大学英语目前在“教”的方面，受到教师教学情绪的影响，而在教学过程中缺少课程创新意愿；在“学”的方面，受到我国大学生英语学习特征的制约，难以在课堂教学中形成良性互动。为此，需要尝试在茶文化视角下来研究大学英语教学的有效模式。根据本文所提出的思路，具体的实施方案可围绕着：探寻优化教学氛围的切入点、从茶文化中获得教学的启示、践行以静制动以柔克刚教态、引导学生之间学会分享心得等四个方面来构建。
关键词：
茶文化；大学英语；教学模式；实施方案
大学英语教学目前面临着教与学两个方面的挑战：在“教”的方面，受到教师教学情绪的影响，而在教学过程中缺少课程创新意愿；在“学”的方面，受到我国大学生英语学习特征的制约，难以在课堂教学中形成良性互动。当然，这里就存在着“是教学影响到学习，还是学习影响到教学”的问题。我们不去过度解读“先有鸡还是先有蛋”的循环命题，从辨证视角则需要教师在教学原理下，有效实施课堂教学组织者和管理者的角色。而作为接受英语教育的学生，则需要借助新的教学素材来激发起他们的学习兴趣。不难理解，“兴趣是最好的老师”，这样才能在大学英语课堂中建立起良性循环。为此，本文将从茶文化的视角下，来研究大学生英语的教学模式。
1茶文化与大学英语教学的关系分析
结合笔者的教学体验，可以从以下三个方面来分析二者之间的关系：
1.1茶文化影响教师的教学心态
从笔者与同行的交流中可以感知到，不少同行面对大学英语课堂教学现状存在着焦虑的心态。之所以会出现这种心态有两个方面：第一，大学生英语过级所带来的教学焦虑；第二，教学业绩评价所带来的教学焦虑。在这种焦虑心态的驱动下，部分教师的教学意识便逐渐被功利主义色彩所笼罩，即以题海战术来应对大学英语教学。为此，茶文化中的显性和隐性元素通过作用于教师，将能缓解他们内心中的不安与焦躁。
1.2茶文化营造课堂教学的氛围
根据笔者的观察，大学英语教学的课堂氛围仍存在着不少的问题，如教师与学生之间缺少互动，使得学生在课堂上“自娱自乐”。再者，教师借助播放美国大片来完成听力教学，似乎这种模式能吸引学生的课堂关注度，但美国大片本身的功能定位并不在于训练学生的听力，而在于宣扬美国的文化。可见，在这种课堂教学氛围，娱乐精神超越了严谨的学习精神。随着茶文化的引入和功能释放，则能在平复浮躁的课堂氛围上起到积极作用。
1.3茶文化助力合作学习的形成
目前大学生在进行大学英语学习中，仍然以“单打独斗”为主线。这种学习模式不仅无法激发起他们的学习激情，也阻碍了在英语交流和问题探究上的能力构建。之所以提出这一问题在于建立起一种合作学习形态，激发起学生的学习主体性，而这又是驱动他们增强英语学习主动性的基础性条件。在茶文化的引入下，分享与畅聊的文化元素将能助推这种学习模式的形成。
2茶文化应用于大学英语教学中的模式定位
面对茶文化以上三个方面的作用，这里就需要解决其在大学英语教学中的模式定位问题了。具体而言，可以从以下三个方面来进行模式定位：
2.1茶文化应用的目标定位
明确定位茶文化的应用目标，可以有效制订茶文化引入的深度和宽度。这里需要指出的是，不少同行在实施教学创新时缺少历史视野，往往习惯于将新鲜的教学形态完全去取代原有的教学模式，这样不仅不利于学生的学习，也将使得自身在“邯郸学步”中陷入形而上学的泥淖。因此，茶文化应用于大学英语教学之中一定具有问题指向，而这种问题指向必然是前面所提到的教与学的问题。这样一来，就决定了茶文化应用的价值取向了。
2.2茶文化应用的手段定位
如何将茶文化与现行的大学英语教学模式相融合，便构成了这里的手段定位问题。事实表明，大学生对于那些新奇有趣的事件和信息都保持着浓厚的兴趣，这也为我们激发起他们的学习参与度提供了启示。但这里也需要明白，激发起学生的参与度绝不是取悦他们，而是在现有教学模式中植入新鲜、新奇的信息元素。由此，茶文化的应用附着于现有的教学模式中，并在课堂教学组织和管理中得到应用，其文化元素不应主导整个课堂教学。
2.3茶文化应用的结果定位
茶文化在应用之后需要对其存在的效果进行评价，若是茶文化并未在课堂教学中产生积极作用，那么教师也没有必要将其引入到教学之中，这反而会对教学造成画蛇添足般的阻碍。具体而言，茶文化的结果定位应聚焦于：教师教学心态的调整、课堂教学和学习氛围的改善，以及小组合作学习形态的建立。
3定位驱动下的路径思考
在以上定位驱动下，实施路径可从以下四个方面进行思考：
3.1教师知识储备方面
英语教师若要将茶文化顺畅地融入到课堂教学之中，首先他们自身就需要对茶文化知识进行了解和掌握。由于我国茶文化所涵盖的知识范畴十分繁杂，如茶道文化本身也含有若干种分支，且相互之间并不存在显著的联系。因此，教师在对茶文化知识进行储备时，应着力围绕着解决上述三个问题来展开。这样一来，就可以增强问题的聚焦度。
3.2教师课前准备方面
前面已经指出，茶文化引入到课堂教学中必须要有问题导向，所以在课前准备上主要针对梳理教师心态，以及营造课堂教学氛围来展开。对于助推合作学习模式的形成，则可以把诸多工作放置在学生的课后来进行。对于平复心态而言，教师可以阅读有关茶经的材料，从中来培育其自身的关注度，并消除不必要的焦虑。针对课堂氛围的营造，在于教师能心平气和地面对学生。
3.3教师教学引入方面茶文化
在教学中的引入主要在于教师的教学心态，以及教学节奏。茶文化与太极之间存在着关联，以静制动、以柔克刚则是茶文化带给教师的教学启示。面对精力不集中的学生，教师应借助“以静制动、以柔克刚”的文化元素来对待之。
3.4课堂教学评价方面
围绕着三大问题的解决程度来进行课堂教学评价，则可以通过主观评价和客观观察来实施。教师和学生在教学与学习状况上的改善与否，则可以通过问卷调查和抽样访谈的方式来获取。对于课堂教学氛围的改善与否，则可以借助观察的方式来获得。
4教学实施方案
根据以上所述，这里以“课堂氛围的营造”为例，从以下四个方面来做出教学实施方案。
4.1探寻优化教学氛围的切入点
不同教师所面对的课堂教学氛围会存在差异，同一教师所面对的平行班之间也会存在着不同的氛围差异。这就意味着，教师需要根据自己的教学体验和课堂观察，找出课堂教学氛围中的共性问题，并在仔细分析出其中的根源后，进行解决方案设计。因此，这里就需要探寻优化教学氛围的切入点。根据笔者的感受和分析可知，课堂教学氛围之所以出现“百无聊赖”的局面，根源仍在于教师教学中缺乏激发学生学习兴趣的素材。
4.2从茶文化中获得教学的启示
茶文化植根于我国传统文化之中，因此深受我国人际文化的影响，注重品茶心得的交流。散落于市井之中的茶馆和茶社，无不以各自的形态承载着相互交流的这一重要内容。为此，大学英语课堂教学氛围的现状可归因于学生之间、学生与教师之间，在“题外话”上交流的过少。因此，教师可以将英语学习与职业素质培养的关系作为题外话，来引起学生的兴趣。教师通过借助自身的学习和工作体会，以一种平常心来与学生交流。
4.3践行以静制动以柔克刚教态
英语教师现在面对的是95后大学生，他们所具有的行为偏好与80后和90后大学生存在现实差别，95后更加追求自由的学习和生活氛围。因此，在面对部分学生精力不集中甚至干扰课堂的行为，教师应从茶文化中吸收以静制动以柔克刚的文化元素，进而在对待学生的无礼举动上做到师道威严，并能以理服人。不难知晓，若是换作具有压迫性的指责模式，这不仅无法引导学生步入学习正轨，还将影响到课堂氛围的营造。
4.4引导学生之间学会分享心得
合作学习形态的建立并不是教学的最终目的，教学的最终目的在于：借助这一学习形态来建立起学生之间的互助学习模式。因此，合作学习形态需要延伸到课堂之外，这就需要借助茶文化中的品茗文化元素，来引导学生学会分享心得。为此，可以在职业素质课中来强化这种茶文化的引入机制。
5展望
青年教师对于新鲜事物的接受能力天然优越于老教师，所以在今后的教学中还应重视青年教师在这一方面的主体作用，利用青年教师接受新鲜事物的优势来推动大学英语教学设计质量的提升。为此，今后需要从以下两个方面进行努力：
5.1把握青年教师的教学现状
当前不少青年教师较为重视英语教学的应试需要，而未能关注“教学相长”的重要性。另外，由于英语教学难以在短时间内获知学生的学习情况，再者学生英语学习能力也逐渐定型，所有这些也弱化了青年教师不断挖掘自身教学潜质的意愿。习惯于基于传统套路来展开大学英语教学。
5.2提高青年教师的职业意识
在实施过程中应重视从青年教师身边的案例入手，来告诉他们自觉提升专业能力的重要性。由于青年教师一般都具有研究生学历，因此可从今后的职称评定、学术水平提升等视角进行阐述。这里需要注意，应抛弃传统的说教形式。只有这样，才能确保茶文化与大学英语教学之间的顺利融合。
6小结
本文认为，需要尝试在茶文化视角下来研究大学英语教学的有效模式。根据本文所提出的思路，具体的实施方案可围绕着：探寻优化教学氛围的切入点、从茶文化中获得教学的启示、践行以静制动以柔克刚教态、引导学生之间学会分享心得等四个方面来构建。
参考文献：
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关键词：茶文化元素；大学英语教学；应用机制；文化传播；价值研究
英语教学是语言学科教学，其与其他学科相比有着自身的特殊性和不同，尤其是英语教学体系中所具有的文化内涵，更能诠释英语学科的特点。因此，在整个大学英语教学活动开展过程中，想要实现最佳教学效果，就需要从英语学科的基础特点出发，通过融入必要的文化理念和价值内涵，从而实现整个英语教学的优化创新。结合茶文化体系的具体内涵和价值元素，可以看到将其应用到整个大学英语教学活动汇总，必然能够实现最佳教学效果。
1当前大学英语教学活动开展过程中存在的问题和不足分析
大学英语教学活动是当前整个大学教学体系中的重要组成部分，总的来说，现阶段大学英语教学实现了具体创新与优化，但是在当前大学英语课堂教学中，其中也存在相应问题和不足，而这些问题也已成为影响大学英语教学活动价值的重要障碍。具体而言，大学英语课堂教学中存在的问题和不足，主要表现为：首先，当前大学英语教学活动开展过程中，教学理念缺乏系统化创新与完善。事实上，现阶段很多大学英语课堂教学活动在开展过程中，其使用的教学方法、教学理念、教学计划等等，都未能从学生培养的时代性要求出发进行融入与完善，因此，无论是整个教学活动的实效性，还是学生参与英语课堂的积极性，都大受影响，从而影响了大学英语课堂的有效推进。如果能够选择合适的元素内容融入到整个大学英语教学活动中，其必然能够实现整个教学活动的最佳效果。其次，当前大学英语教学活动开展过程中，教学内容缺乏体系化的文化元素。具体来说，大学英语课堂教学活动中，其使用的教学内容直接关系到学生参与学习活动的效果。但是就目前大学英语课堂教学活动开展现状看，其在选用教学内容时，更多选择的是与考试相匹配的内容，缺乏英语文化属性的有效融入，特别是未能从学生人文理念培养要求入手，从而限制了大学英语课堂的推进效果。结合我国传统茶文化体系的价值优势和内涵分析，不难看到如果能够将传统茶文化的资源要素融入到教学活动，其必然能够丰富整个教学活动的文化理念，从而提升整个英语教学活动的品质内涵。最后，在整个大学英语课堂教学活动开展过程中，缺乏对多项元素的综合融入，尤其是在当前教育信息技术成熟应用的今天，学生更喜欢老师使用互联网多媒体这一方式来讲述教学内容。不仅如此，当前多元文化机制发展更为成熟，无论是学生，还是老师，都对传统文化应用有着重要应用需求。因此在开展英语课堂教学活动时，必须注重融入多样元素。而从当前整个大学英语教学活动开展状况看，其教学理念较为片面、教学过程缺乏有效更新，同时也未能融入多样化教学资源，从而影响了学生参与大学英语课堂教学活动的积极性和主动性。
2大学英语教学活动开展的具体要求认知
文化是语言教学体系中的核心理念，在整个大学英语教学活动开展过程中，不仅需要我们完善教学内容，优化教学机制，同时更要注重诠释其中所具有的内涵。当然，通过融入必要的文化元素，既是教学机制创新优化的客观要求，也是实现学生培养价值最大化的根本与关键。结合大学英语课堂教学活动开展的具体状况看，现阶段整个教学活动开展时，未能将学生全面培养的要求与整个大学英语课堂教学活动的实质性要求相结合，从而大大限制了整个教学活动的开展价值。从整个大学英语课堂的实施要求看，通过选择合适的文化元素融入其中，特别是选择一些与大学英语课堂要求相吻合的文化素材，在满足学生学习要求的基础上，实现大学英语课堂教学活动的品质提升和内涵优化。当然，在大学英语课堂教学机制需要创新与提升，通过创新大学英语课堂教学活动的实施理念和应用策略，从而实现整个大学英语课堂教学活动的最佳效果。所以，从内涵上看，大学英语教学活动在开展过程中，必须满足文化理念融入和教学创新等相关要求，从而实现整个教学活动的最佳效果。大学课堂英语教学活动亟待优化和创新，这既是提升教学价值的基础要求，同时更重要的是这实际上也是教学理念优化应用的必然选择，通过选择合适的要素内容，从而实现整个大学英语课堂教学活动的最佳效果。大学英语课堂教学优化开展的基础要求在于文化内涵融入，结合语言与文化体系之间的关系，可以看到想要实现大学英语课堂教学活动的理想效果，需要从文化元素内容融入出发，通过选择合适的文化元素，从而在丰富英语课堂元素的同时，提升整个大学英语课堂的品质内涵，实现大学英语课堂教学活动的最佳效果。当然，在文化元素的融入过程中，必须注重选择学生感兴趣的内容，同时也要与整个教学活动的具体要求相匹配。大学英语课堂教学优化开展的关键要求在于教学机制创新，教学机制需要创新与完善，这是优化整个大学英语课堂教学方案的基础与关键，在整个大学英语课堂教学活动开展过程中，其使用教学方案、教学机制和教学内容需要进行及时更新与完善。创新教学机制，不仅是整个大学英语课堂教学开展的要求，同时也是整个时展背景下，开展教学活动的必然抉择。创新教学活动，实际上也是从当前学生综合培养要求出发的具体要求。
3茶文化体系的具体内涵和传承价值
茶文化是我国传统文化体系的核心元素，其在长期而体系化的发展过程中，融入了诸多内涵和价值元素，特别是在几千年的历史发展传承过程中，其逐渐与我国各项文化元素相融合，从而形成了内涵丰富、形式多样的资源机制。而从整个茶文化体系的价值要素，可以看到其中有很多能够被应用于当前整个教学活动中的资源内涵。可以说，如果能够将茶文化理念融入到整个大学教学体系中，其能够在丰富大学英语教学活动素材的同时，为学生学学英语融入完善的体系化元素。结合茶文化体系理念的具体内涵，不难看到茶文化理念能够被应用到整个大学英语教学活动，当然，在茶文化元素融入到整个大学英语教育模式构建过程中，能够实现整个大学英语教育活动的最佳效果。在大学英语教学活动开展过程中，其不仅要让学生认知到整个教学活动中所具有的要求，更重要的是要从文化理念内涵诠释入手，通过文化引领，从而提升整个茶文化体系理念的最佳应用效果。在多元文化成熟发展的今天，认知茶文化体系理念的价值理念，极为必要，同时，人文理念也是学生扎实学习的基础和核心。从现阶段茶文化体系的发展状况，不难看出不仅我国形成了体系化的茶文化元素，同时更重要的是，在西方各国也形成了相关文化元素，而认知中西方茶文化体系之间的差异，能够帮助我们了解语言体系与文化机制之间的关联，从而为我们开展好大学英语教学活动提供重要帮助。
4茶文化元素在大学英语教学活动中的具体运用思路
在大学英语课堂教学活动开展过程中，需要从文化元素导入这一基础要求出发。其应用前提是要充分结合学生自身的学习兴趣，选择合适的文化元素融入课堂教学中，从而实现教学内容的丰富与完善。结合现阶段多元文化体系发展日益成熟这一客观背景，在开展大学英语课堂教学活动时，要注重结合多元文化这一时代背景，通过选择各种形式的文化要素，从而满足教学活动中的文化要素需求。而想要应用最佳效果，其关键是要注重完善文化元素应用与教学活动的整体融合，进而发挥文化元素的应用价值。我国有着丰富完善的文化理念和价值内涵，而茶文化体系更是整个文化体系的基础和关键，因此想要有效应用传统茶文化元素，就必须将具体的文化元素与整个教学活动相融入，从本质上营造良好的英语教学氛围。文化元素更多是教学活动中的具体要素，因此，想要实现理想的应用效果，就必须与整个教学活动相结合。在大学英语课堂教学活动开展过程中，必须从学生综合培养的整体要求出发，通过革新教学体系，从而重塑英语课堂教学机制。教学创新，首先在于整个教学活动开展要与时展相结合，教学活动在不同时代有着不同形式的展现方式，因此，在开展教学活动时，应该从其具体的表现形式出发，从而塑造教学机制的基础体系。要充分发挥我国茶文化体系的价值优势，诠释当前学生培养的价值诉求。其次，教学创新的关键在于具体的教学体系要在实际教学活动中进行优化和完善。大学英语课堂教学活动开展过程中，想要实现理想的教学效果，必须注重对实施的教学方案进行有效改造和优化。最后，大学英语课堂教学创新，整体是教学机制的重塑，通过应用综合要素，特别是融入当前学生培养的综合要求，结合教学体系的整个改革和优化，从而满足整个大学英语课堂教学活动开展的最佳效果。重塑教学机制，是从科学角度认知大学英语课堂教学开展要求的必然举措。
5结语
关键词：商务礼仪；职业素养；趣味性教学
中图分类号：G4
文献标识码：A
文章编号：16723198（2015）13016102
中国加入WTO以来，中日两国经济贸易往来有了很大的改善，两国文化交流活动，学生交换学习活动也取得了实质性的进展。日本是个礼仪要求极其严格的国家。为了使赴日留学的学生能更快的适应该国环境，毕业生能更好的提高职业素养，个人修养，输送以职业能力为导向的专业性人才，笔者从以下方面对改善日本商务礼仪课程进行了探讨。
1案例分析法
笔者在日本留学期间体验过大量兼职工作，在“犯错”被指正的过程中学到了大量原汁原味的社交礼仪。在授课时把自己亲身经历的大量案例作为材料列举出来给学生分析。对于构建趣味课堂，活跃气氛起了良好的作用。
案例1：なんか寒くなってきたね（感觉天气在变冷啊）。
讲中日语言表达方式差异时举出笔者在一家餐厅打工时的经历，离笔者一段距离的客人有次说到：“お荬丹蟆なんか寒くなってきたね。”（服务员小姐，咋感觉天气在变冷啊），并看了看衣柜上挂着的外套。笔者回答到：“そうですね。_かに寒いですね。”（确实好冷啊）。场上气氛立刻变得僵硬。引导学生一起探讨气氛变糟糕的原因，得出了日本人说话委婉，让人做事时不会直接用命令语气，看外套并告诉别人自己很冷，是在表达：“コ`トを取ってきてください。”（请把外套给我拿过来的含义。）
案例2：菖浃辍つ颗浃辍ば呐浃 （用意识・用眼睛・用心去关照别人）。
日本人时时刻刻关注别人感受，服务行业把客人称呼为“お客”（客人陛下）。但具体是怎样来察言观色，更好的为客人服务的，只有在具体的情境中才能体会。笔者工作的地点，日本上司最常用的词汇是工作要讲究“菖浃辍つ颗浃辍ば呐浃辏ㄓ靡馐丁ぱ劬Αば娜ス卣毡鹑耍”。
客人宴会即将结束时工作人员会提前到电梯口处按好电梯，或用手把住电梯，直至所有客人进门。因为问客人：“お客、上のほうへ行かれますか。それとも、下のほうでしょうか。（客人，您是去上面，还是下去呢？）”而使领导发火。设置这样的主动帮助学生自己去探究的情境，激发了学生的探究欲望，促使学生自发去思考，主动揣摩日本人的思维方式，总结日本文化。因为宴会餐厅在三楼，酒店在五楼，服务员通过观察客人的鞋子来判断电梯上下，若是酒店拖鞋便是回房间休息，按电梯的向上按钮，若是西装革履和皮鞋便是要离开酒店，则按电梯的向下按钮。自发去用心关照别人是日本职场必须具备的基本素质。
案例3：すごい荷物を持ってきましたね（你带了好多行李啊！）。
日本毕业生参加就职活动时要求极其严格。着装上不论男女都必须西装革履。女性就职时必须淡妆，头发不能遮住脸，长发时应把头发扎在耳后，头发颜色不能花哨，若穿裙子应保证长度在坐着时稍微漏出一点膝盖的程度，皮鞋除了应是黑色外，还应是最朴素最简单的就职专用皮鞋，鞋跟于3至5厘米为佳。男性要注意刘海不能遮住额头，穿黑，灰色或者藏青色西服。衬衫只能穿白色，或者和西服颜色匹配的浅色系，衬衫袖口比西服袖口长一厘米左右为宜。裤腿长度距离鞋跟1至2厘米最佳。严格遵守着装的规范后走进面试现场时，面试官看着笔者放下的黑色大书包，说道：“すごい荷物を持ってきましたね（你带了好多行李啊！）引导学生去思考面试失败的原因。使学生通过踊跃发言提高学生的新鲜感，激发了学生智力活动的积极性。面试官提出面试者行李很多并非是赞扬面试者的积极性，而是暗示面试的礼仪不符合常规。在日本参加正式的就职活动时，面试者需要携带能正好装下A4纸的就职专用的黑色或茶色皮包。若是异地就职，需要把行李寄存在其他场所，只需携带装有和面试有关的资料的黑色皮包进场即可。
2情境模拟法
2.1端茶礼仪
设定给客户端茶的情境，让学生在实际操作的过程中学会端茶送水的礼仪。要按照客人的头衔高低顺序端茶，最后给自己公司的人送茶。茶水先放在茶碟上，再放到托盘上，托盘高度位于胸部附近，边说“失礼いたします（失礼了）”、“どうぞ（请）”等寒暄用语边送茶。客人很多的场合要把托盘放在备用桌子上，或者桌下后再送茶。如果客人桌子上有文件的话，要先用敬语轻轻询问客人能不能移动文件后再放茶水。以客人看来左边是点心，右边是茶水的顺序摆放。客人用完茶后要再次拿上托盘，轻轻说完“お下げ致します”后按顺序收拾茶具。
2.2接电话礼仪
设定因为某项目而给客户致电的情境。让学生熟练敬语的使用和打电话的流程。打电话之前要再次确认电话号码、公司名称、对方头衔等，并整理好说话的中心内容和说话顺序后再拨打电话。对方接电话后要自我介绍。“こちらは会社のと申しますが。でいらっしゃいますか”（这里是某某公司的某某。请问是某某公司吗？）然后补充“いつもお世になっております”（平时多多承蒙您关照了。）“お忙しいところを恐sです。”（百忙之中打扰您，很抱歉。）“今おをしてよろしいでしょうか”，“今ご都合はよろしいでしょうか”（现在您方便接电话吗？）等等礼貌用语。简单明了的说完中心内容后再次确认传达的主要内容。“それでは、この件についてはということでおいします”（那么就拜托您做事情了）。结束会话前对对方说：“お忙しいところをありがとうございました。失礼いたします”（感谢您百忙之中接我电话。再见。）
2.3就职环节
讲关于就职活动的礼仪规范时会根据历年日本企业招聘人才要领，设定“自我介绍环节”，“自己PR环节（自我推销环节）”，“提问环节”等。作为职场人员，给顾客留下的第一印象非常重要。因此自我介绍时面试官会根据就职者能否抓住面试官的兴趣点，给就职者第一印象进行打分。能抓住面试官兴趣点的求职者，之后的面试内容也会完全不同，面试官会积极主动提自己想知道的求职者的信息，而不是例行公事提问。
本课堂给学生列举了各种失败的和成功的自我介绍方法。例如“私は、大学学部のです。本日は大渚oしていますが、一生颐Bりますので、よろしくおいします。（我是大学系的，虽然今天我非常紧张，但会努力加油的，请多关照）。在日本，面试官会觉得陈述“今天非常紧张”是给面试官展示自己的不自信，从本段自我介绍内容感觉不到该面试者的任何卖点。例如“私は大学学部のです。私の一番の婴辘线h泳4キロを泳げる体力です。本日はよろしくおいします”（我是大学系的。我最大的卖点是能游泳4千米的体力，今天还请多多关照）本段自我介绍内容列举了具体的例子，增加了说服力，如果是以笑容，很有精神的来发言的话会印象更好。或者“私は大学学部のと申します。私は学内成2位を取った努力家です。大学r代、T性を高めるという目摔鳏菠婆力し、2年gで105g位を取り、学内成2位をГ幛蓼筏俊S社におきましても高い目摔鳏菠祁Bります（我是大学系的。我是全系成绩排第二的学霸。大学时我设定了加强专业知识学习的目标，两年内修到了105学分，学习优越。在贵公司我也会制定很高的目标努力的。）这组自我介绍积极向上，给面试官印象深刻，列举具体例子，并与工作结合，给面试官留下了干劲十足的好印象。
通过设定各种情境，并指导、示范、讲解应对的具体策略，让学生反复模仿背诵，上讲台进行角色演练，加深印象，良好的将商务礼仪的理论性知识和实践结合在一起。教师在情景表演的过程中应该是启发性和引导性的角色，对学生的表现要进行充分的肯定和归纳。特别在大三学生的礼仪教学课上，更好的提高了学生的职场竞争力。
3非言语行为教学法
非言语教学法是指教师通过恰当的举止、穿着打扮、行为、身姿等对学生进行示范性教学。要使学生改变职业气质，职业修养，身教胜于言传。单一的用言语进行知识传递，有极大的局限性。在商务礼仪课堂中，教师的妆容、微笑、形象、举手投足都是对学生的隐形知识的传递。非言语教学法不仅可以提高教师自身的修养、气质，还能从视觉、听觉等各个角度刺激学生感官，对于优化课堂气氛具有很重要的意义。
女性教师可以以大方得体的淡妆，职业装示人，要保证足够干净整洁，不戴张扬的首饰。和学生交流时视线要朝向学生，任何时候都要保持微笑。上课要提前5分钟到，可能会迟到时要提前告诉学生，给学生递自己的名片时遵循日本递名片时的礼仪，名片要保证足够的干净整洁，朝向对方，双手递给学生。注意自己的站姿，步伐和体态。入座时将双腿闭拢，手轻轻交叉放在膝盖上。由此可以将繁琐易忘的商务礼仪知识以直观显性的方式传达给学生。
4其他教学法
除了上述方法外还可以通过教材改革、课程改革等方法提高教学质量。教师根据学生的语言能力、词汇量等选择时代感和真实性强，并能与日本企业和日本社会紧密结合的教材。讲课内容需根据难易程度以循序渐进的方式进展。作为实践性极强的学科，对学生的考核方式除了期末的理论考核外，要提高平时情景模拟表现时分数的比例，评价方式体现对学生全面综合素质的考核。另外还可以阅读大量外事礼仪教学文献，不断反省，思考的过程中及时改革课程。通过增加日本企业的实践经验，更好的将理论知识传输与实践结合起来。
5结语
外事礼仪课堂上通过“案例分析法”、“情景模拟法”、“非语言行为教学法”等提高学生的职业素养。实践性强的日本商务礼仪课程需要教师提高自身的商务实践能力和素质，为企业输送更多把商务礼仪规范灵活运用到社会实践中的专业性人才。
参考文献
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茶与禅的渊源极深。两者间连绾相契，自古留下了许多典故，传说，轶事，公案，大多精致，典雅，深具灵性价值。茶禅一味的说法也由来已久。广为流传。然而，“禅”，“禅修”，“茶禅一味”，这些词语实际上都包含有无穷的意义，并非任谁都能一窥而知，如果只是口头上臆说，表面上抄袭，那不仅可惜，大概也并不合适。
“茶禅一味”之所以“流行”，大概因为茶本身比较直观，看得见摸得着，没什么可供引发，只是茶而已。而相比而言，禅，则似乎天生一副高山流水般格调高妙而和者寡鲜的气质，像是一直嘤嘤求其友声而仍不可得，每使见者闻者捉摸不透也不敢随意捉摸，就不免暗地里生起亲之誉之或者自惭形秽之感。见者闻者或许也隐隐间感知可能不是所见所闻的这么直接的这么回事，但究竟是怎么回事，却凭谁也说不清道不明。而这辟出的“说不清道不明”的空间，正可让“其茶”和“其人”的价值随意腾挪虚高。
传统。文化。禅，都赋人以或“高”或“雅”的印象，总似藏有不足为常人道哉的沧桑往事或妙谛玄旨，所以历来总是那些能用者会说者占了便宜。就禅而言。似乎只要禅衣一披，一下就雅起来，高上去，人品学识素养境界，纷至沓来，费力不着分毫。而如果单纯说茶，只论产地、种类、外形、香气诸般，那就跟卖菜差不多，索然无味，还如何彰显茶的内涵及魅力。哪来的“茶文化”呢，而这自然是不入高低不等的“高人”们的法眼的。
总之，流而行之的“茶禅一味”之“禅”。其“禅”无价，却有无价之价，善演绎者处之，也可是“无价之宝”。
我并非有意臧否人物，也无意否定真实的“茶禅一味”，更无意臆测佛法和禅宗教义。只是禅之为用，用出了时下这般光景，实觉可惜。而以讹传讹之“禅”潮涌动，更觉搅扰视听，不免有渐致真禅于死地之患。因此，个中分明，颇需剖析。
如此，也并非表示自己懂禅。然而自己不懂，毕竟不等于不明别人的胡来。《皇帝的新装》里的小孩，只是小孩，而非那些懂得服装的裁缝。
大致而言，“禅”潮涌动之现象，可分三类观之：
一是以禅为骗。此辈中人，多是读了一些佛经，看了一些禅宗公案或修行开示之类文字，但其“闻、思、修”。都只是浅尝辄止。甚至还未入其门。却贸然自以为得之矣，以修道之人甚或得道者自居，动辄引经据典，窃劫前人牙慧，肆意阐发，也常能自圆其说，骗了不明就里的无涯过客。此种“剽（剽窃）禅”行径，以说“空”，说“无我”为能事，于“修行人”中常见。有些是故意为之，内在动机本就是冲着财色名权而来，有些是无意，但源于浅薄的贡高我慢，都可称之为“野狐禅”。
二是以禅为饰。只是着意于禅的外在形式，喜欢禅的氛围韵味，以此妆点生活。此种类型，是禅的“追星族”。其学禅，也类似许多装扮古怪的“艺术青年”之学艺术。只是急于体验“艺术家”，而非要追求艺术。禅对他们而言，像是一种端坐不动的特殊体操，为的是调养身心和“感悟人生”，或也像是许多文人之琴棋书画、梅兰竹菊，格调分外雅致，雅致到发俗。这种“禅”，是过戏瘾的客串，于“文化人”中常见，可称之为“口头禅”。
三是以禅为商。禅只用来作为“招人之牌”装点门面。常可见其店面入口处或茶座之壁上，白纸黑字，挂有一大大“禅”字，拖着长长的尾巴。此所谓文化营销，只求钱财之速来多来，而佛教禅宗，半点不懂，也不想懂也勿须懂，直接就拿来用，别家用之，我亦用之，哗众兮而取其宠。此种“贩禅”，于生意人中常见，可称之为“快餐禅”。
“禅”潮涌动，凡此三种，倒也并非总是泾渭分明的“群雄割据”，有些是居其一二，有些是三者兼具，融而为一。但其心地丑态则大致若此，无不是动机浅薄。急急于功近乎于利之所致。因此，时下表面上处处禅踪佛影，一派繁荣景象，好像谁都不是凡夫俗子，实则伧俗之流排山倒海，生动完整地演绎着一部“脸厚心黑”。这样的“禅”，自然不会是禅宗之“祖师西来意”。
而茶，也决非与此类格调的“禅”，真的“一味”去了。
真实的样貌，真正的禅，道地的茶禅一味，并非世俗价值观所臆测所想象之高、雅、妙、玄——这么说，也不是意在通过否定而肯定禅之高、雅、妙、玄。
而另一端，所谓禅只是平实、自然，即常说的“一种平怀，泯然自尽”，“本来无一物。何处惹尘埃”的这种“平实”和“自然”，那其实是大师们证道后的言语。他们是真正的“平实”，“自然”，真正的“平常心”，我们只是因了急功近利而肤浅傲慢，肤浅傲慢而大言不惭。我们的“平常心”很不平常，我们的“自然”，只是不正常。如果读了经典就懂了经典，学了大师就成了大师，那岂不是笑话？
茶禅一味，亦复如是。那应是一种很高的境界（这话之“高”和“境界”，已令人生疑、反胃），并非一般存心之所能臆测——包括“高境界”之存心。自然也有许多人是真切地“茶禅一味”的。但是多数，大概只是随“禅”潮之涌动而涌动着而已。
关于茶禅一味，有一个著名的赵州禅师“吃茶去”的公案。有人说这个公案就是“茶禅一味”的来历。
有两僧人从远方来，向赵州请教如何是禅。赵州问其中一僧：“你以前来过吗？”答：“来过。”
赵州说：“吃茶去！”
赵州转向另一僧，问：“你来过吗？”
答：“未曾来过。”
赵州说：“吃茶去！”
寺院的监院不解，问：“怎么来过的你也说吃茶去，未曾来过的你也说吃茶去呢？”赵州于是唤监院的名字，监院应答。
赵州说：“吃茶去！”
这则公案，历来有许多人解过。最直接的解释，可能是：两僧来问禅，禅师都让去吃茶，是故——茶禅一味。较敷衍的解释。可能是：两僧来问禅，禅师只让吃茶去，是故——禅是不可说。较谄谀的解释，可能是：禅师不管对谁，都只一句“吃茶去”，是故——高人莫测。较修行的解释，可能是：禅师自始自终，只是一句“吃茶去”，是故——平常心，任运自在。较矫情的解释。可能是：“吃茶去”三字，本身就是禅，禅师一直示禅，特别是唤监院之名，然后说“吃茶去”，这就是棒喝啊。较“爽快”的解释，可能是：什么“吃茶去”，只是俏皮话，禅师只不过故弄玄虚。哪有什么禅。这时，可能还有这样一种“解释”横出：哈哈，你们都错啦，公案怎么能解，禅怎么能参呢，你一解一参，就落窠臼！
茶禅一味，难考难究，正因其难考难究，就有许多人爱考爱究，考出许多篇章，究出许多花样，然后他们又颔首捻须，说：不可考，不可究。于是众生盲然，愚者更愚。厚者更厚，黑者更黑。
“禅”潮涌动，处处佛子禅孙，一花何止开五叶，宗门乍涌千万祖。
关键词：茶叶食品安全案例；食品安全法教学；应用价值；教学思维
在当前整个教学活动推进过程中，我们看到教学素材与理念内涵相结合，其能够实现学生理念与教学机制构建的最佳效果。当然，相对于食品安全法教学活动的开展与实施来说，其之所以未能形成理想的教学效果，其关键和根本在于未能注重融入合适的素材所在，从而影响了学生自身对食品安全法的理解与认知。
1.食品安全法教学活动的实施背景理解认知出发
随着当前整个教学活动开展与实施不断成熟，如今在具体的教学活动推进时，我们认识到想要实现理想的教学效果，其所能具体依赖的不只是简单的教学理念和方法，其更重要的是需要，我们充分注重教学案例的示范融入和具体表达，通过理论与案例教学的深度融入，从而实现整个教学活动的创新发展。对于食品安全法的教学活动来说，如果我们仅仅是用法条理论知识来进行教育，那么其很难让学生体会到整个教学机制中所能阐述和表达的教学内涵，所以，我们想要实现理想教学，就需要通过丰富教学素材，创新教学形式，从而推进教学创新。尤其是对于食品安全法教学活动的推进与实施而言，客观的看，法律教学活动与其他教学活动不同，其中抽象的法律思维，乃至枯燥的法律条文等等，实际上，很难通过常规的教学方式或者普通的途径来进行知识理论教育，可以说，完善的教学素材，尤其是从实际出发所形成的法律案例，更能有效激发学生的参与热情和理解深度。所以，我们在推进教学活动时，如果能够把教育者和学习者，紧密关联在一起，进行具体的教学授课，其才能实现理想的教学活动。当然，除了课堂的教学内容外，也需要将课堂以外的知识内容融入和具体应用到整个食品安全法教学活动的过程之中。客观上看，无论是我国食品安全教育机制，还是食品安全法的应用状况，我们不难看出，其实施机制并不成熟，尤其是缺乏合理完善的应用氛围和环境，进而使得整个食品安全法教学活动很难满足理想的教学诉求。
2.茶叶食品安全案例的具体展现分析
实际上，食品安全是整个社会发展过程中的重要难题，其中关系到人们的健康，甚至直接影响到人们的生命安全。在我国2016年，“315”消费者权益日的相关报道中，其中报道了很多存在不合格现象的茶叶产品，这些问题的出现，其不仅暴露了我们在茶叶产品食品安全管理工作中的忽视问题，同时也从某种程度上向我们说明了推行和应用食品安全法的重要意义。从传统的茶叶产业中，人们均认为茶叶的价值在于满足社会大众的健康饮食诉求，因此，在人们日益追逐健康、养生的大背景下，饮茶活动的健康属性就成为大众生活过程中的重要内容。而茶叶食品安全案例中有很多故事案例，可以被具体应用到整个食品安全法的教学过程之中，无论是具体的国内茶叶案例，还是世界现代化的茶叶企业，都有着相关茶叶食品安全事例，茶叶产品的品质安全，不仅仅是茶叶的健康饮用需要，同时也是茶叶产业转型发展的重要诉求。而对于茶叶产品的品质安全工作而言，其中所具体包含的内容元素，不仅仅是在茶叶生产过程中的安全需要，当然，在整个茶叶产品的存储与运输过程中，也有可能会影响到茶叶产品的整体食品安全，因此，在选择相关茶叶食品安全案例时，要注重案例的针对性和匹配度，同时也要将食品安全案例与整个食品安全法的具体应用诉求相结合，从而实现整个食品安全法的推广应用。在2012年3月的一次调查之中，一项关于“立顿”茶的调查公布于众，让人大跌眼镜。在国际绿色和平组织的调查中，通过对“立顿茶”的样品抽选调查时，其中看到有17种农药残余保留，其中无论是铁观音、绿茶，乃至茉莉花茶中，都有着相关农药保留。在这些农药残留中，其中标准都大大超出了欧盟的农药残留标准，甚至出现了国际规定不能使用的灭多威等等，在这些残留的农药成分中，其不仅影响到胎儿的健康发育，甚至会影响到人类的健康基因。客观的看，由于目前我们未能结合茶叶产品的食品安全构建链条化的监管机制。客观的看，茶叶产品中出现残留农药是整个茶叶产业发展时，有可能个别存在的现象，而在衡量是否达标时，无论是国际标准，还是我国的标准，实际上都不统一。当然，实施多头管理、乃至法律法规应用机制，都不明确，特别是监管力度的相对不足，从而大大影响了茶叶产品的安全监管。事实上，对于我国食品安全工作开展与推进来说，完善的法律元素和必要的法治思维，其中所包含和诠释的是与人们社会相关的茶叶食品监管，通过构建完善严格的质量规范保障，从而确保我国茶叶产业产品的品质把控。
3.食品安全教学活动开展的价值诉求
在进行具体的食品安全法教学活动时，我们必须明确学生是整个教学活动推进的主体力量，尤其是整个培养活动所关注的不仅仅是教学内容的传承及表达，同时更重要的是引导学生掌握完善而系统化的法制意识和食品安全理念。特别是对于社会大众来说，法律的价值不在惩罚，而在具体的应用。所以，形成全方位、多层次的认知与传播体系，对整个食品安全法教育机制，至关重要。当然，对于教学活动来说，只有将学生的学习诉求与教学内涵充分结合，才能有效推进食品安全法的贯彻与融入。当然，想要实现最佳教学活动的核心内涵，其需要把握合适的教学度，也就是需要我们更好去适应食品安全教学活动的各项素养，通过考虑学生自身的特点需求，结合食品安全法的项目内涵，从而提升该教学活动的内涵所在。结合茶叶食品安全案例的具体状况和启迪意义，其能够为我们当前做好食品安全教学活动，提供重要支撑。而就茶叶产业发展的趋势和方向看，做好食品安全的具体监管，其不仅能满足人们对食品品质把控的具体诉求，同时这实际上，也是整个茶叶产业转型发展过程中的重要内涵。因此，在目前我们所实施的食品安全法教学活动中，如果我们能够选择合适的素材进行展现和诠释，其将大大提升人们对食品安全法的应用效果。我国食品安全教学活动在具体推进过程中，完善的教学机制不仅关系到整个教学机制的构建与融入，同时更为关键的是融入食品安全的教学活动，其不仅是一门普通的学科教学活动，更重要的是，培养社会大众形成健康生活意识的重要内涵。而形成与2009年的国家食品安全法，其不仅仅是一门专门围绕食品安全的法律法规，更重要的是该法律是站在当前社会发展要求和社会大众自身诉求的基础和前提之下所形成的系统化内容。
4.食品安全教学活动开展过程中茶叶食品安全案例的具体应用思路
对于茶叶食品安全的生产监管来说，其实际上是一项系统化的活动，尤其是整个食品安全工作在具体实践时，更加注重实际操作，而有关食品安全的法律也是在近年社会普遍关注食品安全问题之后才具体形成的相关法律机制，所以做好该教学活动不仅仅是一种食品安全问题开展的诉求，也是推动全社会人普遍关注食品安全工作的重要任务。当然，对于整个茶叶产业的具体发展来说，其本身就是一种具体的食品生产活动，因此，在茶叶产业创新发展的大背景中，如果我们能够有效去应用教学推广这一形式，那么其将在全面提升食品安全意识的基础上，创新教学机制，赋予整个教学活动相映内涵，并且借助教学素材的特殊性，从而实现学生自身直接，深刻的理解与认知。在商品经济发展日益成熟的今天，茶叶食品产品种类多样，品质优良，但是面对庞大且复杂的茶叶产品需要，我们看到有一些假冒伪劣产品的出现，而这些假冒茶叶产品，不仅是对茶叶产品市场的具体冲击，同时更重要的是影响社会大众生活品质的价值内涵。所以，做好茶叶食品安全素材的示范教学活动，应用这些素材，至关重要。当然，就食品安全法的教学推广来说，无论是法律意识的融入，还是教学内涵的丰富诠释，其都离不开合适的教学实践形式。如何去选择一些极具代表性，且便于学生理解的食品安全教学案例，引导学生去具体理解和认知，其将为整个食品安全法教学活动的全面推进，起到重要作用和全面影响。对于食品安全法的教学活动贯彻与机制建设来说，如果我们缺乏茶叶食品安全案例的有效融入和应用，必然无法推进茶叶产业产品的安全品质把控。对于食品安全法的教学活动开展来说，其中所具体包含的素材内容不仅是具体的食品安全法条例，同时更重要的是细则的融入和应用，如果我们从法规的角度，来具体理解整个茶叶食品安全工作，其所能够实现的不仅是对整个茶叶食品质量安全工作形势的精准了解，同时也是满足社会大众自身生活诉求的重要需要。通过对愈演愈烈的茶叶食品安全问题进行分析，我们看到茶叶产品的污染问题解决、治理工作至关重要。
5.结语
客观来看，对于茶叶产品的来说，其作为重要的生活食品，其健康与否，对于人们的生活而言，有着重要的影响，而结合茶叶产品的日常生产状况看，农药喷洒等等，也是整个产业发展的全新诉求。而且在目前食品安全管理活动日益成熟的大背景下，做好食品安全的法律教学，不仅能够有效推广该法律内涵和各项要求，同时其实际上也为整个社会食品安全工作的开展与实施提供了重要诉求。
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禅茶，是茶文化学研究的重点之一，所谓的茶中“禅”，不单是禅宗所说的“禅”，而是通宗通教的“禅”；于是，“禅茶一味”是茶文化的核心部分，是茶文化的灵魂，是指导茶文化的最高原则。茶文化应该根据禅茶方法来从事活动，荼文化事业才可能永远沿着健康、文明的道路发展。
茶是一种有形的物质产品。是人们满足感官享受的东西；禅是一种无形的精神部分，是属灵的宗教修持状态。讲究修行的宗教为什么会与追求感官享受的茶连在一起?何以用物化生活的必需品与讲求精神境界的禅相结合?何以平凡的茶与强调放下修心静虑的禅搭成桥?是茶禅茶，还是禅茶禅?
佛教自东汉明帝年间(公元58年～公元76年)正式以道家为桥梁传入中土。自来就与中土的儒学、道家两大思想形成相互吸收又彼此竞争的局面，在发展上是走向三教合一的道路，从适应到成长。历经了五六百年之久，最后转化成中国佛教。当时印度佛教的传人，是必须面对西汉初年以董伸舒为首的儒家文化传统以及东汉以后所流行的黄老道家思想的；到了唐代，大体上还是维持三教并行发展的形式，这种情况一直延续到宋代。
佛教为了适应在中土的生存。就必须设法与儒、道思想相融合，从《牟子理惑论》就可看出清晰的轮廓。《牟子理惑论》说：“孔子以五经为道教。”《五经》中的“道”就是儒家之“道”。又说“佛道至尊至大”，“佛道”就是佛教之“道”；儒家讲“三纲五常”之道，佛教讲涅盘寂灭的“八正道”，“佛”、“茶”都具有极大的包容性，在信仰层面上，佛、禅、茶与“神”、“仙”的观念经常联系在一起。
坐禅需要静虑专注。心一诚敬，而茶本具有的“降火、提神、消食、解毒、不发”等等药性、药效，正好有助于摄心入定；所以，坐禅离不开茶，茶与禅结合，是极其自然而必然的事。过去的僧侣，多半居住于山林中，很容易种茶，也认为种茶、采茶、喝茶皆是修行、参禅。在禅堂里，每天早上有早茶，下午有午茶。到了过年过节，则以普茶招待寺里大众，可知茶与寺院僧侣的生活是分不开的。
茶，具有双重属性，一是物质属性，一是精神属性。物质属性满足人们的生理需要，与自然科学相关；精神属性满足了人们的精神需要，与人文科学相关，这两个属性的综合表现就是茶文化。在茶文化的结构中，品茶悟禅就是由物质层面上升到精神层面的活动过程；当然，这只是一个最简单的表述，如果要详细地说明，博大精深的茶文化很难以言语文字完满地表述出来。所以，赵州从谂禅师“吃茶去”的法语。被认为是茶文化史上非常具有深意的公案。
形而上者谓之道，形而下者谓之器，道无器不现，器无道不明；所以，茶道、茶艺是相互依存的，无法须臾离开。中国禅茶文化的影响传到日本形成茶道；韩国为茶礼，主敬存诚；流行于欧美就有所谓的基督禅、午后茶。如果，茶只专注在“色、香、味”上做工夫，品尝茶的滋味，引发人们的视觉、嗅觉、味觉等感官去享受，提倡人们去分别、体会某种物质上的感受，最多只能达到思维或审美境界而已，并不能使人在心灵上真正升华到一种体认事物本来性空的境界。
世间人人都在忙，忙什么呢?可能自己都不是很清楚!忙是为了不断地追求物欲，由于忙而忽略了自己内心珍贵的宁静世界，不知向内自我反省，以至于心灵都处于空虚的状态，因为心灵空洞无依而感到空虚，所以要找寻刺激；因为心无所依，所以容易造恶，社会乱象因此滋生。人要在静中才能看到真正的自己，人要能静下来，除了宗教的力量之外，就是借助社会文化的方法得到自觉的智慧，因此，茶艺的过程应该是一个最适合现代人的助缘。茶艺是因生理的需求而喝茶，心灵的必须而品茗所形威的一种使人心平气和的仪轨。
茶道，是通过茶的实际生活，在心路历程中，净治明相，观察自心现量，清除自己心灵所受的污染，善自心现，远离尘垢，消除烦恼，返还自心本来清净的现实，通过茶的物质去作空性观，体认眼耳鼻舌身意六根及其外境对象色声香味触法六尘的因缘和合。同样饮茶，同样“色香味”，搞茶艺，心无挂碍，无有恐怖，远离颠倒梦想，才能真正得到茶饮的法乐和法益。
关键词：茶文化；系统功能语言学；构建策略
广义上的茶文化泛指一切与茶有关的物质财富和精神财富的总和。在我国，茶文化是一种十分具有生命力的文化形态，它深刻地与人们的生活系统结合在一起，扮演着重要的养生功能、尊礼功能、怡情功能和社会教化功能等。世界上的茶文化版图无论如何变化，中华茶文化是历史最为悠久、内涵最为丰富、社会影响最为广泛的一脉，在这一点上讲中华茶文化是一种出类拔萃的精神财富，是中国传统文化软实力的重要组成部分。唐朝时期陆羽所写的《茶经》的问世标志着我国茶文化进入到了一个理论化的发展阶段，也将茶文化的技艺层面的内容纳入其中，形成了一个复合型文化体系。20世纪60年代以后所诞生的系统功能语言学提倡用社会系统论的视角来看待和分析语言的发展规律，在当前这样一个跨文化交际的时代我国茶文化理论的体系化构建面临着“现代化”的命题。作为中华文化的一种“方言”，如何通过系统功能语言学的构建发展成为一种可以融入世界话语体系的“现代性语言”是我们需要思考的。基于一种跨文化交际、弘扬中华茶文化、构建新的中华茶文化内涵的使命感，将系统功能语言学引入到茶文化理论的现代性的构建中十分有利于我们提升当前的茶文化软实力。
1系统功能语言学理论的主要内涵维度
系统功能语言学是一种典型的系统论下的语言学理论，最早于20世纪60年代由MichaelHalliday、JamesMartin、ChristianMatthiessen、BronislawMalinowski等人所创立。系统功能语言学是属于一种偏向于认知语言学范畴的流派，提倡采用系统化、结构功能导向、隐喻学等视角来审视特定语言的产生、流变过程。总起来看，系统功能语言学的内涵包括这样几点：
1.1语言的本质是人的一种认知行为
韩礼德等人在提出系统功能语言学的时候，语言学领域最为著名的另一种流派是认知语言学，也被称为社会认知语言学，它认为语言本身不是形式主义语言学讲的那种“客观存在”，而是偏向于一种人的主观认知、人的主观价值判断的能力。受这种理论启发，系统功能语言学更进一步，认为语言本身不是一种独立存在的能力，而是特定社会环境、特定语境下人的一种主观感知、主观认知的交际行为。当代语言学家认为“语义”是主观与客观二者的结合，我们在认识语义时不可避免地要对认知主体的主观看法加以探究。因此，究竟是哪些因素影响到了人们对于特定事物的主观看法就构成了一种“背景性知识”———或者说叫做“系统功能”。
1.2理解特定语言的语义最为根本的方法在于准确把握“隐喻学”
正如系统功能语言学所讲的，由于语言本身更多地是主体主观认知、主观感知的一种交际符号或者说行为方式，而不同语境、不同共同体环境中的人们往往对于特定的事物具有不同的态度和立场，这就显示出了一种特殊的文化背景，也就是学者们所讲的“隐喻学”，而此处的“隐喻”指的是“一种特定的心理映合，对人的日常思维、推理和想象都产生很大影响，是用一种事物来理解和体验另外一种事物的方式”。对此，马力诺夫斯基在调查土著居民语言变迁规律的时候曾经指出，我们如果要充分了解土著人语言的真实含义，就必须到土著人当时的语境中去寻找答案，这种语言发生的语境就是一种“隐喻”。
1.3语言功能的实现需要系统化构建
在语言学上，很多学者对于语言的功能进行过多种多样的实证化研究。到了韩礼德等系统功能语言学家这里，他们提出了语言的三大基本功能，即概念功能、人际功能与语篇功能。其中概念功能指的是一种相对抽象化的能力，代表着认知主体对客观世界进行语言归纳的能力水平；人际功能代表的是主体开展社会交际的一种功能；语篇功能则指向更广泛的信息传播、理论构建、模型构建等内容。因此对于特定的语言符号的构建（比如说茶文化体系的理论化构建）来讲，要采取一种结构功能的系统化步骤进行。
2系统功能语言学理论对于茶文化理论构建的启示意义
长期以来，尽管我国茶文化自成体系、自成流派，具有浓厚的东方闲情逸致、宗教哲学色彩，但是在理论构建上相对处于一个较低的发展水平。西方自工业革命以来引入的东方茶文化只是引入了其物质文化，对于茶文化的精神文化则没有引进，所以在茶文化界一直存在着“西方人只是把茶当成一种饮料”，却“没有把茶当成一种信仰文化”来看待。基于这种现实的认识，我们有必要因循着一定的步骤将我国传统和当代形成的优秀茶文化总结为一个有机理论体系，来向世界宣讲。对此，系统功能语言学在这方面给了我们这样两个启示：
2.1茶文化理论的构建要采取系统化步骤
系统功能语言学在分析语言学的时候采用的哲学思维是“系统论思维”，它将语言学划分为“语境”、“语义学”、“词汇语法学”这样三种层次，最抽象的层次是语境的分析。作为一种语言理论，这种系统化的思维对于我们构建新的茶文化的理论体系具有重要的启示意义。无论是基于文化层次结构理论还是传统的系统论又或者是任何一种理论，中华茶文化的理论体系构建都要用一种系统化的步骤来进行，实现一种体系化的构建。
2.2茶文化理论的构建要重视人本主义的导向
我国茶文化本身带有明显的世俗主义人本的关怀，无论是茶文化的宗教理念属性还是其物质功效和社会交际上的礼俗要求，带有的都是传统的儒家思想的人本主义关怀。系统功能语言学尽管属于一种语言理论，但是这种理论与认知语言学一样，将人视为是语言的基本目的和价值理性所在，并且“高度重视作为社会个体成员的人在认知发展和语言交际中所发挥的支配作用和能动作用”。因此，在对待茶文化理论构建过程时，要重视那些茶文化精神所器重的人格修养、君子之风的把握。这一点其实在教育界、语言界都是一种重要的共识性主张，例如说我国当前高校中的德育课程、选修课程等都开始重视茶文化的德育功能，借助于各种茶文化的平台和节日来向学生灌输传统社会的一些美德，十分有助于提升人本主义的社会化进程。
3茶文化系统功能语言学理论的构建措施例举
总览中国传统茶文化理论的构建，无论是茶圣陆羽还是任何其他人所写的茶学专著，都带有明显的碎片化、技艺化的特点，茶文化尽管分散于这些著作或者人们的生活实践中，但是没有真正上升到一种系统化的理论层面，从而在一个全球化交际的时代也就不能给国内外的受众和茶文化的爱好者提供一个整体性的中国茶文化感官的机会。对此，可以尝试以下两点策略进行构建：
3.1文化结构功能导向的构建策略
在当代主流的文化管理范畴中，文化结构功能主义是一种最具有典型意义的指导理论，并且这种理论和系统功能语言学理论存在一定的交叉和融合。比如说，在这种理论的指导下，围绕着中华茶文化的结构布局可以整体上分为“形而上层次”、“形而中层次”、“形而下层次”这样三个部分，分别代表着茶文化的精神价值哲学内容、茶文化的交际内容、茶文化的物质内容等。同时基于“功能”的视角，可以尝试结合当前茶文化产业发展的趋势（比如文化创意产业、茶文化旅游产业等）积极拓展茶文化的功能，使其功能从传统的养生保健功能、社会交际功能、人生修养功能、审美功能等拓展到更为丰富的产业经济功能、文化传播功能甚至是教育德化功能、政治外交功能等方面。
3.2互文性构建策略
互文性是当前翻译学术界和语言学术界都广泛关注的一种现象，同时也是一个研究的焦点领域。系统功能语言学在分析特定的语言和理论时，是采取系统化思维、语境化思维的一种策略，将特殊语境中的文字内容进行特殊化理解，但是外在地又结合既有的研究知识和背景知识开展跨文化交际下的比较分析，这就是一种互文性的视阈，也构成一种跨文化交际行为。对此，中华茶文化的理论构建应当采取开放性、互文性的思路，将中华茶道与国外一些优秀的茶文化精华（比如说日本茶道、英国下午茶文化、美国茶文化、印度红茶文化）等开展比较构建；同时，基于我国茶文化内部的地域性和流派性都比较广泛和多元，可以尝试在中华茶文化内部进行一定的比较研究，用内部的互文性和外部的互文性形成一种茶文化与茶文化之间的和谐沟通和语言上的对话。
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1、香气
这里说的香气，是指普洱茶在新茶时候的香气。普洱茶的香气大致上可以分为常温挥发与高温挥发。普洱茶的香气从理化分析角度来说，有上百种，有些香气是在茶叶未冲泡之时就可以通过嗅觉感知，而有些香气则需要通过冲泡茶叶来体现。总体来说，一款经得起岁月考验的优质普洱新茶的香气，是需要沉得住的。这里说的沉得住，是指香气应该沉稳扎实，而不是飘扬的。优质普洱新茶的香气往往表现得很稳重，而不会轻飘飘，茶叶未冲泡之时拿在鼻端轻嗅，若是生茶，正常会体现以下几种类型：（1）花香；（2）果香；（3）花果香；（4）蜜香等。一般来说新生茶以花香、果香、花果香这三种香气为主，蜜香则比较容易出现在一些知名茶区如易武、景迈等茶区所出产的普洱茶。在花果香气之外，新生茶通常还带有浓重的青味，这种青味并非指“青草味”，若新生茶出现“青草味”，则应该是杀青环节出现问题所致。普洱新生茶的青味是一种很锐利的味道，青味通常与花果香气混杂，尤其是冲泡之后更加明显，一喝入口就令人十分反感。但是青味会随着时间而慢慢褪去，在阴凉干燥的环境中存放的话，一般5～10年左右，青味就会褪去。同时，一款制作工艺正常的普洱新生茶，往往还伴有“晒青味”，也有很多资深普洱茶友将这种味道称之为“太阳味”。这种味道，是由普洱茶的晒青工艺所带来的，有经验的普洱茶友一闻就能明白，有人称“晒青味”类似于青苔的味道。
而普洱新熟茶的香气类型较为单一。新熟茶往往有一股腥味，很多茶友将新熟茶这种腥味称之为“海鲜味”。当然，这种腥味会在发酵良好的新熟茶中得到体现，尤其是采用勐海茶区的茶青，在勐海地区发酵的熟茶，都会有这种味道。有些熟茶则在发酵过程中，因为温度与水分的原因，产生一种酸味。另外，熟茶在发酵过程中还会产生“堆味”。因为普洱熟茶是渥堆发酵的产物，所以，大家将新熟茶这种因渥堆而产生的特殊气味称之为“堆味”。当然，“海鲜味”“酸味”“堆味”都会随着时间的改变而慢慢减退。一款优质的新熟茶，通常会出现“糯米香”“熟果香”等香气。这两种香气顾名思议，“糯米香”就是通常我们煮糯米时候所产生的香气，而“熟果香”则有点类似于水果在高温烘烤下所激发出的香气。一般来说，只有优质的熟茶才会出现“糯米香”或“熟果香”。
以上所说的香气主要指普洱新茶香气的外在表现。而一款优质的普洱新茶，除了需要有沉稳优雅的香气外，还需要具备一个十分重要的指标，那就是“水含香”。所谓“水含香”，既是指茶叶在经过热水冲泡后，其茶汤包含香气。也就是说，有部分香气在茶汤未入口时候表现并不强烈，而在口腔喝入茶汤并且吞咽下去后，香气却缓缓地从喉咙间散发出来，并且经过鼻腔由嗅觉感受到。一般来说，如果一款普洱茶的香气无法做到水含香，是难以被认为是一款优质普洱茶。
总的来说，一款普洱新茶，无论生熟，都需要具备丰富香气类型，不仅要优雅沉稳，水含香之外，还需要做到香气的变化，若是一款普洱新茶，从一开始冲泡到最终结束，香气始终单调无变化，或者香气只能在前面几泡茶汤得到体现，也一样难以被认为是一款优质普洱茶。
2、生津
从生理学角度来说，生津是指口腔中分泌出唾液。就喝茶来说，是指口腔因受到茶汤内含物质，如茶多酚等的刺激，而分泌唾液。普洱茶是中国众多茶类中内含物质最为丰富的一个品种，所以，普洱茶的生津效果也常为人所乐道。一款普洱茶的生津程度往往与其水溶性内含物质丰富与否高度相关。
一款优质的普洱新生茶，需要令品饮者可以快速地感受到生津感。所谓“涩能生津”。在新茶中，生津感一般与涩感相并存。茶汤入口之时，一般先感受到的是涩感，其后才能感受到生津感。对于一款优质普洱新生茶而言，涩感的存在是无法避免的，也是令人不喜的。但是因涩感所产生的生津感却令人口腔觉得舒服。优质的新茶，涩感的褪去往往十分快速，在口腔与舌尖感受到涩的同时，生津感就不期而至，之后，在舌底可以明显感受到津液的分泌，使得“涩”的存在感被快速减弱。所以，优质的新生茶，允许涩感的存在，但绝对不允许涩感一直胶着着存在，且生津必须快速而有力。如果一款新生茶，生津感不强烈，一般难以被判断为优质新生茶。
对于普洱新熟茶而盲，通常涩感的存在并不明显，因为熟茶在渥堆发酵过程中，将新生茶的许多刺激性物质通过微生物的作用，将其转化为较温和的存在。所以，新熟茶的涩感一般来说不明显，所以，生津感对于普洱熟茶来说，体现得不算明显。但是，优质的新熟茶，一样会让口腔产生令人愉悦的生津感，这种生津感当然不如优质新生茶那样明显。如果一款新熟茶可以产生生津感，通常会被认为是发酵适度的优质熟茶。
总得来说，普洱新茶允许涩感的存在，但绝对不允许涩感持续影响口腔，所谓涩要能化即是这个道理。如果一款新茶的涩感很强烈，强烈到生津都无法掩盖，那么基本上就不能算是优质新茶。新生茶的涩感会因为时间的关系慢慢褪去，这个时间通常需要15年时间甚至更长。生的交流能力。数学阅读符合现代“终身教育，终身学习”的教育理念，是每一位数学教师应该重视的问题。下面笔者对自己将阅读融入小学数学教学的思考作几点阐述。
一、以“读”明“理”
【案例1】一年级下册练习册中有这样一类习题：“小红有16枚卡片，小刚再增加3枚就和小红的一样多，小刚现在有多少枚？”学生通过前期的学习和练习，大多形成了这样一个思维定势――“增加”就用加法，“减少”就用减法。所以不少学生看到此题时，未加以细读就想当然地列出算式“16+3=19（枚）”。
关于这一问题，笔者在讲解时，发现学生审题不认真，题意把握不到位，算理理解不透，甚至少数学生略读不思考。所以在巩固环节，将“增加”改为“减少”时，学生又屡屡出错。吸取教训后，笔者在二班授课时，先让学生反复读题明确题意，然后出示“过渡”问题：“小红和小刚谁的邮票多一些呢？”再让学生阅读思考，结果学生对“加”与“减”有了深刻理解，此类问题也就能举一反三了。
【思考1】叶圣陶先生曾说“一字未宜忽，语语悟其神”。现实中数学概念、性质、法则、定律、公式以及解题方法、操作步骤的表述，都具有极强的严密性和逻辑性，如小数的性质是指“小数的末尾添上‘0’或者去掉‘0’，小数的大小不变”，强调的是末尾，而不是在小数的后面。诸如此类，对于小学生而言，往往粗读并不能准确地把握文本内容的精确意义，而需要在粗读的基础上加以细读，甚至反复推敲，才能彻底理解每一个关键词，准确把握其内涵、要求及实质意义。因此，对于一些关键性的字、词、句，我们教师应有意识地指导学生圈点划批，如规定：条件用“――”标出，问题用“～～～～”标出，重要概念或关键词用“……”加注，公式用“”圈起来，等等。持之以恒，相信学生的审题、解题能力必能有效提高。
二、以“读”促“思”
【案例2】在教学“克、千克、吨”时，笔者依托课本，借助实物展开教学，大部分学生对“克、千克、吨”这三个单位有了很好的感性认识，可是在做练习题“一艘军舰重2000（）”时，全班学生出错率竟然达到85%。为什么会这样呢？课后调查才知道原来学生没有类推换算意识。
怎样解决这个问题呢？笔者冥思不得其法。直到有一天晚上，无意中在阅读一本科普绘本《妙想科学――蓝鲸是最大的吗》时有了顿悟。于是笔者借助绘本思路制作了PPT课件，在单元回顾整理时领着学生集体阅读文本，边看边问学生“你有什么思考？”此时学生思维有了方向，“哦，原来我们可以类推换算啊。”有了这个铺垫，趁势提出让学生背背老师，并告知学生体重是50千克，那么一吨应当是……学生异口同声回答：“20个老师的体重！”重新回到军舰那道题，同桌合议“军舰上可以装下多少个老师这样的人？”此时相信学生大多都能感悟到：“再做此类题应该类推换算。”
【思考2】苏霍姆林斯基曾说过：“课外阅读。用形象的话来说，既是思考的大船借以航行的帆，也是鼓帆前进的风。没有阅读就既没有帆，也没有风。”可见以“读”促“思”是正确的，就是我们教师要在教学中借助于适度阅读情境的创设，让学生有机会与数学文本对话，并在不感到负担的情况下变思考为自我实现。
但我们敢奢望所有学生能主动思考吗？毋庸置疑，作为数学教师对学生的阅读进行“适时介入”和“合理引导”，将是学生进行有效数学阅读的重要“推手”。毕竟数学阅读与语文或其他学科阅读是有本质区别的：“数学概念、法则、性质、公式等，无一不是思维的结晶，因而数学阅读更强调在阅读文字、符号等内容的过程中要不断进行类推、对比、联想等思维活动。”那如伺做好“读与思”之间的配合与协调，如伺将“促”字做到位？这就需要我们教师相机诱导，设计出画龙点睛之问题情境，异曲同工之应用练习等。
三、以“读”释“疑”
【案例3】在教学四年级上册“生活中的数字编码”时，笔者先预设这样一个问题放手让学生讨论：用什么方法为全校同学编学生证号？（学生七嘴八舌讨论，提出了不同的编码方案）然后，提出质疑：“每一种设计方案都有自己的设计理念，到
4、协调度
这里所指的协调度是指新茶经过冲泡后，茶汤入口后所表现出来的一种口感。协调度主要涉及到拼配。因为市面上大部分普洱茶都是拼配茶，所谓拼配茶是指茶叶拼配师采用不同茶区、不同季节、不同年份的茶叶按照一定的思路进行混合拼堆，然后形成产品。对于普洱生茶而言，拼配可以是同年份同季节不同一茶区茶进行拼配；可以是同年份不同季节不同茶区茶进行拼配；可以是同年份不同季节同一茶区茶进行拼配；可以是不同年份不同茶区茶进行拼配；可以是不同年份同一茶区进行拼配。因为参与拼配的茶叶往往各具特点，所以，如何调和这些特点，使得其在经冲泡后，在茶汤入口后使得品饮者可以得到一种较为均衡的感受就比较重要。
对于新生茶而言，在拼配定型后，其茶汤入口，必须具备良好的均衡感，不能让品饮者感觉参与拼配的不同类型的茶叶独立而突兀的存在，而是需要使得品饮者感受到参与拼配不同类型的茶叶相互交融。在茶叶拼配时候，追求的是1+1>2的效应，是参与拼配的茶叶直接取长补短、相得益彰、显优隐次。若是一款拼配茶，入口后，品饮者感觉到不同类型的茶叶独立存在，相互似乎并不存在关联，各类型茶叶的特点互相牵制而不是相得益彰，那么，这就是一款拼配失败的作品。
对于普洱熟茶而言，拼配除了可以按照新生茶的拼配方法进行拼配后再渥堆发酵，还可以根据发酵度的不同，不同年份的发酵茶进行拼配。对于熟茶而言，协调度一样重要，拼配一定比例的往年熟茶，可以有效地降低新熟茶的堆味、海鲜味等杂味。
所以，一款优质的普洱新茶，无论生熟，其经过拼配后，都需要具备良好的协调度，使得参与拼配的不同茶叶产生水融、互相烘托的感觉，而不是各自独立、你争我抢。若是一款普洱茶出现1+1
5、层次度
就普洱茶而言，层次指的是茶汤进入品饮者口腔中的变化，以及茶汤在每一泡之间的变化。这一变化，涉及到上面所述的香气、生津、回甘。层次度的精髓在于变化。而这个变化是否按照阶段产生顺序，则是一款普洱新茶优质与否的关键。
对于普洱茶而言，无论生熟，都需要具备良好的层次度。其香气必须富于变化，在每一冲之间，必须体现出一种阶段性的，有顺序的变化。以生茶为例，比如一开始体现的花香，然后慢慢转为果香，最后又变为淡淡的花果香。而且这种香气的变化，也必须随着时光的历练产生变化。普洱茶是讲究后发酵、讲究陈化的一种茶，新生茶需要从一开始的花香、果香、花果香等香气慢慢转为老味、旧味乃至陈香，而陈香中又可以分为菌香、樟香等类型。而新熟茶则需要从一开始的糯米香、熟果香等香气转为板栗香、荷香乃至老味、旧味、陈香。同样，其生津回甘度一样需要在每泡之间产生变化，一开始可能生津比较突出，然后慢慢回甘显现。而随着时间的变化，苦涩褪去后，则生津是否可以达到“舌底鸣泉”的境界，回甘是否可以达到甘醇的境界。
一款优质的普洱新茶，无论生熟，必须在新茶阶段就具备良好的层次度，这种层次度的变化是一款普洱新茶能否经得起时间考验的关键。如果一款茶，从头到尾，每一冲之间变化甚微，口腔中感觉寡淡，又或者其变化是杂乱无序的，那么，即便若干年后成为陈茶，也难以被认可为优质陈茶。
6、粘稠度
粘稠一词指的是浓厚而带粘性。就普洱茶而言，是指其水溶性物质是否丰富，也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。粘稠度主要是通过茶汤入口的表现来体现的。一款茶冲泡后，茶汤入口马上就可以判断其粘稠度。优质的普洱茶，无论生熟，在新茶阶段就必须具备优秀的粘稠度。粘稠度还有另外一种阐述，那就是口腔丰富度与口腔冲击力。
优质的普洱新茶，在入口后，若是感觉满口馨香，生津回甘迅速，味蕾感知到丰富的味道，那么就可以认为这款茶的粘稠度是上乘的。在喝茶人口中，有所谓的“满口是茶”，这边是粘稠度的一个很好诠释。喝下一口茶，可以感受到茶叶的味道，很多优质普洱茶产区的所出产的普洱茶，就具备良好的粘稠度，如班章茶，其口腔丰富度与冲击力都是一流的，一入口，凭借其口感与香气，便可以轻易的辨认出其为班章茶。
