv整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。
在目标考核方面，一方面按照已出台的考核实施办法进行考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。
二、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。
市场的变化与酒店、ktv的发展息息相关，俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段工作重点：
一月份制定XX年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。
二月份策划情人节活动及推广工作，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。
三月根据季度转变调整金海悦大厅a、b区优惠政策，减少赠送，完善c区的服务功能。狠抓营销工作，落实酒店、ktv营销计划，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定xx会员卡章程。
四月完善酒店、ktv部门岗位职责修订，起草酒店、ktv各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售，策划母亲节活动。
五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中餐c区服务功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花、墙纸发霉维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。
六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店、ktv宣传册的订印。
七月份酒店、ktv为节约成本，实行部分物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。
八月对酒店、ktv电梯喷画进行更换，对中央空调及锅炉进行水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。
九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动，取得了良好效果。
十月做好十一黄金周的接待工作，同时由于高交会的举行，及时调整了房价，提高了营业收入。为节能降耗，制定秋冬季节中央空调开放时间。
十一月完成酒店、ktv部分制服的更换工作，同时对客房风机盘管进行清洗，同时为改善员工住宿，将员工宿舍由莲塘搬至上步，取消了员工班车。
十二月进行了办公室搬迁，同时以圣诞节为重点，对酒店、ktv进行全面布置与策划，基本达到预期效果。
三、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店、ktv的培训工作。
酒店、ktv中层管理人员为酒店、ktv的中坚力量，培养酒店、ktv自己的优秀人才，需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店、ktv采用用人的原则为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监督，加强约束，加强管理。
培训工作对于酒店、ktv适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店、ktv的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。为此，俱乐部在XX年度开展了大量的培训工作，要求各部门每月制订培训计划，以第二季度为例，累计培训时间为242.5小时，其中四月份为101.5小时，五月份为67.5小时，六月份为73.5小时。部门平均培训课程在6节/月，人均月平均培训课时约8小时，接近优秀企业培训课时指数的中上水平。
酒店、ktv初步建立了统一的培训师制度，人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训练，集中组织了“培训技能实践课程”和一些基础的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度，组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。
四、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作;关心员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。
1、设立总经理信箱，建立起员工与总经理沟通的渠道。总经理信箱设立以来，俱乐部全年共接到了以下几方面的共投诉12件(见下图)：
针对员工提及的工服问题，当即要求管家部订制工程部夏天制服。
针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉，酒店、ktv立即开展调查，及时清理不合格人员。
针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见，俱乐部采取了以下措施：
首先，及时调整了员工宿舍，将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区，目前员工上下班只需步行十分钟，不受班车时间限制，员工休息得到了充分保障，获得员工充分肯定。
其次，员工伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰餐厅，为追求利润最大化，该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食物，不仅味道差，甚至出现变质食物，员工普遍反映吃不饱、吃不好，工作情绪受影响，也是员工流失率高的原因之一。为改变此状况，俱乐部领导层经商议，决定在26楼办公区自行开办员工餐，自12月6日开餐以来，由于食物干净卫生、味道可口，得到了员工的一致好评。
再次，针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强，俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并按照相关法规给每个员工购买社会保险。这样虽然会造成工资成本的小幅度提高，但对于提高员工归属感、避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。
通过以上措施的实施，可以看到俱乐部的人员流动率在12月份达到了最低，仅为4%。并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。
2、根据已有条件尽可能开展员工文化活动，分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶话会等，增强企业凝聚力。每月召开员工生日会，以大家庭的形式为当月生日员工庆贺，给予诚心的祝福，增强员工的归属感。
蜂拥新三板
从2015年2月百富餐饮挂牌新三板成为新三板的餐饮第一股，至今已有至少6家餐饮企业成功挂牌，其中不乏望湘园这样的大牌连锁餐企，狗不理更是在折戟IPO后转投新三板。在排队的超过1700家的企业中还有许多餐饮企业的身影。
新三板之所以受到餐饮企业的青睐，业内认为，一方面是新三板的投资者以机构投资者为主，有较好的风险承担能力与价格定位能力；另一方面是在新三板挂牌可以解决餐饮企业并不太高的融资需求，与餐饮企业的正常发展相匹配。
自2012年以来，俏江南、广州酒家集团、顺峰饮食酒店管理、净雅食品、狗不理等数家著名餐饮食品企业都曾先后计划IPO，但最终都没了下文。财务无法可靠计量、食品安全难以把控、高度竞争成长性差等问题，都让餐企登陆A股市场阻力重重。
对于登陆新三板，狗不理在公告中解释为，公司的融资主要来源较为局限，随着公司的不断发展壮大，在产能提高、新产品的设计和研发、市场营销方面将产生大量的资金需求。
新三板除了能够满足餐饮企业迫切的融资需求，对于像狗不理这样折戟IPO的餐饮企业而言，新三板也是一个通往A股的跳板。营销专家李志起表示，“新三板可以让餐企做得越来越透明，越来越具备上市企业的特点，一旦有机会上主板，它们的起跑速度也会更快，这也是很多餐企老板思考的重点”。
在业内人士看来，无论是初具规模的小型连锁餐饮企业，还是像望湘园、狗不理这样的大型连锁餐饮企业，包括老字号餐饮企业，也不论是为了快速壮大规模，还是为了支持转型，几乎都有融资的需求，尤其是当前餐饮正处于微利时代的当口。上市固然是获得融资最直接的途径，但是成功上市并不能保证企业就能发展得好。无论有多么庞大的资金支持，传统餐饮企业还将长期面临着转型的难题。
众筹也“众愁”
股权众筹这把火自2014年烧起来至今势头不减，其火舌舔到的领域也越来越多，各类众筹平台一时间风生水起，难上市的中小型餐饮企业以及餐饮创业项目迅速成为众筹的重点目标，并随之诞生了如靠谱投这样专注于餐饮众筹的平台。
靠谱投创始人卿永认为，聚焦于餐饮众筹的原因有三，首先是因为餐饮行业的产业规模大，具有庞大的投资空间，近几年餐饮企业与互联网的结合越来越紧密，相对于其他服务行业餐饮的线上优势更加明显。其次是餐饮企业的“先天不足”导致与资本市场格格不入，融资难成为餐饮企业最头疼的痛点之一。最后是随着中等收入人群的增加，越来越多的人有了投资的需求，而股权众筹相较于其他投资理财方式的风险更小，满足投资人的需求。
然而，值得注意的是，看起来十分“投缘”的餐饮与众筹，也有让人“众愁”的时候，中国最大的众筹餐厅印象湘江世纪城店不久前倒闭关店，93个股东100万元众筹款成为泡影，HerCoffee也在开业一年后倒闭。类似的众筹餐饮项目可谓比比皆是，成功率并不高。
卿永表示，餐饮众筹还是存在很多痛点，众筹对有一定基础的餐厅或者餐饮企业能起到一定的帮助作用，并不能从根本上扭转一个餐厅的业绩或者拉来生意。此外，并不是所有的餐饮企业都适合做众筹，因为目前大部分餐饮企业的财务不规范，而这一点又恰好是众筹的死穴。最后餐厅本身的团队如果不具备经营管理餐厅的能力，那么众筹的成功率几乎为零。
业内人士分析认为，由于众筹涉及到的股东人数较多，也就造成了众筹项目在管理过程中的诸多困难。餐饮行业看似好入门，但实际运行起来的难度非常大，获得收益的周期也比较长，所以如果不能很好的管理，众筹就会变成“众愁”。
餐企“热衷”资本游戏
只要沾上互联网就有人追着投钱的时代已经过去。尽管2015年被称为“资本寒冬”，可餐饮圈的资本动向却并不凝滞，不过投向上有了明显变化。针对C端的融资日渐艰难，而餐饮B端供应链则受到资本的追捧。
2015年食材供应链端掀起了融资热。美菜网、链农、小农女、优配良品、送菜哥等食材供应O2O平台都在今年完成千万级别的融资。完成F轮融资的饿了么，2015年也高调上线了旗下食材供应B2B平台“有菜”。不过，2015年8月食材供应B2B平台一亩田却因C轮融资卡壳而导致大规模裁员，给蜂拥食材B2B的平台泼了一盆冷水，同时也揭开了此类平台烧钱过度的疮疤。
中式餐厅项目策划书
餐饮投资商业计划书，餐饮业是一个巨大的市场，从这行业的人员也是相当的多，毕竟餐饮的门槛比较低。大的到五星酒店，小的到快餐或街边小吃。如何才能够在餐饮业里成功创业，这是很多人都想知道经验和计划。餐饮投资商业计划书以具体的案例来分析，或许能够帮助得到你。
一、项目名称：绿色特色餐饮（羊驼）
二、创业目标：发展以“羊驼”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁徽菜文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。徽菜文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状：
1、品牌餐厅：同庆楼、福满楼、稻花香等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：地方老牌餐饮--同庆楼.福满楼.稻花香.庐州太太.综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮
发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研：必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手（包括财务状况、经营现状、员工人数等）、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算）所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责。
五、餐饮特色：以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬羊驼绿色饮食文化，菜品盛器独特；并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐（养颜、强身、生态）菜糸，最后运用特色婚宴（略）和特色寿宴（略）两个项目来为餐厅助品增收。
六、目标市场的定位。中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。
《现代装饰》：据我们了解，在完成首个参与投资的房地产项目The Hampton之后，今年你更向房地产行业迈进一步，出任副主席，请问是出于怎样的机缘与想法呢？
梁志天：其实我加入“尚家生活”成为副主席也是机缘巧合的事。多年前，我因工作关系认识了“资本策略”（为“尚家生活”的母公司）的主席兼执行董事钟楚义先生，为公司旗下不少项目做设计，且合作愉快。去年，他邀请我参与投资，并担纲尚家生活首个发展项目The Hampton的设计师。我以法国时装界殿堂级Haute Couture（高级订制时装）的理念融入此项目中，为每个单位打造不同的设计风格，结果成绩十分理想。随后，钟先生邀请我加入尚家生活当副主席，希望以设计为主导的理念，为豪宅市场带来新的产品，引入更高端的生活模式。
《现代装饰》：在事业发展过程中，继设计师、餐饮品牌经营者的身份之后，关于你的个人资料中又新增开发商的身份，每一次角色的调整给你的工作和生活带来哪些影响或改变？
梁志天：设计源自生活，环环相扣，所以我一直认为设计师不应只着眼于特定空间或产品设计，而要放眼生活每个层面，用心体验生活，引领潮流，成为生活设计师。我由设计领域开始，逐步涉足餐饮、房地产等，正是希望能透过自己对行业的认知，结合创意和企业管理的经验，把自己喜欢的、有趣的体验与大家分享，共同创造生活的艺术。每项新的尝试、新的身份除了为我带来新挑战及满足感，也让我更了解不同层面、行业及岗位的想法，启发更多的创作灵感，把设计与生活融合，将我的理想生活层面再一步拓展，作出更全面的诠释。
《现代装饰》：“尚家生活”是一个新的地产品牌，作为副主席你是否参与其品牌定位、楼盘开发、项目等设计之外的事务？目前正在建设哪些项目？
梁志天：作为副主席，我需要兼顾公司的全盘业务，上至全面规划、楼盘开发，下至公司品牌形象等我都会参与。目前，公司正建设香港铜锣湾道的一个住宅项目，此楼盘以特色小单位为主打，预计在明年推售。
《现代装饰》：集团所开发项目中，设计方面的人选通常如何选择？较为重要的设计是否由你亲自操刀，那么其余所需设计的项目由贵司承接还是会挑选其他设计公司参与？如果选择其他设计公司参与的话，选择的依据是什么，是否由你起主导作用并亲自挑选、最终决策？
梁志天：其实我们一向持开放的态度去拣选设计团队，就算是重要的项目，也不一定只由我来做。每位设计师都独具其个人特色、专长，集团会仔细分析每个项目的特点、市场定位、目标客户等，再根据需要，共同挑选最合适的人选或设计团队。
《现代装饰》：你在香港、中国内地以及日本北海道都拥有房产，在选择楼盘时你如何考量其投资增值价值？在现今国内房地产走势欠隹情况之下，你如何看待个人持有物业？
梁志天：其实我并非特别着重物业的投资增值价值，因为大多的物业也是自住居多，所以我每次置业时都会挑选较优质的项目，如地段位置较佳、罕有特色户型及耐看的建筑外观等。不过，物业的素质与投资增值价值有莫大关系，所以往往在选择过程中也挑选到增值潜力较高的优质单位。虽然现时国内房地产走势不太明朗，但我看重长远投资，因此也不太担心。
《现代装饰》：你曾提出“室内设计如时装”的理念，可否详细阐述一下这个观点的由来。
梁志天：我以往不时与客户闲聊，他们很多时刚买了新房子，且多是豪宅，却找不到心仪的设计师，就是找到，但设计出来的效果与他们想象的存在很大距离，或是严重超支、进度落差太大等。我就想，何不参考时装的做法，预先设计好不同款式，让他们自由挑选呢？就如欧洲殿堂级时装品牌，每年都只为极小数的尊贵客人度身设计Haute Couture（高级订制时装），以大师的设计意念为主导，配合讲究的用料，精工巧制。在设计The Hampton项目时，我便以此为灵感，充分考虑目标客户的需要，采用上乘的材料，为每个单位赋予独一无二的风格。单位内的设备一应俱全，由家具以至精品陈设等细节皆一丝不苟，客人可亲临参观，认为合适才购买，更可实时入住。如客人希望作少量修改，我们也会尽量配合。如此一来，可减省客人参与设计过程的时间和麻烦，同时可享有独一无二、合心意的设计，我认为此概念很切合现代都市人置业的要求。
现在的万圣节已经成为年轻人的狂欢节日，XX酒店为了迎合年轻消费顾客的消费心理需求，同时促进XX酒店的经营销售和人气，特在西餐厅部和酒吧服务部举行此次主题为“疯狂万圣节—化妆误会狂欢夜”的万圣节活动，希望酒店餐厅和酒吧通过这样一场惊险、恐怖的万圣节活动，增添和满足年轻人的猎新好奇的娱乐心理，丰富酒店的娱乐文化内涵。以下是XX酒店的万圣节促销活动方案的详细内容：
一、万圣节活动主题
疯狂万圣节—化妆舞会狂欢夜
二、万圣节活动时间
20xx年10月31日(万圣夜)
三、万圣节活动地点
XX酒店酒吧服务部
四、万圣节活动筹划安排
1、万圣节宣传措施
1)水池边横幅：会(10月31日)万圣节——假面恐怖舞会乐翻天!
2)宣传单印刷：5000份(夹报派发)
3)水牌广告：3幅(含奖品、预告节目内容)，另做石头条广告一幅。
2、环境布置与气氛营造(娱乐部协助)
1)舞台背景上面玻璃：图案装饰一套(策划部)
2)大厅进门处：制作鬼门关，黑白布、骷髅头滴血恐惧等装饰，喷荧光粉，
3)大厅方柱上：8个鬼脸谱、萤光效果(策划部协助)。
4)大厅拉黑白蜘蛛网：吊万圣节饰品，可拉上拉下，喷雾机喷雾、呈恐怖状。
(10月25日前，娱乐部申购)。
5)部分服务员化妆、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持萤光棒扮幽灵游荡。
6)现场灯光昏暗、增加迪斯科音乐，播放鬼音像片。(电脑、音控负责)
7)大厅LED/外墙LED广告万圣节内活动内容(音控负责)
8)节目部艺员扮巫婆骑扫把至大厅，派发礼物(人手指、人耳朵等仿真食品)
3、万圣节促销措施
1)购5000元酒卡或现金消费2500元，送客房。
2)10月27-31日，回馈客户酒卡特大优惠。
3)大厅优惠酬宾啤酒15元/支，洋酒套餐480元。
4)10月31日当晚房号、台号大抽奖：
一等奖：2500元酒卡(啤酒)1名
二等奖：1000元酒卡(啤酒)2名
三等奖：免费客房券1张 3名
四等奖：自助晚餐券1张 5名
五等奖：沐足券1张 10名
(财务部准备奖品券交到抽奖现场)
4、万圣节活动安排
1)请小嘉宾助兴表演、鬼披风踩高跷一晚(娱乐部10月28日前定好)
2)当晚抽奖操作准备(娱乐部)
3)特别节目：人鬼情末了、钟馗斩鬼(节目部准备)
4)大厅游戏节目：中奖者现场送半打啤酒(财务备券，三份)。
5)晚23:00——DISCO假面狂欢，群魔乱舞。
6)大厅散台及各包房派发礼品包及加收节目费,由娱乐部安排.
7)10月28日前，娱乐部提前抓好订房分布，确保当晚全场爆满。(娱乐部)
8)面具礼品，建议联系酒商赞助(可给予活动主题冠名)。
5、物品准备(以下为建议数据，具体以娱乐部下单数量为准)
1)面具礼品包：600份
2)鬼服、披风：2件
3)喷漆(黑白)各2支
4)皮面具：6张
5)黑、白布：各10M
6)南瓜灯：4只
7)夜光粉：3斤
8)横幅、海报等
五、万圣节活动当天各部门人员安排
1、咨客部
会后即开始组织好公司所有客户手机号码，安排人手于29日上午11点到人事部集合发放短信。
活动当晚5点30分准时集合，进行自身的万圣节活动化妆造型，并配合化妆师对客人以及公司员工的化妆，同时负责此次活动的面具及眼睛发放工作。
2、工程部
30日下午1点抽调2名工程人员，准备好梯子钳子等工具，准时在酒吧集合，全程配合策划部工作。
31日晚12点，安排2名工程人员配合场内装饰物的撤除工作。
3、酒水部
活动当晚5点30分准时集合，进行自身的万圣节活动化妆造型，并协助配合节目部做好万圣节活动的开场秀。
4、酒吧服务部
30日下午1点安排5名男生，酒吧集合，全程配合策划部工作。
活动当晚5点30分，部门所有人员准时集合，进行自身的万圣节活动化妆造型。
31日酒吧收档后，安排人手配合工程部进行场内装饰物?撤除。
5、保安部
从30日下午开始注意安排人手，负责对此次活动各类装饰物品的监管保护工作，直至活动结束到物品回收入库。
活动当晚，酒吧安保人员在5点30分准时集合，完成自身的着装造型，并全力配合节目部的操作流程。
6、营业部
马止开始对各自的客户进行面对面、或电话、或短信的宣传，争取提前预定活动当天的台位。
活动当晚5点30分集合，完成自身的着装造型，并全力配合策划部、节目部的工作。
7、娱乐部
着手进行活动的开场的音乐、现场的灯光、DS的舞蹈编排、歌手的演唱曲目、自身的化妆造型、以及各部门对此次活动所需要的配合等，在28日前搞定，并进行预演彩排。
8、策划部
全面负责此次活动的筹备、操作与监督。
有关餐厅经营协议书范本
法定代表人：
住所地：
电话：
乙方：
法定代表人：
住所地：
电话：
本餐厅承包经营合同书由上述各方于××年××月××日在××市订立：
经甲、乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，达成如下条款双方共同遵照执行：
第一条 合同标的物
1、甲方提供给乙方承包经营的餐厅位于××市××路××号，面积共××平方米。
2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具(见清单)
第二条 承包期限乙方承包经营期限为：自××年××月××日至××年××月××日。
第三条 价金及支付
1、押金：乙方向甲方缴纳押金人民币××元，承包结束后双方交接结清有关物业、设备、用具及有关费用后××内退还。
2、承包费：乙方承包经营期内，应每月向甲方交纳承包费人民币××元，交纳的时间为：每月××日前交纳当月租金。
3、其他费用：乙方承包经营期间的物业管理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用，由乙方按照规定向有关部门或单位缴纳。
4、押金和承包费用的支付方式：第1项和第2项约定的款项由乙方按照约定时间以现金的方式向甲方交纳。
第四条 甲方的权利义务
1、甲方按约定提供餐厅给乙方经营餐饮，保证乙方独立自主经营。
2、为乙方提供现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等。(另附清单)
3、负责对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、服务等进行检查和监督。
4、保证乙方经营所需的水、电正常供应(特殊情况例外)。
5、负责餐厅屋面、室外水、电的维护、维修。
第五条 乙方的权利义务
1、必须合法经营，主动接受政府有关部门及甲方的管理、检查、监督和处罚。受处罚后的一切善后事宜由乙方自理。
2、负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修，并确保合同期结束时餐厅所有资产完好和不流失。人为损坏或被盗，按原价赔偿。
3、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。
4、按合同规定如期交纳有关费用。
5、承担承包期内因乙方原因所产生的一切责任。
6、承担所聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利等费用和责任。
7、未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动。(包括在墙上打洞)
8、未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。
第六条 违约责任
1、在合同有效期内，若无不可抗拒因素发生，甲乙双方中的任何一方都不得终止合同，终止合同方视为违约，违约方应向守约方支付违约金××元，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。
2、乙方迟延交付押金及承包费的，每迟延一日，应按拖欠金额每日万分之××向甲方支付违约金，超过××日未支付的，甲方有权终止合同，所收取押金作为违约金予以没收，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。
3、乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的，甲方有权终止承包合同，并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙方，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。
4、乙方不得中途无故中止合同，如确须中止合同，乙方应提前××个月以书面形式通知甲方，从停止经营之日起，乙方向甲方支付与××个月承包款作为违约金。
第七条 保密责任任何一方对因餐厅承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得向有关其他第三方泄露，但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方书面同意的除外。
第八条 合同终止
1、甲方或乙方如要提前终止本合同，应提前三十天正式书面并电话通知对方，双方应在结清所有费用及承担相应责任后本合同才能终止。
2、合同终止后，合同双方仍应承担原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。
第九条 补充与变更本合同可根据各方意见进行书面修改或补充，由此形成的补充合同，与合同具有相同法律效力。
第十条 不可抗力任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或迟延履行本合同，应自不可抗力事件发生之日起三日内，将事件情况以书面形式通知另一方，并自事件发生之日起三十日内，向另一方提交导致其全部或部分不能履行或迟延履行的证明。
第十一条 争议的解决本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。
如果双方通过友好协商不能解决争议，则可通过提起诉讼交有管辖权的人民法院裁决。
第十二条 生效条件本合同自各方的法定代表人或其授权人在本合同上签字并加盖公章之日起生效。
第十四条 其他本合同—式三份，具有相同法律效力。各方当事人各执一份，其他用于履行相关法律手续。
甲方： 乙方：
法定代表人(或授权代表)：(签字) 法定代表人(或授权代表)：(签字)
有关餐厅经营协议书范本
合伙人：____________
姓名________，性别____，年龄________，住址________________。
(其他合伙人按上列项目顺序填写)
第一条合伙宗旨
第二条合伙经营项目和范围
第三条合伙期限
合伙期限为________年，自________年____月____日起，至________年________日止。
第四条出资额、方式、期限
1.合伙人____________(姓名)以____________方式出资，计人民币____________元。
(其他合伙人同上顺序列出)
2.各合伙人的出资，于____________年________月________日以前交齐，逾期不交或未交齐的，应对应交未交金额数计付银行利息并赔偿由此造成的损失。
3.本合伙出资共计人民币____________元。合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，至时予以返还。
第五条盈余分配与债务承担
1.盈余分配，以________为依据，按比例分配。
2.债务承担：合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以各合伙人的____________为据，按比例承担。
第六条入伙、退伙，出资的转让
1.入伙：①需承认本合同;②需经全体合伙人同意;③执行合同规定的权利义务。
2.退伙：①需有正当理由方可退伙;②不得在合伙不利时退伙;③退伙需提前________月告知其他合伙人并经全体合伙人同意;④退伙后以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以金钱结算;⑤未经合同人同意而自行退伙给合伙造成损失的，应进行赔偿。
3.出资的转让：允许合伙人转让自己的出资。转让时合伙人有优先受让权，如转让合伙人以外的第三人，第三人按入伙对待，否则以退伙对待转让人。
第七条合伙负责人及其他合伙人的权利
1.____________为合伙负责人。其权限是：①对外开展业务，订立合同;②对合伙事业进行日常管理;③出售合伙的产品(货物)，购进常用货物;④支付合伙债务;⑤____________。
2.其他合伙人的权利：①参予合伙事业的管理;②听取合伙负责人开展业务情况的报告;检查合伙帐册及经营情况;④共同决定合伙重大事项。
第八条禁止行为
1.未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动;如其业务获得利益归合伙，造成损失按实际损失赔偿。
2.禁止合伙人经营与合伙竞争的业务。
3.禁止合伙人再加入其他合伙。
4.禁止合伙人与本合伙签订合同。
5.如合伙人违反上述各条，应按合伙实际损失赔偿。劝阻不听者可由全体合伙人决定除名。
第九条合伙的终止及终止后的事项
1.合伙因以下事由之一得终止：①合伙期届满;②全体合伙人同意终止合伙关系;③合伙事业完成或不能完成;④合伙事业违反法律被撤销;⑤法院根据有关当事人请求判决解散。
2.合伙终止后的事项：①即行推举清算人，并邀请____________中间人(或公证员)参与清算;②清算后如有盈余，则按收取债权、清偿债务、返还出资、按比例分配剩余财产的顺序进行。固定资产和不可分物，可作价卖给合伙人或第三人，其价款参与分配;③清算后如有亏损，不论合伙人出资多少，先以合伙共同财产偿还，合伙财产不足清偿的部分，由合伙人按出资比例承担。
第十条纠纷的解决
合伙人之间如发生纠纷，应共同协商，本着有利于合伙事业发展的原则予以解决。如协商不成，可以诉诸法院。
第十一条本合同自订立并报经工商行政管理机关批准之日起生效并开始营业。
第十二条本合同如有未尽事宜，应由合伙人集体讨论补充或修改。补充和修改的内容与本合同具有同等效力。
第十三条其他
第十四条本合同正本一式____份，合伙人各执一份，送____各存一份。
合伙人：____________
合伙人：____________
____年____月____日
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甲方(单位名称)：____________________
经济性质：________所有制：________
乙方(单位名称)：____________________
经济性质：________所有制：________
(如有两个以上联营单位依次称丙方、丁方……)
联营各方本着互利互惠、共同发展的原则，经过充分的可行性研究和相互协商，决定联合出资建立________公司，特订立本合同。
第一条联营宗旨、项目和范围
联营宗旨：____________________
联营生产(经营)项目：____________________
生产(经营)范围：____________________
第二条联营企业名称____________________公司
地址：____________________
核算方式：独立核算。
第三条联合出资方式、数额和投资期限
公司(或厂，下同)投资总额为人民币________元。
甲方投资额________元，占投资总额________%。
甲方以下列作为投资：
现金：________元;
厂房：________元，折旧率为每年________%;
机械设备：________元，折旧率为每年________%;
专用工具：________元，折旧率为每年________%;
原材料：________元;
土地征用补偿费：________元;
专利权：________元;
商标权：________元;
技术成果：________元。(应注明技术检验标准，可否再行转让)
乙方投资额：(略……)
投资缴付日期：
(投资中包括固定资产、物资和专利权、商标权等的，须按期办理所有权变更登记手续。以土地使用权参加联营的，须依法办理土地使用权转移证书。按期将该项土地征用补偿费用为出资份额转入公司名下。)
第四条联营双方的权利和义务
甲方：________________。(略)
乙方：________________。(略)
第五条纳税、利润分配与风险承担
公司所得，在依法纳税和提取储备基金、生产发展基金、职工福利奖励基金后，其余为红利，按股分配：
甲方：________%;
乙方：________%。
(所在地不同的联营成员，按商定的比例分配利润后，向自己所在地的税务部门缴纳所得税。)
公司独立经营，独立核算，自负盈亏，联营成员对公司债务在出资范围内，按出资和分红比例承担亏损。
第六条联营企业的组织机构
公司实行董事会领导下的经理负责制。董事会决定公司的以下重大事宜;
1.决定生产项目、经营方针、长远发展规划;
2.审查经营计划、财务预算并监督检查其执行情况;
3.决定公司级干部的任免、奖惩、职工待遇和临时人员的聘用、解雇;
4.审定技术改造措施，决定处理重大事故的方案;
5.听取经理的工作汇报;
6.决定联营合同的变更或中止;
7.决定经理提交董事会讨论决定的问题;
8.确定董事的报酬，有权吸收和撤换董事。
董事会由________名董事组成。其中，甲方委派____名，乙方委派____名，董事长、副董事长由董事会会议选举产生。
董事会成员任期________年，董事会成员如有临时变动，可由该董事的原单位另派适当人选接替，但应经董事会认可。
董事长、副董事长、董事可以兼任公司的经理、副经理或其他职务。
公司设经理一名、副经理________名，由董事会聘请，任期________年。
公司的经营管理机构由董事会决定。
第七条劳动管理、职工的人数、工资、培训及福利____________________(略)。
第八条违约责任：
1.联营成员任何一方未按本协议第三条依期如数支付投资额时，每逾期____(时间)，违约方应向公司缴付出资额的________%，作为违约金。
2.由于联营成员任何一方违约，造成本协议不能履行或不能完全履行时，除应按出资额的________%支付违约金外，守约方有权要求中止协议，并要求违约方赔偿全部经济损失。如双方同意继续履行协议，违约方应赔偿其违约行为给公司造成的损失。
3.对不可抗力情况的处理。
4.履行协议中如发生纠纷，由各方派代表协商解决。
第九条本协议经双方代表签字后，报请有关主管部门审批后生效。协议中如有未尽事宜，由双方共同协商，作出补充规定。
第十条本协议生效之日，即公司董事会成立之时，公司董事会负责办理公司注册登记，开设银行帐户和其他筹建事宜。
第十一条本协议正本一式____份，双方各执一份，公司存一份，协议副本一式____份送____、____、____各存一份。
甲方(公章)：____________________
法定代表人：____________________
银行帐户：____________________
乙方(公章)：____________________
法定代表人：____________________
银行帐户：____________________
____年____月____日
餐饮合作经营协议书
甲方：
乙方：
为了结合双方优势，共同致力于开创连锁餐饮经营，甲乙双方本着平等互利，共同发展，优势互补的原则，经友好协商，在合作意向上达成一致，结为合作伙伴，现就双方合作的具体事宜及双方的权力与义务达成如下协议：
第一条合作宗旨
共同开创连锁餐饮经营事业
第二条合作经营项目和范围
连锁餐饮产品的研发;连锁餐厅的筹措、设立、经营、推广、管理;
第三条合作期限
本协议生效时起至 止，并仅限于双方共同设立的前两家实体餐厅
第四条合作方式
(1)产品研发及连锁餐厅筹措期间，乙方以委托顾问的方式为甲方提供餐厅食品的研发、连锁餐厅的设立筹备等;
(2)甲乙双方以合伙关系，共同经营管理连锁餐厅第一间及第二间实体餐厅。甲乙双方根据产品研发和连锁餐厅的设立进度分期分批进行投资。具体如下：
1.设立第一家实体餐厅时：
甲方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的90%。
乙方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的10%。
乙方该期出资由甲方无息出借给乙方。待该实体店铺盈利时，从乙方盈利分配所得中直接扣除后返还给甲方。
2.设立第二家实体餐厅时：
甲方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的90%。
乙方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的10%。
各合伙人的出资，于实体店铺设立前 日内交齐，乙方若逾期不交或未交齐的，对第二家实体店铺不享有合伙人权利，不能参与该实体店铺之盈利分配。
3.合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，至时予以返还。
第五条甲乙双方的权利、义务
(一)甲方的权利、义务
1.产品研发及连锁餐厅筹措期间：
① 向乙方支付5000元/月的研发经费，该经费包含产品研发过程中所产生的所有费用，包括通讯费、车船费、材料费、厨具器具费等;
② 向第三方购买相关餐饮核心产品之原料、配方，享有该产品配方之所有权，并有权不向乙方披露;
③ 组织餐饮产品研发，享有该研发产品之所有权;
④ 连锁餐厅之经营权、商标权、产品之所有权等为甲方享有;
⑤ 负责确定连锁餐厅的品牌、定位、logo设计，并享有其所有权;
2、合伙期间各项决策由甲
乙双方按照出资比例进行表决确定。甲方为合伙负责人。其权利义务为：
① 对外以合伙名义开展业务，订立合同;
② 对合伙事业进行日常管理;
③ 组织餐饮产品的研发，享有该研发产品之所有权;
④ 实体餐厅设立后，享有5000元/月的工资;
⑤ 支付合伙债务;
(二)乙方的权利义务：
1.产品研发及连锁餐厅筹措期间：
①负责策划连锁餐厅之定位，设计连锁餐厅品牌、logo;
②负责餐饮产品之研发、改进，并将所得之产品配方披露给甲方，甲方享有该研发产品之所有权;
③负责餐厅烹饪设备的规划、设计，实现烹制设备的标准化;
④定制餐厅产品材料选购、加工、配送的各项标准和流程，将食品加工从厨房中分立出来，实现后勤生产的标准化;
⑤负责定制餐厅各级管理、各项工序、各种操作的标准及岗位流程，将餐厅操作有序且量化，实现餐厅操作的标准化;
⑥乙方提交的各类规范规程、岗位手册、策划设计方案、技术成功等的所有权、著作权归甲方所有，且不得侵犯第三方的合法权益，给甲方造成损失的，应当承担赔偿责任;
⑦乙方未按上述规定履行其顾问职责的，甲方有权随时解除协议，乙方应返还甲方支付的委托顾问费，并赔偿给甲方造成的损失。
2、合伙期间
①参予合伙事业的管理;实体餐厅设立后，享有5000元/月的工资;
②乙方应当尽职尽责负责店铺之经营管理，将其多年管理连锁餐厅之经验应用到合伙实体餐厅之运营中，具体包括但不限于：
负责餐饮产品之研发、改进，并将所得之产品配方披露给甲方，甲方享有该研发产品之所有权;
负责连锁餐饮产品的定位、包装设计;
负责餐厅的选址、定位、外观设计、室内布置、成设、装潢，构建餐厅卫生、健康、温馨的外部形象，建立良好的就餐环境;
负责餐厅及其经营产品的宣传与推广，定制餐厅的宣传口号、定期策划促销活动，积极开拓市场，努力使餐厅及产品获得客户的满意和认可;
负责餐厅员工之招募、录用、培训、考勤、管理，制定员工岗位手册，营造融洽的劳资关系，调动员工的工作热情和积极性;尽忠职守;
定期向甲方汇报餐厅之运营情况、产品之顾客反馈，同甲方共同商讨餐厅之发展方向及改善措施。
③未经甲方同意，禁止乙方以合伙连锁餐厅之名义进行业务活动;如其业务获得利益，其收益归合伙所有;若造成损失则由乙方按实际损失承担赔偿责任。
④禁止乙方在合伙期限内经营与合伙连锁餐厅存在竞争的业务及相关餐饮业务，及禁止乙方在合伙期限内在与合伙连锁餐厅存在竞争业务及相关餐饮业务的企业内担任负责及管理职务。
⑤乙方在合伙期限内应当尽忠职守，严格遵守餐饮行业之执业道德和操守，不得利用职务之便，为个人利益，以非法占有为目的，牟取一己私利。
⑥自第三家实体餐厅时起，乙方不享有第三家及以后所有连锁餐厅之权利、不承担与此相关的所有义务;
⑦禁止乙方再加入其他合伙。
⑧禁止乙方与本合伙签订合同。
⑨合伙期间，乙方提交的各类规范规程、岗位手册、策划设计方案、技术成功等的所有权、著作权归甲方所有，且不得侵犯第三方的合法权益，给甲方造成损失的，应当承担赔偿责任;
⑩如乙方违反上述各条，应按合伙实际损失承担赔偿责任。经甲方劝阻后仍执意孤行的，可由甲方决定除名。
第六条 合伙期间盈余分配与债务承担
1.盈余分配，以出资额为依据，按比例分配。实体店铺的利润为实体店铺的总收入减去总支出后的盈余，产品折旧年限不能超过三年。
2.债务承担：合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以各合伙人的出资额为据，按比例承担。
第七条合伙期间入伙、退伙、出资的转让
1.入伙：①需承认本合同;②需经全体合伙人同意;③执行合同规定的权利义务。
2.退伙：①合伙第一年内不得退伙。乙方若未经甲方同意在合伙第一年内退伙的，乙方应当双倍返还研发筹措期间由甲方支付之研发经费，立即返还第一家实体餐厅设立时甲方出借给乙方之借款，承担甲乙双方设立之实体餐厅之亏损，且返还从所设立之实体餐厅中享受的盈利分红;②不得在合伙不利时退伙;③退伙需提前________月告知其他合伙人并经全体合伙人同意;④退伙后以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以金钱结算;
3.出资的转让：在合伙期限内，乙方可以原出资额为限将其在合伙中的出资转让给甲方。
第八条合伙的终止及终止后的事项
1.合伙因以下事由之一得终止：①合伙期届满;②全体合伙人同意终止合伙关系;③合伙事业完成或不能完成;④合伙事业违反法律被撤销;⑤法院根据有关当事人请求判决解散。
2.合伙终止后的事项：①即行推举清算人，并邀请____________中间人(或公证员)参与清算;②清算后如有盈余，则按收取债权、清偿债务、返还出资、按比例分配剩余财产的顺序进行。固定资产和不可分物，可作价卖给合伙人或第三人，其价款参与分配;③清算后如有亏损，不论合伙人出资多少，先以合伙共同财产偿还，合伙财产不足清偿的部分，由合伙人按出资比例承担。
第九条保密条款 ：
合同有效期内，双方在合伙或合伙之外从对方获得任何有价值的商业信息或技术信息应予以严格保密，未经对方书面同意不得向第三人披露或泄露，也不得擅自许可别人使用，违反本条将视为严重违约，应承担相应的违约责任并赔偿一切由此导致的经济损失。
第十条纠纷的解决
第十一条 甲乙双方如发生纠纷，应共同协商，本着有利于连锁餐厅事业发展的原则予以解决。如协商不成，任何一方均可向东莞市人民法院起诉。
第十二条 本合同如有未尽事宜，应由甲乙双方共同协商讨论补充或修改。补充和修改的内容与本合同具有同等效力。
第十三条 本合同正本一式____份，甲方执 份，乙方执 份，具有同等法律效力。本合同自订立并报经工商行政管理机关批准之日起生效。
甲方：____________