关键词： 数控铣床加工实训 能力标准 先前能力 形成性考评
一、数控加工实训的特点
数控加工实训以编程基础知识和典型数控设备编程使用知识为保障、以具备数控加工技术应用能力为目的。实现实践教学中的基本编程方法、机床加工调整等内容与理论教学相互渗透，形成既符合教育教学普遍规律又兼顾生产现场操作规范的较完整体系，体现高等职业教育的培养特色。
1）数控加工实训教学对学生的基础知识要求比较严格，既要具备普通机床的操作技能，又要具有技术含量较高的编程知识，所以在进行数控实训教学之前需要对学生的先前能力水平进行评估、鉴定。
2）数控加工实训教学的实施有别于普通加工实训教学一人一机的操作模式，一般采用3―4人操作一台数控机床，所以在考查学生的个人能力的基础上必须考查团队的协作能力，而且团队协作能力的考核应该占据主要方面。
3）数控加工实训教学的内容相对来说难度较大，实施起来较为困难，所以需要分阶段、分层次设置，采用循序渐进、螺旋上升的渐进式目标教学法，更利于学生的专业技术应用能力的培养。
4）在数控加工实训教学中，教师与学生通过边教、边学、边做来完成教学过程，让学生在生产环境中进行综合性的技术训练，在生产实践过程中发现问题、思考问题、分析问题、解决问题，充分调动学生的积极性与主动性。
5）有利于创新精神与培养创新能力。对数控加工实训教学目标进行分段实施，由于实训项目较大，加工方法和加工程序都具有不唯一性，第一阶段按指导书规定要求进行，第二阶段部分按指导书规定要求进行，其余自行设计方案实施，第三阶段按项目目标自行设计方案实施。
二、数控加工实训教学框架的设计
以前的数控加工实训实施主要采用以下的教学模式：知识点讲授、图纸分析、学生编程练习、操机实训、实训总结。
采用以上的教学形式，只是实现了知识的简单传授，没有发挥学生的主动性，能力也没有得到充分体现，这就是为什么学生在实训过程中经常感觉无事可做，做无目的的一个根本原因所在。为了解决这个问题，就需要突破传统的教学方式，采用典型零件为载体基于工作过程的实训教学模式。
采用这样的实训教学模式，学生始终处于教学的主导地位，教师的作用只是辅助学生完成工作过程，提供相关知识点的传授，对学生而言，这样的学习非常具有针对性，同时学生在实施这个完整的工作任务中，又能够把所学到的知识点都串连起来，这样学习就更具有针对性和系统性。在任务的每个环节里都有体现能力标准的鉴定考核措施，对学生团队在每个工作环节里反映出来的能力做出及时的、有效的、正确的评价，形成了一套先前鉴定、形成性鉴定、终结性鉴定、能力综合评价为一体的完整考评体系。
三、数控加工实训教学的具体实施
数控加工实训教学的实施过程就是完成典型任务，从相关知识点传授到考核鉴定技能水平的过程。
1.相关知识点的传授
对数控加工实训教学工作过程中会涉及相关知识点的讲解制定理论课堂计划，讲授过程采用“讲解、示范、模仿、练习、反馈”的教学五步法。教学五步法是在“四步教学法”的基础上增加了反馈环节，这样形成一个闭环系统，利于掌握情况有针对性地解决问题，同时也可以使知识得到不断更新，促进教学质量的提高。
2.完整的考评体系
先前能力的考评
以典型工作任务的形式开展数控加工实训教学，首先对参加学习的学生涉及实训教学有关的先前能力进行鉴定，填写先前能力鉴定表。表格里的内容反映出即将要开展的实训课程所需要学生具备的能力，教师就根据反映出的情况对完成工作任务所需要的相关知识点进行总结归纳，在实训过程中给学生进行讲解。
形成性考评过程
在咨询―计划―决策―实施―分析―反馈的整个工作流程中，都设定了需要达到的能力标准，能力标准以记录表格的形式体现出来，记录表格的过程就是记录整个实际操作的过程，对工作过程中对表格记录和动手能力的考核就形成了形成性鉴定，同时也对学生在团队合作中体现出来的职业素养进行考核评价。
终结性鉴定
完成了以上的典型任务的工作流程后，小组成员讨论填写总结报告，总结加工过程出现的问题、零件的质量、与预期加工相比加工进度等等问题，最后向实训教师汇报答辩，这样也就完成了工作流程的最后一个环节――总结和反馈。
四、以数控铣床加工为例展示实施效果
按照上述的数控铣床加工实施模式，我们对我校04数控503班的数控铣床加工实训进行了一次探索性尝试，获得了宝贵的第一手资料，以平面加工为例，展示新的数控铣床实训模式（资料包括：平面加工课堂计划、小组鉴定清单、小组生产实施计划、小组生产实施操作流程、小组生产实施总结、个人实训总结），同时在完成加工后对每个小组的各个环节的实施效果进行了数据分析，定量地评价出每个小组的完成情况。
五、实施的意义
在职业技术教育快步发展的今天，社会对技能人才的需求不断增加，同时也对技能人才提出了更高的要求。学生技能的培养离不开实训教学的可靠保证，创新教学方法的运用是实现这个保证的基础。我们借鉴了澳大利亚和德国职业教育的先进理念和成功经验，结合自身特点，量身定做出一套新型数控电加工实训教学模式。建立在基础上的技能人才大厦是否坚实、壮观，还要看能否对其有效地把握和应用，这里面大有文章可做，大有潜力可挖。
该研究项目注重能力培养，强调结构体系完整、科学、合理，实践与理论的统一，发挥学生的自主性，通过解决工程问题，突出实践应用能力、创新能力的培养。从该研究项目的试行情况看，它对提高我校机械工程类专业学生的数控技术综合应用能力，适应制造业新技术发展的要求，拓宽毕业生就业渠道，真正实现“双证制”教育，办出专业特色，起到了巨大的推动作用。
参考文献：
［1］教育部.教育部关于以就业为导向 深化高等职业教育改革的若干意见，2004.
［2］陈烈强.对中国高等职业技术教育的若干思考［J］.高教探索，2000，1.
随着爱尔眼科集团规模的不断扩大，既要面对不断变化的市场环境和竞争日益激烈的眼科医疗市场，还要满足集团“到2017年发展200家医院”的战略发展目标需要，要想在生存中立于不败之地，并具有持续经营的核心竞争力，集团财务中心必须构建与集团发展模式、发展时期和发展战略相适应的、对下属医院管理有效的财务管控模式。
在大财资战略上，要跟上行业财务转型精细化管理的步伐，引领下属医院财务在医院管理中的价值作用发挥，并逐步完善集团财务管理体系。从资金集中管理、预算管理、会计核算体系管理和建立财务管理指南着手，对集团下属医院的经营活动和财务行为实施科学、规范和有效管控，以提高集团总部整体管理水平和管理能力，使集团总部对下属医院投入的资金，实现资源配置合理、运营资金有效和财务风险控制，最终实现集团及下属医院价值最大化，使集团总部的规模效应和下属医院的经济效益同步增长。
为了使财务管控机制真正得到有效实施并落到实处，集团财务管控还应从把握财务治理结构、关注基础数据质量管理和营运资金效果效率、提高财务团队整体素质效能等细节着手，保证集团财务管控措施实施的有效性。
有效的财务治理结构
集团管理模式下的财务管控的根本问题是建立合理有效的财务治理结构。财务治理结构是指财务权责分配的结构设置，集团财务管控应与集团战略发展和总体管理思路相适应，建立完善科学的财务治理结构，才能使集团财务管控作用得到充分发挥。
1、异地管理模式。从现代集团异地管控趋势看，既要考虑投入资金回报，又要考虑投入资金风险性，既要实施合理的集权管控，又要考虑挖潜发挥下属医院经营的能动性。集团财务要对片区/省区、地级市和县级市的财务管控采取层级有序、集分结合的原则来设置，管控也应从现场管控、远程网上管控和专项调查管控等形式，集分兼顾，有针对性地对下属医院财务进行有的放矢的财务管控；
2、片区/省区财务管控。片区/省区财务总监都是从财务人员中提，经过具体实战工作磨练、具有一定的专业水平和管理能力的综合素质能力人员。集团财务应充分发挥片区/省区财务总监在集团财务管控中的承上启下作用，一方面承接集团财务指定的专项管控任务，一方面对下属医院实施日常电话网上沟通、上报财务数据信息审核和现场检查指导培训相结合的形式，使集团财务管控措施得到深细化的具体实施，使片区/省区财务管理成为集团财务管控的抓手，提高集团财务管控质量、降低集团财务管控风险；
3、建立融合性财务管理机制。集团层面在对外投资、筹资、集中采购、资金管理、财务主任任免等重大事项的决策与处理上，实行高度集权。下属医院层面对运营资金与经济活动具有一定的自，并对特殊事项必须进行集团财务和相关部门备案制，违者纳入CEO、财务主任绩效管理，并根据情节严重程度进行年度考核评价。集权和分权相结合的融合型财务管理体制，强调在分权基础上的集权，各下属医院对其他经济活动拥有相对独立的运营自，能有效地调动下属医院积极性并实现自我约束，对集团整体管控起到积极作用。.
所以，建立合理有效的财务治理机制，能够充分发挥下属医院经营管理的积极性和主动性，有利于提高企业集团的整体经济利益，增强其在竞争中的实力和应变力，同时集团还应对如2011年下发的《医院财务签批流程及权限管理办法》等相关制度规定，根据集团整体发展和管控的需要，进行不断的修改、补充和完善，强化下属医院对集团财务规章制度的关注度和执行力，并通过上报的各种会计报表、经验交流、专项管理和集团内审进行监督控制，实现财务治理结构的规范、科学和有效。
提高财务系统信息质量
在集团规模的扩大过程中，组织结构也会因异地、层级和部门交错形成复杂化和新老医院财务人员素质良莠不齐等因素影响，都会使下属医院经营的财务数据信息传递行程被拉长、上报不及时和数据信息有瑕疵，所以集团财务管控要从财务数据信息源头抓起，强化下属医院财务基础信息质量管理，保证财务整体管控的真实性、完整性和有效性。
1、信息化管理是财务管控的有效工具。管理会计已经在财会行业进行应用和推广，财务人员的角色也在逐步转变，从单一的反映监督职能到兼顾服务管理职能转型，引领医院经营与管理效能提高和实现价值的最大化。集团信息系统化的建设首先是有效的实施工具，通过大数据的云计算，能够对大量的患者数据、经营数据和经验数据进行多维度有效的管控；
2、不断规范完善实操指南建设。集团财务通过不断完善《会计核算与管理指南》内容，使下属医院的财务活动与经济行为能够正确地归集与核算，并通过数据统计分析挖掘发现问题，将数据转化为信息，将信息转化为知识，最终实现智慧管理。通过财务资金“血脉”管理，实现医院各价值链管理优化和改进，提高医院整体管理能力和管理水平，使医院的经营管理有的放矢；
3、统一规范数据信息管理口径。随着集团规模的不断扩大、下属医院的不断增加、财务行业专业医院财务管理人员的缺失，无论是新医院还是老次新医院财务人员的补岗增编，都面临着对医院业务的逐步熟悉的过程，集团财务要强化、规范和统一，下属医院上报数据信息统计的口径十分必要。
所以说，财务系统数据信息质量管控是基础，只有对财务系统数据信息质量进行有效管控，才能使下属医院经营活动得到真实反映，才能保证对下属医院相关可比性数据对比分析，才能使集团财务做出正确决策，为集团整体战略决策提供有效的依据。
优化营运资金使用
集团化下的财务管理中，集权制的实施使集团投资和筹资管理决策得到有效控制。营运资金和利润管理将是下属医院财务管控的核心。集团财务中心首先要构建符合集团总部组织结构特点的营运资金管理模式，并通过对下属医院财务监督权限、财务决策权限和财务执行权限的合理配置，不断完善财务治理结构，实现财务转型精细化价值管理。只有这样才能保证集团整体经营和管理目标的实现。由于营运资金具有投资回收期短、变现能力强、数量波动性大和存在形式多样性等特点，对营运资金的管理要采取有针对性的管控形式；
1、对于货币资金管控，采取集中管理、上报资金使用计划、把控周月现金收支快报和抽查现金盘点表银行余额调节表相结合的管控形式，并通过相关工作登记记录表进行实施验证依据，保证集团对下属医院投入资金风险控制和降低财务成本，也有利于资金统筹配置和保证资金使用效率；
2、对于往来账项管控，采取前置合同管理，事中月度数据统计分析与动态跟进落实，事后通过对账差异分析，进行对账清理工作总结，建立供应商月度还款计划和清收清付管理机制相结合的形式，实现由被动管理向主动管理转型，使往来账项管理形成事前、事中和事后闭环式管控，以保证往来账项债权债务管理的真实性、完整性和管控的有效性；
3、对于存货管控，除了库存常规性日常管理外，还要不断优化入出结余流程、效期安全跟踪、固定盘点及总结，建立规范系统的库存管理报表，同时兼顾对呆滞库存和关注存货周转效率管控，尤其是前后房晶体的代售与移库、特殊库存角膜接触镜的在库管控，定期与供应商和相关科室沟通，跟踪出库、销售行为收入确认原则，提高存货库存质量及周转效率；
4、对于固定资产管控，采取申购需求申请报告，包括：申请部门、申购的应用价值必要性、市场调研情况和预计回收评估评价情况等，建立管理部门与使用部门二级双重管理和定期盘点相结合的管控机制，关注院内调配、院外调出、供应商试用设备和报废管理，兼顾使用过程的产出及效率分析，以保证固定资产管理的真实性、完整性和管控的有效性；
集团财务通过对营运资金管控的有效实施，可以控制下属医院重大经济事项财务行为，把控下属医院经营活动规范性、有效性和风险性，降低营运资金占用，提高营运资金使用效率，通过对营运资金不同形态管控，实现对下属医院营运资金流入流出及经营活动动态控制，最终实现集团总部对下属医院投入资金利用的必要性、有效性和可持续性管控。
建立学习培训机制
随着集团下属医院的不断增加和规模的扩大，集团对财务管控要求不断提高。需要在引进高端、高素质财务管理人才的同时，对现有人员建立学习培训及互动交流机制，不断搭建和深化资源共享平台，促使下属医院财务人员的专业技能、管理能力和财务风险管控能力提高，统一财务人员价值观，使学习培训管理机制得到有效实施。通过学习培训也能够促进财务工作效率，提高发现问题、解决问题能力和管理沟通协助能力，满足集团战略发展和财务转型要求。
1、培训管理层级化。首先要根据集团发展战略目的、行业管理要求和下属医院的实际情况，集团、片/省区和医院财务要分别制定年度总体学习培训计划，并层层对学习培训计划执行情况进行监督检查，促使学习培训计划有效落实；
2、培训管理多样化。要培养财务人员自觉学习能力，采用医院管理行业外部学习培训和内部学习培训相结合等多种培训形式，通过以内部学习培训为主，包括网上学习培训（文字与视频结合）、书籍学习培训、带教培训、工作轮岗培训、转传培训、集团内部交流性学习培训（目的实用性强），使财务人员专业水平和管理能力不断提高，同时职业发展目标得到有效释放。
3、培训管理目的化。目前集团下属医院数量多，一、二、三级医院成立时期和财务人员水平能力良莠不齐，学习培训内容和目的要有的放矢。一方面集团财务要明确对下属医院管理的要求、标准和目的，一方面也要兼顾考虑财务人员能力、医院规模和发展阶段，并充分利用好片区/省区财务总监在集团财务管控中作用的发挥。
4、培训管理导向化。根据集团战略发展目标和整体管理需要，集团财务要站在行业和下属医院的前沿，引领下属医院学习培训方向，使价值管理、转型理念和效果评估方法不断深入深化，同时对下属医院各发展阶段财务重心工作指明方向，最终使各下属医院实现从传统的财务核算反映监督职能逐步向现代服务管理职能转型；
5、培训管理档案化。集团财务要有自己整体系统的学习培训计划的同时，还要对片/省区和下属医院的学习培训档案管理进行监督检查，学习培训档案建立包括：学习培训计划、学习培训内容或课件、学习培训考勤记录和学习培训评估评价。
关键词：培训管理体系；现状；优化
特种设备是国民经济建设的重要基础，与人民群众生活密切相关。改革开放30多年来，随着中国经济快速增长，特种设备检验检测行业取得了长足的发展。一方面，特种设备事故率逐年下降，大部分的事故原因与人员的安全技术水平和能力有密切的关系，所以保障特种设备安全的根本出路，在于提高监管的技术水平和能力，而技术水平和能力的提高，不是一朝一夕的事情，关键在于监管机构是否建立了完善的人才培养体系，来不断提升人员的技术水平和能力；另一方面，特检行业逐步市场化导致业内机构竞争加剧，机构之间的竞争正在由资金、设备、技术等硬件资源的竞争转变为人力资源的竞争，是否拥有一支综合素质高、专业技术强的员工队伍已经成为衡量特检机构核心竞争力的重要标志，这对于机构内部人才的培养提出了更高的要求。
因此，需要建立一套较为完善的员工培训管理体系，来为特检机构未来的发展提供源源不断的智力支持。
一、优化培训体系的意义
（一）什么是培训体系
设计培训系统是一项持续性的工作，可以保证员工个人和企业获得履行岗位职责所必需的知识、技能和态度。培训体系的运行，必需回答三个问题：目标是什么？开展哪些培训实现目标？怎样检验目标是否达到？要使培训能够帮助企业实现目标，必需建立一套有效的、完善的现代企业培训开发体系。
[2]有效的现代企业培训开发系统，是指企业从自身的生产发展需要出发，积极通过学习训练等手段提高员工的工作能力、知识水平及潜力，最大限度的使员工的个人素质与工作需求相匹配，促进员工现在和未来工作绩效的提高，最终能够有效的改善企业的经营业绩这样一个系统化的行为改变过程。
图1-1 企业员工培训体系的总体构成
（二）优化培训体系的意义
1、能够更加有的放矢的开展培训
培训需求的分析向上要对接战略目标。通过优化培训需求分析系统，更加准确地找到目标与实际的差距，进一步厘清员工中谁最需要培训，培训什么，以及需要进行什么样的培训等问题，使得培训的设计更加具有针对性。
2、进一步促进培训的实施与执行
通过细化培训实施管理系统（主要包含：培训实施计划、细则、方案的制订、贯彻与落实，培训的现场组织与管理，培训经费的预算、核算与决算，教材、教师、教案、教具等培训资源的调配，培训相关人员的考评和奖惩等活动内容），进一步促进培训的实施。
3、能够切实将提升员工绩效落到实处
培训效果向下要落实在员工绩效的提升上。经过较为准确的需求定位，较为到位的实施执行，并采取适当的措施促进培训的知识与技能转化到日常工作中去，将培训最终落地在员工绩效提升，即技术水平和能力提升的成果上。
二、TJ特检院培训体系现状
（一）TJ特检院概况
TJ特检院成立于20世纪90年代，2007年经过整合后，负责全省锅炉、压力容器、压力管道、电梯、起重机械、场（厂）内机动车辆、游艺机和游乐设施等特种设备的法定检验、节能服务和技术服务工作。2007年至今，共检验各类特种设备近100万台/套、检验压力管道7500多千米、锅炉水（油）质监测15万多项、安全阀校验20万多个，检验钢瓶420万余只，发现重大安全隐患3000余处，为企业挽回直接经济损失或创造经济效益达数十亿元。
TJ特检院内设18个综合管理和业务部门、下设7个设区市分院、2个独立法人经济实体和1个高新技术企业，迈向了“集法定检验、科技研发、技术服务为一体”的集团化、规模化、专业化发展道路。
目前，员工总数已经超过1000人， 50岁以下的专业技术人员本科以上学历比例超过90%，中高级职称450人，教授级高工12人，检验师300人，高级检验师10人，博士及博士后20名，硕士研究生260名，形成了一支学历层次较高、人才结构拟合度较好的专业化团队。
（二）TJ特检院培训管理流程
1、培训需求分析
建立了培训需求分析机制，通发放《培训需求调查表》的方式搜集职能部门、业务部门以及各分院的年度需求，由人力资源部整理汇总，作适当的调整，形成需求分析成果。
2、培训规划
年底制订下一年度的培训计划，根据需求分析形成的汇总表，将培训计划分为检验人员专业能力提升培训计划，职业化、管理类培训计划以及职业资格证考核培训计划三部分，并进行了培训经费预算，采取适当的保障措施为培训计划的执行作好保障。
3、培训实施
人力资源部会同相关部门执行培训，分院根据计划自行开展培训，在执行过程中注重三个方面：一是继续完善培训学习体系机制，确立了职业导师制，完善职业生涯规划体系；二是网络学习课堂覆盖范围扩大，院领导带头学习的同时，推动开发了37个课程共105个学时的自有特种设备检验技术课件，使网络学习课堂与特检工作实际联系更为紧密；三是建立职业化培训、专业化培训与管理类培训等三类培训体系。充分运用视频系统开展职业化通用课程的培训，全面提升在职员工的职业形象和职业素养。针对不同检验检测岗位的需求，开展检验技术专项集训；通过对各类管理人员开展管理基本知识和管理技巧培训，提升管理人员的职业素质与管理技能。
采取培训积分制的方式量化培训成果，每季度由人力资源部对全院人员的培训必修积分和总积分进行量化考核；人力资源部定期对培训的执行情况检查监督；将培训工作开展实施情况与部门、分院绩效考核情况挂钩，员工培训积分与部门、个人绩效挂钩。
4、培训评估
培训结束后，发放《培训评估表》组织参训人员填写。各部门和各分院的内部培训由各部门及各分院自行组织评估，相关培训、评估评估记录自行存档；管理类培训、网络学习课堂、新进人员培训等由人力资源部负责评估，评估结果及时通报相关部门；专业化培训由质量技术管理部负责评估，相关培训、评估记录报人力资源部存档。
三、TJ培训管理体系存在的问题
（一）培训需求分析未能完全对接战略与绩效
TJ特检院的培训需求分析的方式较为传统，通过发放表格固然可以比较容易的获取各部门、各分院的需求，但存在两个问题：一是需求分析的结果并未以单位的整体战略为前提，培训的成果是否有利于实现单位整体目标存在疑问；二是培训需求是否是基于部门、员工的绩效分析而提出，还是拍脑袋而为之，人力资源部缺乏引导和沟通，无法帮助其形成清晰的脉络，容易造成为培训而培训的状况。
（二）培训实施与计划存在一定的差距
2012年度培训计划中，检验人员专业能力提升培训计划23项，职业化、管理类培训计划27项，共计50项。而2012年实际执行培训30项，完成率仅为60%。
培训实施过程中实际上并未真正健全内训师的培养机制，对内训师评级完毕之后没有采取相应的跟进措施持续的为内训师提供支持，课程体系的开发工作也趋于停滞，未真正调动员工参与培训的积极性。
（三）培训评估未作用于绩效改进
培训评估方式较为单一，《培训评估表》只能了解学员对于讲师的评价，属于相对浅层的评估，甚至无法了解学员对于知识或者技能的掌握程度，而培训的成果也很难反映到实际工作中，对于技能提升的帮助究竟有多少不得而知。一方面容易使培训“被借口”，即员工做好了工作认为与培训无关，做不好工作埋怨培训没有到位；另一方面，没有针对培训的结果进行有效的成果应用反馈，培训的根本目的―改进绩效的功能无法实现。
四、培训体系优化方案
（一）优化培训开发需求分析系统
由于之前获取培训需求的方式过于简单，因此很难得到清晰的培训需求，建议从以下三个方面来优化培训需求分析系统：
1、厘清培训需求的来源
培训的根本目的是为了实现企业目标，而要实现企业目标，则需要通过提升员工绩效来实现，因此，有效的培训需求来自三个途径：一是举办哪些培训有利于企业年度目标的实现；二是员工年终绩效考核的结果中所反映出来的改进点；三是根据员工培训需求调查得出的结论。在三个途径中，前两个途径针对性较强，根据需求调查表得出的结论仅供参考。
2、采取不同的方法搜集需求
获取培训需求的方法主要有三种：分析法、访谈法、问卷法。现针对以上三个途径分别展开应对。
⑴从企业目标中获取需求。其实这不太容易，但也有一些规律可循，建议采用的方法是分析法与访谈法。TJ特检院的年度经营目标大部分体现在数据上，如营业额指标、利润指标、资产负债率指标等，似乎很难对应到培训需求中。但可以从公司的年度总结中找到培训需求的对应点：如果总结中提到下一年度的重点工作是制度建设，那么对应到人力资源部就是做好人力资源制度建设，对应到培训就是作好培训制度建设；如果总结中提到下一年度的重点工作是业务部门的业务能力提升，那么就需要结合访谈法挖掘业务部门重点需要提升的技能是哪些，可以提供哪些培训来满足需求；如果总结中提到下一年度的重点工作是加强团队建设，那么就可以通过拓展培训及其他活动等方式来满足需求；以此类推，可以得到很重要的一部分培训需求。另一个比较直接的获取途径，就是从高管在年终总结或其他重要会议上的讲话中提炼出培训需求，此点对于从事培训员工的思维能力要求较高。
⑵从员工绩效考核结果中获取需求。要求培训员工具备两种能力：对于绩效结果分析能力和与各部门、各分院负责人的沟通能力，建议采取分析法和访谈法相结合的方式。第一步，先将考核的结果分类整理，提取出需要的数据和结果，分析出每个部门员工的绩效改进需求，而这些改进需求通过哪些培训主题和培训方式可以实现，自己做一个思路整理。第二步，采取访谈法与各部门、各分院负责人沟通这些绩效改进点，引导他们在做年度培训计划的时候，充分考虑这些因素，而不只是拍脑袋按照去年的计划依葫芦画瓢。第三步，限定时间让各部门、各分院提交年度培训计划。
⑶根据员工需求调查结果获取。此种途径通过问卷即可，人力资源部可以设计一份不要太复杂的调查表，根据调查结果，将大部分人都有的需求整理出来备用。
3、整理需求，形成培训计划
将三种途径获取的培训需求汇总，作一个整理，并将各部门、各分院的培训按照重要性进行排列，人力资源部培训负责人与部门负责人共同研讨，根据TJ特检院的实际情况，考虑可接受度，并确认最终的培训计划，提交院领导审批，形成整体的年度培训计划。将培训计划的达成率指标纳入人力资源部的年终考核，并在各部门、各分院的考核中加入学习指标来检验各自的培训达成率。
（二）完善培训开发实施管理系统
针对培训执行不到位，以及对内训师培养不足的现状，建议从以下三个方面完善培训实施管理系统：
1、作好职能部门及业务部门的培训管理，严格按照计划执行培训
根据培训计划提前1-2周提醒相关部门负责人，并主动与其沟通培训执行的各项问题，如讲师、参训对象、举办时间、会议地点等，如确有特殊情况需要推迟，要与负责人沟通合适的执行时间，确保培训能够按照计划执行。
一场培训的成功取决于从准备到结束的所有环节及细节工作。首先，要作好培训准备，提前培训通知，整理培训对象，告知讲师提前作好课程准备，并在能力允许的前提下对讲师提供适当的授课技巧指导和建议。其次，在培训开始前一天，通知参训对象培训地点及时间，并做好会场布置、投影仪笔记本电脑调试等所有培训准备工作。最后，培训开始当天，确保培训的顺利进行，并作好与讲师及学员之间的配合互动。
2、形成培训管理流程标准化手册，监督指导分院执行相关培训
由于TJ特检院分院分布在省内不同的城市，要实际帮助其组织开展培训工作比较困难，建议由人力资源部制作一本关于培训管理流程的标准化手册，将手册下发各分院培训执行部门学习，并定期监督分院培训计划的执行情况，及时督促其开展培训，并提供必要的支持与指导。
3、切实制定并执行内训师培养方案，形成内部课程体系
第一阶段，对内训师分批次的进行授课技巧的培养，具体的方式可以外请TTT讲师来授课，帮助其提升授课能力；第二阶段，对内训师的演示能力（PPT制作水平）的培养，可以通过外请讲师，也可以通过内部优秀讲师的分享来进行；第三阶段，课程开发能力的培养，可以借助咨询公司的力量协助开发一门重点课程，了解课程开发的流程和方法，累积经验，后自行开发。通过三个阶段的培养，使得内训师团队达到一个基本层面的要求，接下来可以通过举办内训师沙龙或交流会，来营造内训师团队氛围，并在年终设置一定的奖项来作为激励手段。一年下来，累积的内训课程可以汇总进入内部课程库，形成体系。
（三）建立培训开发评估反馈系统
针对培训评估方式较为单一，培训无法作用于绩效的现状，建议从以下三个层面来建立培训评估反馈系统：
1、反应评估
现场发放培训反馈表，了解学员对于培训师及培训组织的意见，为下次培训的组织提供参考。
2、学习评估
对于适当的课程，拟一份考试试卷，现场检查学员对于所学知识的掌握情况，对于未达标的学员，要求其学习相应的网络课程来达到要求。
3、行为评估
对于涉及实操的课程：第一，可以通过现场实操来检验其学习效果；第二，可以在培训结束后一周内，通过观察其工作表现来检验培训对于实际工作的影响；第三，可以通过月度或者季度绩效考核结果上，对应培训的部分反映出来的改进程度，来衡量培训效果。
综上所述，[1]培训管理体系不仅是一种管理工具，更是一种管理思想，只有将培训管理内化为特检文化的一种呈现，切实帮助各部门、各分院改进工作绩效，员工才能将对于培训的“需求”转变为“渴求”，才能真正意义上推进高素质的人才队伍的建设。TJ特检院是质监事业单位体系的重要组成部分，具有典型的代表意义，通过探讨其培训体系的优化方案，期望能为其他单位的改革发展提供借鉴意义。
参考文献
[1] 孙宗虎.培训管理实务手册[M].人民邮电出版社.2007年版
[2] 李小能.中小企业员工培训管理存在的问题及对策[J]. 《城市建设理论研究（电子版）》.2013年23期；
在企业实习时，很多实习生只能帮助企业整理、装订凭证，达不到实习效果。校内模拟实训有名无实。除校企合作外，校内模拟实训是成本会计实训的另一个重要环节。目前很多校内模拟实训的案例不足，涉足的领域不宽，模拟实训的难度不大，理论与实践脱节，有些仅仅是成本会计理论课本上品种法练习的翻版，成本会计实训起不到应有的效果。成本会计实训教学手段方法落后。一般担任成本会计实训课的教师，会在课堂上做好实训答案，教师边讲，学生边抄答案，学生抄完答案并整理后上交实训报告，实训课程就完结了，整个过程机械照搬，枯燥无味。在教学方法上，教师能采用PPT、案例法进行的较少，采用挂图、模型教学的很少，采用分组讨论、分享成果的教学方法更少。综观教师教学手段、方法以及教学观念，客观地说仍是沿用传统教学模式。
二、成本会计实训教学改革趋势
（一）结合实际自编教材
当前，成本会计教学要培养的是应用型会计人才，学生只学习成本会计理论是解决不了成本会计实际问题的，必须理论联系实际。学生只有接触不同体制的工业企业的实际知识，融入成本会计实践中去，才能真正领会成本会计知识。为此，在实际教学中，教师应结合实际，自编教材，让学生能够结合实际领会知识。如笔者动员会计教研室的教师到不同的企业参观学习，了解企业成本会计的运作，并选定一家水泥厂（校企合作企业）作为成本会计实训的对象，制作水泥厂模型，并自编《成本会计实训教程》、《成本会计教学指导书》。选定水泥企业作为实训对象，是因为水泥厂较为普遍，水泥产品较为单一，原材料不复杂，而且，学生对水泥产品不陌生，易于接受。教师自编实训教材，一是教师提高了科研能力、编著能力，二是学生使用教材后，能完整地体会到成本会计的严谨性，会计技能明显提高。
（二）采用模型教学法
采用模型教学法讲授成本会计实训教程，与传统板书教学法相比效率有所提高；与案例法教学相比更真切、直观；与任务驱动法相比，目标任务更明确；与项目教学法相比，更全面。模型教学法与PPT结合使用，实训效果更佳。
三、模型教学法在成本会计实训教学中的应用及其效果
成本会计实训教学可采用的模型很多，本文所采用的模型为“水泥厂模型”。
（一）模型教学法的优势
成本会计知识点较多，而且计算多、表格多，授课内容比较抽象，学生普遍反映学习该课程难度较大。上述问题主要是因为在教学过程中理论和实践脱节，没有实践的依托，学生很难掌握教材中的理论知识，久而久之，很多学生难以跟上课程的进度，从而产生厌学情绪。在成本会计及实训课程教学中引入水泥厂模型教学法，可有效解决这些矛盾。模型教学法的优势体现在，模型教学法在相关专业如医学、机械工程的教学中经常用到，其本质是通过在课堂讲授中引入让学生看得见、摸得着的实体模型，来增强学生对于学习对象的感性认知。有研究者还利用统计学工具，分析了模型教学法的教学效果，并证实了其有效性。
（二）水泥厂模型展示
从图1可见，水泥厂教学模型展示了水泥厂整个生产流程。作为成本会计教学，着重展示原材料名称及物料流向、车间名称、辅助生产车间名称，学生在模型前如同置身于工厂。
（三）水泥厂模型教学的要求
采用水泥厂模型教学法有以下几个要求：一是每个小组在教师讲完具体要求后，独立开展实训，小组内成员可自由交流。各组员按要求完成自己的任务。二是先完成的成员可以帮助未完成的同学整理资料，未完成的同学应按要求完成自己的任务。三是各小组在模拟实训完成后，将实训成果交由教师初审，教师给出整改意见，并交小组讨论修改，定稿后再上交。四是以小组为单位将其学习过程和成本计算结果进行公开展示，在教师的带领下与其他小组实训结果进行对比并综合点评。五是学期末，要求每位学生根据小组综合实训结果，自己整理一份实训结果并上交指导教师，目的是让学生全面掌握水泥厂综合实训内容，消除因成员间岗位差异而出现的技能差异。
（四）根据水泥厂模型确认企业会计岗位与会计任务
综合模拟实训以小组为单位，全班大约分4组，每小组设计为12~13人，会计岗位及会计任务为：材料会计1人对应材料汇总分配表，往来会计1人对应应付账款登记，薪酬会计1人对应工资薪酬核算，成本会计5人分别对应固定资产及折旧核算、其他支出核算、辅助生产成本核算（含直接分配法或交互分配法）、制造费用汇总分配（含产量法或车间原值法）、生料及煤成本核算、熟料成本核算、水泥成本核算，出纳1人对应现金、银行日记账，会计2人对应明细账、多栏账、总账。每组财务经理负责稽核原材料、工资、其他支出、制造费用、明细账、总账、报表的审核。财务总监负责车间成本核算、报表分析及成本报表说明。另外，因制造费用、辅助生产成本方法不同，作如下规定：第一、第二组承担辅助生产费用的交互分配法，制造费用按产量分配法。第三、第四组承担辅助生产费用的直接分配法，制造费用按车间原值分配法。
（五）水泥厂成本会计实训模型教学法的应用
1.原材料汇总分配表。以生料磨车间原材料分配为例。首先，教师指导学生了解生料制作的工艺流程。根据图1可知，生料制作必须经过石灰石的开采和运输（石灰石价格按采石车间品种法计算后的价格内部转账）、外购铁矿石、外购粘土和页岩。其次，将四种原材料经过立式磨机磨成粉后，形成水泥生料粉。2.辅助生产费用对外分配。水泥厂辅助生产车间的核算是比较复杂的，因各厂而异。可将辅助生产车间划分为机修车间、运输车间、动力车间。其中机修车间含供电、供水、供气，如图2所示。教师指导学生开设基本生产成本、辅助生产成本、制造费用等多栏账，其中辅助生产成本多栏账包括原材料、人工费、辅助车间制造费用等二级科目。具体业务指导如下：其一，指导学生（会计）登记辅助生产多栏账。首先，根据原料汇总表、工资汇总表、折旧汇总表、其他费用汇总表，逐项登记辅助生产车间费用，确认各辅助车间费用总额。其次，根据生产统计表，确认各辅助车间消耗的劳务量，确认对外分配的劳务量。其二，准备交互分配法、顺序分配法的相关数据资料。其三，按组分别计算辅助生产成本，其中第一、第二组采用交互分配法，第三、第四组采用顺序分配法。现以交互分配法和顺序分配法为例说明。3.原料车间制造费用分配。第一步，教师引导学生开设制造费用多栏账，并按车间核算。根据原料汇总表、工资汇总表、折旧汇总表、其他费用汇总表、辅助生产车间费用分配表，逐项登记各车间制造费用。因生料、煤粉、烧成车间生产的均为半成品，与水泥成品有显著区别，故三大车间制造费用放在一起分配，图1所示为车间名称及车间固定资产原值。制造费用的总额按三个原料车间的固定资产原值比例进行分配（也可按生料、煤粉、熟料的产量来分配），根据会计登记的制造费用多栏账总额是2607735.12元，计算出分配率为103.2766，如表3所示。其他如制成车间制造费用分配，水泥成本计算表、水泥成本综合结转法还原等项目皆可运用图1所示的模型对应的车间进行账务处理。
（六）水泥厂模型教学效果
《会计职业技能实训》包括一个企业连续三个月经济业务的会计处理实训，十月份的会计业务实训是在学完初级会计后进行的，十一月份会计业务实训是在学完中级会计进行，十二月份的会计业务实训.本学期我们刚把十一月份会计业务实训完。
二、基本过程
1、审核原始凭证。具体包括a、审核原始凭证的真实性；b、审核原始凭证的全法性；c原始凭证的合法性；d审核原始凭证的完整性；e审核原始凭证的正确性；f审核原始凭证的及时性。
2、编制记账凭证。基本要求有：a记账凭证各项内容必须完整，b记账凭证应该连续编号，c记账凭证的书写应清楚、规范，d记账凭证可以根据每一张原始凭证填制，e除结账和更正错误的记账凭证可以不附原始凭证外，其他记账凭证必须附有原始凭证，f填制记账凭证时若发生错误，应正确更正。
3、登明细账。其中具体包括：三栏式明细账、数量金额式、多栏式。
4、“t”形帐汇总。这是为登帐所做的准备，它能反应这期间业务发生进有哪几个会计科目，并且能清楚的看到其借贷所发生的余额以及最后余额。
5、编制科目汇总表试算平衡。这是对“t形帐的汇总,各科目的借贷金额最终是借方等于贷方,如果不平必须从前面的帐中找出错误.
6、登记总账。按照科目汇总表中各科目依次登帐。
7、资产负债表、利润表、现金流量表的编制。
通过这十几天来的会计实训深刻的让体会到会计的客观性原则、实质重于形式原则、相关性原则、一贯性原则、可比性原则、及时性原则，和会计工作在企业的日常运转中的重要性，以及会计工作对我们会计从业人员的严格要求。总而言之，十天的实训让我对“填制原始凭证根据原始凭证，填记账凭证等工作有了更进一步的认识，并在实际操作过程中找出自身存在的不足，对今后的会计学习有了一个更为明确的方向和目标。希望在接下来的日子里，学校能给我们这些的多的实训课，以便我们能不断地查漏补缺，这样更能帮助我们财会专业的学生学好会计这门课，为以后走向社会奠定良好的基础。通过实训，我们对会计核算的感性认识进一步加强。我们这次实训是综合性训练，既是主管会计、审核、出纳，又是其他原始凭证的填制人，克服了分岗实习工作不到位的不完整、不系统现象。加深理解了会计核算的基本原则和方法。 三、 实训目的：
不过作为一名学生，最终能够很好的掌握书本上的知识并且灵活运用，不仅仅只有自己的功劳，还应该感谢不厌其烦为我们解答每一个疑难问题的老师，感谢老师对我们每一位学生的热心帮助！我想我还会珍惜在学校的每一次的学习，而这样的实训学习更是值得我去珍惜！通过实际操作，不仅使得每位学生掌握填制和审核原始凭证与记账凭证，登记账薄的会计工作技能和方法，而且能够切身的体会出纳员、材料核算员、记账员等会计工作岗位的具体工作，从而对所学理论有一个较系统、完整的认识，最终达到会计理论与会计实践相结合的目的。会计实训总结接下来，就是登记账簿了，如果说前一阶段的工作还是我的强项的话，这一阶段顿时让我傻了眼，不是自己不会，而是那些烦琐的工作，实在让人着急。要根据凭证一笔一笔登记不同的账簿，什么总账、明细分类账、三栏式等等一系列帐，真是着急。看着这么一厚搭凭证。。。苦的还在后边，尤其在写数字时，写错一个，都要用刀片去刮，稍微用力，纸就破了。这不仅是考验我们的耐心，更是需要我们的细心。另外，做这些帐，首先要分清哪些业务该登那些账簿，稍微疏忽，账页就报废了。还有，最后结账时要一笔一笔计算每个类型的结果，一大堆数字加加减减，真是做的头大！后来，编制会计报表就简单了许多，由于前期大量的工作，后期只要根据账簿将会计报表一一编制就行了，当然还是离不开我们的细心。
放飞的思绪 “只有经历过，才知道其中的滋味”对于我而言，喜欢体验生活，可以说通过这次实训，真真切切的让我了解了什么是会计，让我对于会计最初的观点也有了本质性的改变！会计不仅仅是一份职业，更是一份细心+一份耐心+一份责任心=人生价值的诠释 。虽说很累，但是真的希望学校能够对给学生这样实训的机会，尤其是会计专业，毕竟会计吃的是经验饭，只有多做帐，才能熟能生巧，才能游刃有余！生对所学专业理论知识的理解、实际操作的动手能力，提高运用会计基本技能的水平，也是对学生所学专业知识的一个检验。
一、粮食生产得到重视，效益农业发展良好。
（一）落实各项政策措施，保障粮食生产安全。为了贯彻落实中央、省委1号文件精神，加强粮食综合生产能力，确保粮食生产安全，县政府出台《关于做好2005年度县粮食生产意见》和《关于做好2005春耕备耕工作的通知》两个文件，加大政策措施和检查督促力度，坚决制止耕地抛荒，狠抓早稻面积的落实，全县落实计划早稻播种面积1.8万亩，在保持原有的扶持粮食生产政策的基础上，各乡镇进一步加大扶持力度，如桥头镇、桥下镇、西溪乡对种粮大户每亩追加补助100元，上塘镇每亩追,加补助50元，瓯北镇、乌牛镇、沙头镇等乡镇每亩追加补助10元。
（二）继续推进农业结构调整，效益农业发展态势良好。
①春粮生产。全县春粮总面积13.56万亩，同比减少3.4%。
②畜禽生产。畜牧业保持稳步增长态势。全县肉类总产量5089吨，同比增长1.4%。其中生猪产量3855吨，家禽产量990吨，禽蛋产量926吨，猪的存栏数达15.1万头，家禽存栏162万羽。
③蔬菜生产。全县蔬菜播种面积约5.5万亩，其中大棚蔬菜5700亩，比上半同期增加300亩。
④特产经济。由于受“3.12”雪灾影响，今年我县乌牛早茶叶损失严重，乌牛早茶叶总产量170吨，同比减少80%，产值损失近1亿元，水果总产值2万吨，水果产值估计损失5000万元。
⑤渔业生产，第一季度水产品总产量340吨，其中：养殖产量260吨，捕捞产量80吨，稻田养鱼面积2万亩。
二、培育和发展特色农业，农业产业化水平进一步提高。
1、围绕畜牧、蔬菜、茶叶、水果、田鱼等五大支柱产业，努力打造特产优势农产品基地。第一季度新增蔬菜基地面积1800亩，优势特产基地面积900亩，其中乌牛早茶叶基地面积2000亩，名优水果基地2000亩，东魁杨梅5000亩。另外，建设乌牛早茶叶无公害示范基地1万亩。
2、扶持培育农业产业化经营主体市场。①是大力扶持农业龙头企业，今年以来，通过调查摸底，确认全县农业龙头企业60家，在资金、技术和信息等方面给予帮助，积极扶强、扶大、扶优。②进一步加快农村专业合作经济组织建设，今年我县发展了3家专业合作社，涉及药材、水果特产等方面。目前，全县共有农民专业合作组织39家，其中专业合作社29家，协会10家。
三、“十村示范、百村整治”工程有序推进。
1、明确今年的工作思想和总体目标，按照以人为本和统筹城乡经济社会发展的要求，整合部门力量，加大财政投入力度，以村庄环境整治为重点，大力推进欠发达地区和沿路沿江的环境整治，加快新农村社区建设。总体目标是完成所有中心村的规划编制，全面推进15个示范村建设，新启动55个村的环境整治。
2、开展调查摸底工作。对今年乡镇上报要求启动环境整治的80多个村进行调查摸底，把村班子团结，群众有信心，有一定经济基础的村确定为今年启动村。
3、开展自查工作。组织相关部门对我县申报第二批“市级村庄整治合格村”的15个已基本完成整治任务的村进行自查考核。第一季度共启动了15个村的环境整治，拆除旧房2300平方米，新建房屋5700平方米，新增道路7100平方米，新增自来水使用人口4600人，新增绿化面积9200平方米、公厕7座、垃圾箱475个，消除露天粪坑249个，投入建设资金785万元。
四、农村劳动力培训工程进一步深入
为了进一步深入实施“农村劳动力培训工程”，根据市委工作任务，我县第一季度着重做了以下几项工作：
（一）严格考核，认真总结。一月份，对全县各乡镇和四个专业培训小组的工作情况进行年度考核，及时召开领导小组会议和全体办公室成员会议，认真总结经验，不断完善提高。
（二）调整机构，制定计划。为了加强工作力度，适当调整了我县劳动力素质培训领导小组和办公室成员。根据市委要求制定了《永嘉县2005年度劳动力素质培训实施意见》，落实培训经费250万元，明确各专业培训小组和各乡镇的培训任务。
（三）结合实际，开展培训。出台了《县农村劳动力素质培训基地认定办法》，对各培训基地进行了充分的整合。2月份县教育局成立了永嘉县先进制造业培训基地，开展泵阀实用操作技术培训，培训经费由县农培办、乡镇、学员各承担1/3。目前第一期50名学员已开始了为期6个月的培训。培训结业后，由瓯北镇的较大规模以上泵阀企业录用为正式员工。县人事局、经贸局、农业局等部门也按照县委要求和部门实际，针对农民需求，进行了不同内容、不同形式的培训。第一季度我县共培训农村劳动力670人。其中技能培训260人，农业实用技术410人。
关键词：技能提升 训练方法 创新
纵观整个中职院校旅游专业的教学，西餐宴会摆台技能成为继中餐宴会摆台之后的一项重要技能。国家、省、市各级学校也开始通过举行各种技能比赛检验学生西餐宴会摆台技能训练的成果。如何有效地训练学生的技能，提高学生西餐宴会摆台操作技能的质量，是职业院校教学中的重要课题之一。笔者反思个人实践经验，认为在传统的技能训练途径下，应加入创新性的做法，发展综合素质，以培养综合性的高素质人才。
一、西餐技能训练的传统途径
全国西餐宴会摆台的比赛标准，主要包括了技能操作、仪容仪表、英语问答、理论笔试这四个方面的内容，每一个内容都有着自己精确的要求。学生需在较短时间里面完成所有的训练内容，必须要进行艰苦地训练，可以主要从以下几个方面实施。
1.小组合作，分项学习，打破传统理论学习枯燥、抽象的局面
西餐宴会摆台比赛的理论是一本结合岗位实际的理论用书，内容多，范围广。书本中的知识学生已经在《西餐服务》这门专业课程的学习中接触过。在具体的理论训练过程中，可以将理论知识分解形成项目，进行项目式的小组研讨、总结、小组巩固等。利用第二天训练空闲时间，进行理论知识的辩解和讨论，在争辩中让学生懂得分析，发现自己的软肋，实现知识的学习、创新。同时，定期安排学生的实际操作，将理论中的抽象知识外化为实际的操作内容，对学生进行操作性的考核，巩固学生的理论学习成果。
例如：在西餐早、中、晚摆台程序的理论学习中，让学生自己观看关于理论知识的视频，然后进行重点内容的寻找，将自己不理解的地方进行着重标注；把大部分的理论知识外化成实际技能操作，用学生的表现对理论进行诠释和理解。针对学生存在的问题，进行细节的强调，以巩固其西餐早餐、午晚餐的摆台基本程序和要求。
2.化整为零，重新起步，分项实现技能完美
西餐宴会摆台从最初的准备到一张完美台面的完成，总共经历了至少十个大小环节，而对一位一次性起托的选手来说，也至少需要十次托盘使用才能完成。那么，如何让学生更有效地掌握整个西餐宴会摆台呢？项目教学法在实际训练过程中也发挥了巨大的作用。
在训练过程中，笔者将所有的技能操作比赛要求立为一个完整的项目，并将其细分为大小不同的小项目，让学生每天进行项目探讨、熟悉、训练，而不是完整的一次性摆齐。将整个西餐宴会摆台台面的摆设过程，分成了托盘、餐巾折花、斟酒、刀叉摆放、中间装饰物、杯具摆放等大小不同的项目。要求选手在某一个特定时间之内尝试某一个项目，根据自己的尝试过程总结困难之处，并在小组讨论中总结归纳最佳的操作方法，实现技能动作完美操作。总之，让学生一个项目一个项目地进行落实巩固，步步为营，最终形成一张完整的西餐宴会台面，攻破技能操作繁、碎、难的困扰。
3.联系客观实际，抓住重点，塑造个人魅力
西餐宴会摆台比赛中，对选手仪容仪表的要求极高。西餐本身存在的文化内涵，对选手自身的修养以及气质提出一定的要求。但是，每一位选手的外在是与生俱来的，不能要求大家进行急速整形，只能在有效地训练中培养个人魅力，从而实现质的提升。因此在实际训练中，可以分层次、分重点地进行学生外在个人魅力的训练和培养。针对每一位学生，设法找寻其“闪光点”，秉承“取其精华，弃其糟粕”的理念，进行个人魅力的塑造。
例如：选手并不懂得微笑及在微笑中展示个人的自信，那就专门安排 “微笑”练习。让选手对着一面镜子，进行自己的感受、练习、模仿，培养其微笑的自信和真诚。又如：选手在走姿方面存在的“八字”现象，那就专门安排学生在礼仪线上练习走姿，采用小组合作的方式相互监督，提高训练的质量。始终坚持每日15分钟的原则，让学生在日常训练中渐渐养成习惯，形成良好的个人魅力。
4.创设不同情境，突破英语大关
中职学校的学生，英语基础差，对英语的兴趣不浓。实践中笔者结合西餐技能中对英语的要求，调查了社会岗位实际，收集有关西餐岗位的各种服务性的情境，创作符合情境的英语对话。让学生在训练时可以置身于情境之中，感受语言环境，培养英语学习兴趣。同时，录制西餐服务语言，利用电脑进行不间断的播放，创设熟悉的语言环境，让学生在声情环境中逐步攻破英语大关。
二、传统技能训练实践中的问题
针对传统的训练过程，笔者不断地思考和总结。针对全国西餐宴会摆台比赛而进行紧张训练，虽提高了训练质量，在全国比赛中也取得二等奖的成绩，但不管是在赛场上，还是在具体实践中也发现了一定的问题。
1.依赖考核主体，影响技能训练的准确性
整个西餐宴会摆台技能涉及的项目很多，每一个项目都有着特定的规则和细节要求。刚加入训练的学生并不了解及熟知各项细节，每一个项目的考核和验证都需要教师进行把关、考核。但是目前中职院校的教师并不仅仅专注于技能培训，还需要进行课堂教学甚至是担任班主任，教师把较多的时间花在了教学和学生管理上，对技能训练中的学生并不能真正实现及时考核。在某种程序上也增加了时效性考核的难度，影响了学生所掌握技能的准确度。
2.“一对一”评价机制，进步速度并不快
在实际西餐技能训练过程中，使用了传统的“一对一”指导模式。即：一位教师单独指导一位学生学习，并且进行个体评价。传统的教学模式下，教师更是权威的“法官”，说一不二。实践检验证明：这种评价方式导致学生对西餐技能各个小项目的一些评价细节了解甚少，甚至茫然不知，更不用说让学生自己去打分、评价。同时，选手之间缺乏交流和沟通，对他人的优点也没有及时吸收，技能的进步速度并不快。
3.技能训练理想化，缺乏应变能力的培养
传统西餐宴会摆台技能训练，笔者认为那是一个循规蹈矩的过程。在分项目训练过程中，没有思考突发事件的存在，更没有训练如何处理突发的事件。在2013年全国西餐宴会摆台比赛中，笔者学校一位选手将白葡萄酒倒入了红葡萄酒杯中，选手没有及时对第一杯的失误作出反应，甚至一直将错就错、一错到底。对于这样的一幕，历史的教训也说明了传统技能项目中添加“突发事件处理”这一项目迫在眉睫。
三、专业技能训练的创新做法
新课改下职业教育所提倡的项目教学法，符合中职院校学生技能训练的特殊性。若能恰到好处地灵活运用，能够极大地提升技能训练的质量。笔者针对在实践中发现的问题，提出以下几点建议。
1.借助科学技术，及时巩固技能
技能训练的进步是缓慢的，需要进行及时的了解和有针对性的改正。传统的训练帮助学生发现问题的都是指导教师，那么当教师奔波于其他事务的时候，学生就会不知所措。项目教学法中也强调了对成果的考核和对学生能力的提升。所以，灵活运用项目教学法进行技能训练时，应借助科学技术，让学生自己发现问题、解决问题，从而巩固各个技能项目的细节要求，提升自身的技能。
例如：可借用摄像机进行操作实况的拍摄，当选手休息期间可以观看自身训练视频，发现问题。同时，每天让学生自己进行操作结果的测量，总结问题所在，书写训练心得，促进第二天训练的进行。学生通过类似的经验总结，也可以见证自己的进步，增强训练的自信心，促进技能训练质量的提高。
2.创新评价方式，促进共同进步
新课改下的项目教学法，提倡的就是创新教育评价机制。为了让学生对评价机制有更深刻地了解，可采用了自评、他评的方式，让选手之间进行相互评价，取长补短，促进共同进步。在训练过程中，可以让学生尝试着自己成为评委，琢磨评委的要求和心态，从而总结自身训练的努力方向和问题所在。利用小组互评的方式，体会不同性格评委的评价角度，从中找到最佳的得分点及训练突破口，最终进行针对性地训练，进一步训练符合评委口味的操作方式和技巧。
3.创设突境，培养应变能力
任何一种比赛都会存在的不可预测事件，每一个人都不能保证自己能完美地完成比赛。所以，一定要进行应变能力的训练。可以尝试利用项目式理念，在不同项目中巧设突境，激发学生思考能力，培养其应变能力。
例如：在训练中，试着故意将操作中的选手托盘中的胡椒瓶撞到了地上。然后观察学生的反应，收集学生处理突发事件的态度、方法等信息。并借此契机引发讨论，让其总结得出危机事件的最佳处理方法。此外，在实际的训练中也可让学生互相营造突发事件情境，进行小组探讨，继而掌握突发事件的处理方法，提升自身的应变能力，实现项目教学法中对学生主体能力提升的要求。
四、小结
任何一项专业技能都是一项体力和智力的双重训练，要想在比赛中取得好成绩，必须采用合适的方法。项目教学法，为枯燥的技能训练带来了生气，各种训练措施也提升了训练质量。技能并不是一蹴而就的，只要灵活运用项目教学法进行训练，西餐宴会摆台技能训练质量的提升也不再是难于登天之事。
参考文献：
一、电力营销稽查考核评价指标体系的初步构建
1.指标体系初步构建过程及结果依据权责一致性原则、可比性原则、重要性原则和定量与定性相结合的原则，在电力营销稽查考核评价指标体系框架下，细化考核评价目标，对指标的内容和层级结构进行设定。考核评价主要从“稽查计划制定”、“稽查计划贯彻”和“稽查计划实现程度”三个部分衡量稽查工作的优劣。运用层次分析法，对营销稽查考核评价目标进行分解，确定3个考核方向，并确定了完成每个考核方向的目标需要做好的11项稽查工作。从多角度、多结构对这11项工作目标进行细化，具体又划分为22个子目标，侧重考核营销稽查工作的具体情况。综合上述几个方面的内容，建立了包括3个一级指标，11个二级指标和22个三级指标的电力营销稽查考核评价指标体系，如表1所示。
2.主要指标说明“营销稽查计划制定”指标是指营销计划制定的相关情况，如内容是否全面等；“营销稽查计划贯彻”指标侧重于对营销稽查工作的开展情况进行评价，以计划为基础的过程性指标，如稽查整改措施的实施情况等；“营销稽查计划实现程度”指标是指以计划为基础反映一定工作期间内稽查工作成果的指标，侧重于对稽查工作结果和成效进行评价，主要对上期整改实效等情况进行考核。其他指标说明如下：稽查率=发起稽查任务记录数/监控业务异常记录数*100%；稽查完成率=稽查记录完成数/发起稽查记录数*100%；整改完成率=整改完成问题记录数/发现应整改问题记录数*100%；稽查及时率=稽查记录及时数/发起稽查记录数*100%；抽检合格率=抽检合格工单数/抽检工单数*100%；稽查复查率=稽查任务复查记录数/发起稽查任务记录数*100%；培训参与率=实际参加培训次数/应参加培训次数*100%；监控业务异常记录数是指监控业务中监控到异常问题的记录数；发起稽查任务记录数是指按照设定的规则发起稽查任务的记录数；稽查记录完成数是指完成的稽查记录数；整改完成问题记录数是指稽查按任务中整改完成的问题记录数；发现应整改问题记录数是指稽查任务中确认整改的问题记录数；稽查记录按时数是指按照规定处理时限完成的稽查问题记录数；稽查任务复查记录数是指同一时期对异常问题进行再一次稽查记录数；实际参加培训次数是指稽查人员在一定期间内实际参加培训活动的次数；应参加培训次数是指稽查人员在一定期间按规定必须参加培训活动的次数；风险防范实效是指在防范营销业务运行质量和响应等风险中取得的实效；堵漏增效实效是指通过稽查监控，发现违章窃电行为并带来堵漏增效的实效；上期整改实效是指有无对被稽查部门或个人上期发现的问题进行监督整改；报备工作实效是指及时把营销稽查报告、经验交流材料上报上级部门；营销责任事故的调查和处理是指稽查部门是否对营销责任事故查明事故原因和主要责任人、帮助事故单位和责任人总结经验教训，制定防范措施；隐瞒营销责任事故的处理是指对发生的重、特大营销责任事故是否处理得当；培训合格率=培训得分/培训总分*100%；培训得分是指稽查人员在考试中的分数与课堂中的表现得分加总后的总分；培训总分是指考试课程的满分与课堂中的表现得分的满分加总后的分数。
二、电力营销稽查考核评价指标权重系数和计量方法的确定
1.各指标权重的合理设定指标权重的设定也是整个指标体系设定的重要环节，关系到考核评价结果的信度和效度。一级指标和二级指标均采用Delphi法确定，即邀请拥有丰富电力营销稽查工作经验和理论知识的电力营销稽查管理层和营销稽查专家通过匿名评审的方式，反复对考核指标进行评价，最后集结所有参与者的共识，总结出一个较为合理的权重分配结果，如表2所示。三级指标通过AHP（层次分析法）来确定，即通过专家对不同层次的指标进行两两标度打分，形成判断矩阵，再利用特征根法求出权重系数，如表4所示。2.一致性检验在利用AHP进行评价时，由于不能对所有因素进行精确判断，判断矩阵的特征值会产生偏差，因此需要对指标进行一致性检验，公式如公式所示。CI＝（λmax-1）/(n-1)CR＝CI/RI其中n是判断矩阵阶数,λmax是判断矩阵最大特征值，RI是平均随机一致性指标。通过MATLAB计算各判断矩阵的λmax，然后通过上述公式计算得出CR，即CRC=0.0446，CRH=0.0331，CR值均小于0.1，可知三级指标权重的判断矩阵均具有满意的一致性。由于指标A、D、I、J均包含两个三级指标，故对两个三级指标构成的判断矩阵不进行一致性检验。3.考核评价指标的计量和修正为了更好的对电力营销稽查工作进行考核评价，评价指标按五个等级进行考核，指标考核说明如表6所示。电力营销稽查考核评价最终得分是每个指标的具体得分乘以对应的权重加总确定的，其中，最终得分90（含90）分以上的考核结果是优秀，最终得分70（含70）分以上，90分以下的考核结果是达标，最终得分70分以下的考核结果是未达标。
本文建立的电力营销稽查考核评价指标体系主要依据的是营销稽查工作经验和相关理论知识，缺乏一定实践依据。因此，需要对该评价指标体系进行修正检验。修正检验过程应该在实际的电力营销稽查工作中实施，实施结果反馈到指标修正环节，不合适或缺乏性的指标信息再反馈到指标建立环节中，如此反复循环，最终确定合理的电力营销稽查考核评价指标体系。
三、结论
