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尼罗罗非鱼淋巴毒素α基因克隆与表达分析

作者：邹子鸿; 郑琦; 黄瑜; 汤菊芬; 王蓓; 鲁义善; 简纪常; 蔡佳 刊期：2019年第06期

【目的】克隆尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)淋巴毒素α基因(lymphotoxin alpha, LTα),分析该基因的组织分布,探讨该基因在抗菌抗病毒免疫过程中的重要作用。【方法】通过RACE技术获得尼罗罗非鱼淋巴毒素α基因(On-LTα)的cDNA全长,通过生物信息学分析其序列结构特征;利用实时荧光定量PCR检测基因的组织分布特征,以及健康尼罗罗非鱼感染无乳链...

马氏珠母贝金黄壳色选育群体植核后差异表达免疫基因筛选

作者：王哲; 王姿曼; 郝瑞娟; 李俊辉; 邓岳文 刊期：2019年第06期

【目的】筛选(Pinctada martensii)金黄壳色选育群体植核后免疫相关基因与代谢通路。【方法】利用转录组对植核前后马氏珠母贝的血细胞进行转录组建库及测序分析。【结果和结论】分别获得61.78×106和62.68×106个高质量转录组数据,且映射到参考基因组的平均映射率分别为70.16%和67.82%。与植核前相比,植核后分别有2 925个和3 097个基因显著上调和...

棕点石斑鱼(♀)×蓝身大斑石斑鱼(♂)杂交后代与亲本的形态差异

作者：吴玉萍; 田永胜; 李振通; 张晶晶; 李子奇; 成美玲; 王林娜; 马文辉; 庞尊方; 翟介明 刊期：2019年第06期

【目的】研究棕点石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus)、蓝身大斑石斑鱼(Epinephelus tukula)及杂交子代的形态差异。【方法】测量3个石斑鱼群体的20个形态性状,并进行聚类分析、主成分分析和判别分析。【结果】聚类分析表明,杂交子代与父本蓝身大斑石斑鱼距离较近(2.436)。主成分分析构建了6个主成分,其贡献率分别为39.355%、16.722%、12.345%、...

20月龄尖紫蛤壳形态性状对体质量的影响

作者：陈亭君; 何旭盟; 申玉春; 栗志民 刊期：2019年第06期

49味中药及其复方与抗生素对溶藻弧菌的体外抑菌作用

作者：徐晓津; 李秀华; 马一帆; 李慧耀; 祁欣; 陈郁浓; 吕海龙; 鄢庆枇 刊期：2019年第06期

【目的】筛选对溶藻弧菌(Vibrio alginolyticus)有抑菌作用的中草药及其复方以及抗生素。【方法】采用改良的牛津杯法对诃子、白芍、甘草等49种单味中药进行溶藻弧菌体外抑菌试验,以体外抗菌活性较好的22种药物,按中药配伍规则组成二联、三联复方,采用生药质量浓度分别为60、240 mg/mL的中药进行中药复方体外抑菌试验。用抗生素对溶藻弧菌进行药...

凡纳滨对虾池塘沉积物中氮、磷形态的赋存特征

作者：刘金金; 张玉平; 李晓蓓 刊期：2019年第06期

【目的】研究凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)养殖池塘沉积物中氮、磷形态的赋存特征。【方法】于对虾养殖周期的前、中和后期对池塘沉积物采样,测定和分析沉积物中各形态氮和磷含量。【结果与结论】对虾养殖池塘沉积物中总氮质量分数(1 131.36±349.00)mg/kg,有机氮平均占总氮的74.14%,养殖中期总氮及有机态氮含量相对较高。无机氮主要为固定...

罗非鱼为主多品种混养池塘氮磷收支

作者：钟全福 刊期：2019年第06期

三沙湾海水增养殖区表层溶解氧变化特征及有机污染评价

作者：郑钦华 刊期：2019年第06期

【目的】研究三沙湾海水增养殖区溶解氧的动态变化及有机污染状况。【方法】利用2014年三沙湾水质的监测结果,分析调查区表层溶解氧变化特征,以及与水温、无机氮、活性磷酸盐之间的相关性,采用单因子指数法和有机污染指数法分别对调查区溶解氧和有机污染进行评价。【结果与结论】调查区内共布设9个水质监测站位,于2014年1、5、8、9、10月分别采...

西北太平洋上层海洋对连续多个台风的响应

作者：王同宇; 张书文; 陈法锦; 蒋晨; 马永贵 刊期：2019年第06期

华南两次强台风暴雨过程的水汽与湿位涡对比分析

作者：彭端; 翁佳烽; 梁钊扬; 王文波; 徐峰; 陈美玲 刊期：2019年第06期

【目的】探讨不同季节但路径相似的台风暴雨的相关特征,为不同季节的台风暴雨落区预报提供参考依据。【方法】利用常规的探空和地面资料以及NCEP/NCAR 1°×1°全球再分析资料,计算2个强台风的水汽通量散度和湿位涡场。对比分析水汽通量辐合、湿位涡正压项(MPV1)和斜压项(MPV2)的水平和垂直分布特征,以及与暴雨落区的对应关系。【结果】秋季的“彩...

响应面法优化制备牡蛎短肽工艺

作者：柏昌旺; 章超桦; 林海生; 秦小明; 曹文红; 杨雨柔 刊期：2019年第06期

【目的】探究前处理方式对酶解效果的影响,优化牡蛎短肽制备工艺。【方法】在确定高效酶种类和前处理方式的基础上,以氮回收率、短肽得率为指标对酶解时间、料液比、酶解温度、加酶量进行单因素试验,再利用响应面设计建立数学模型,以短肽得率为响应值,进行4因素3水平的响应面分析。【结果与结论】牡蛎经80℃热处理10 min后使用动物蛋白酶的酶解...

两种灭菌方式对熟制小龙虾冷藏期间品质的影响

作者：张泽伟; 吉宏武; 段伟文; 陈铭; 邓楚津; 刘书成 刊期：2019年第06期

【目的】研究过热蒸汽对熟制小龙虾冷藏期间品质变化的影响。【方法】采用过热蒸汽灭菌代替传统巴氏灭菌,对小龙虾进行灭菌处理,在4℃和10℃条件下冷藏,通过感官评价、菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)含量、过氧化值(POV)和挥发性气味的分析,研究熟制小龙虾贮藏期间品质变化。【结果】过热蒸汽灭菌的熟制小龙虾初始菌落总数为(41.69±2.00)CFU/g,...

降温及生态冰温条件对凡纳滨对虾无水存活时间的影响

作者：徐德峰; 王雅玲; 孙力军; 房志家 刊期：2019年第06期

金鲳鱼皮明胶流变性质

作者：曾少葵; 吴文龙; 章超桦; 王瑶珠; 苏伟明 刊期：2019年第06期

【目的】研究金鲳鱼(Trachinotus ovatus)鱼皮明胶流变性质。【方法】利用氨基酸分析仪测定明胶的氨基酸组成,并对66.7 g·L-1明胶凝胶的动态粘弹性进行分析比较。【结果】金鲳鱼皮明胶氨基酸组成中每1 000总氨基酸残基中甘氨酸为334个,亚氨基酸脯氨酸和羟脯氨酸共184个,凝胶强度为342 g;66.7 g·L-1金鲳鱼皮明胶溶液粘度为7.13 cp,凝胶温度及熔胶...

复合保鲜剂对冰温罗非鱼片的保鲜效果

作者：金枝; 关志强; 李敏 刊期：2019年第06期