福建农业科技杂志 省级期刊
Fujian Agricultural Science and Technology
杂志简介：《福建农业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1970年创刊，国内刊号为35-1078/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：优秀学者论坛、园艺科学、农产品加工、动物科学
杂志简介：《福建农业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1970年创刊，国内刊号为35-1078/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：优秀学者论坛、园艺科学、农产品加工、动物科学
作者：雷娜娜; 叶浩盈; 赵靖悦; 龚林; 胡荣飞; 何文锦; 陈由强; 薛婷 刊期：2019年第09期
通过RT-PCR的方法克隆三角褐指藻的△5-脂肪酸延长酶基因的cDNA序列,利用双酶切技术构建重组表达载体,并对该基因进行相关的生物信息学分析。结果表明:三角褐指藻△5-脂肪酸延长酶基因的cDNA全长为834 bp,编码278个氨基酸,预测的等电点为9-13,理论分子量32348-91。△5-脂肪酸延长酶基因中存在1个内含子,该酶属于ELO系列延长酶,可能定位于内质网...
作者：郭新睿; 杨绍华; 刘华清; 李刚 刊期：2019年第09期
通过对水稻籼型恢复系明恢86组培变异后代的筛选,得到1个棉絮状花序突变体ecp1(encapsulated cotton panicle 1)。棉絮状花序突变体表现生育期内水稻抽穗异常,其小穗部被白色类棉絮物质囊状包裹,无法形成正常的稻穗,进而导致无法结实。遗传分析表明,ecp1受单一隐性核基因控制。利用籼稻品种93-11与ecp1突变体杂交的F 2群体,通过SSR和InDel标记,...
作者：郑祥正 刊期：2019年第09期
粳稻品种空育131具有熟期早、丰产稳产及耐低温冷害等优点,自引入我国后,已成为北方水稻种植区的重要品种之一,对该地区的粮食生产起着重要作用。利用Pik基因座的Pik、Pi1、Pik-p、Pik-m等功能基因的特异分子标记,对空育131基因型进行检测及分析,并在福建省上杭县稻瘟病重发区进行稻瘟病抗性鉴定。结果表明:空育131品种中含有稻瘟病抗性基因Pik,...
作者：罗秀针; 林燕燕; 陈雅静; 郑金华 刊期：2019年第09期
以粘红酵母RG-31为研究对象,通过单因素试验和正交试验对其合成虾青素的培养基和发酵条件进行初步的研究。试验结果表明:粘红酵母RG-31最适培养基为葡萄糖10 g·L^-1、牛肉膏3g·L^-1、酵母粉5 g·L^-1、K 2HPO 41.5 g·L^-1、MgSO 40.5 g·L^-1、CaCl 20.2 g·L^-1;最适培养条件为pH 6,培养温度28℃,转速240 r·min^-1,培养时间60 h后,虾青素含量为7.4...
作者：江铭福 刊期：2019年第09期
研究鲍鱼真空槽制最佳加工工艺条件,采用单因素试验研究蒸制时间、真空槽制时间、真空槽制温度与槽制真空度对鲍鱼品质影响;以槽制鲍鱼中氨基酸态氮含量为响应值,在单因素试验基础上选取槽制温度、槽制时间与槽制真空度进行三因素三水平响应面分析试验,优化槽制鲍鱼的最佳加工工艺,并进行验证试验。结果表明:影响槽制鲍鱼氨基酸态氮含量的因素主...
刊期：2019年第09期
凡向本刊投稿者,如无特殊声明,稿件一经采用,其专有出版权和网络传播权即授予本刊,并许可本刊在本刊网站或本刊授权的网站上传播。作者稿酬和著作权使用费在刊发后一次性支付。对于上述合作条件若有异议,烦请来稿时声明,本刊将适当处理;未作声明者,本刊将视为同意。同时,要求投寄给本刊的稿件(论文、图表、照片等)没有侵犯他人著作权或其他权利...
作者：高慧颖; 王琦; 赖呈纯; 林斌 刊期：2019年第09期
为制作一种新型的低糖保健豆浆,以富硒茶粉、木糖醇和黄豆为主要原料,研究其对富硒低糖豆浆制品的影响,通过单因素试验和正交试验,以感官评分为标准,确定最优的富硒茶粉、木糖醇、黄豆和水的质量比。富硒低糖茶豆浆的最优配方为黄豆100g、水1000g,富硒茶粉1.5g、木糖醇3.0g。按照此配方制作的豆浆为均匀的奶绿色乳浊液,有光泽,茶香和豆香味浓郁,...
作者：邱松林; 阎光宇 刊期：2019年第09期
以菠菜粉及面粉等为主要原料,采用正交试验法确定菠菜护色工艺及菠菜营养挂面的最佳工艺条件,并通过差别试验(选择试验法)进行感官鉴定,验证菠菜营养挂面与市售传统挂面的差异性。结果表明:菠菜营养挂面最佳生产工艺为菠菜粉6%、食盐1.5%、碳酸钠0.15%。将试验生产的菠菜营养挂面通过差别试验(选择试验法)进行感官鉴定,通过统计分析得出菠菜营养...
作者：刘仙金 刊期：2019年第09期
为了解坛紫菜的营养价值与其所含矿物质元素含量的关系,以及进一步坛紫菜产品的深加工利用提供参考,采用微波消解技术前处理样品,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定紫菜中的Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Se、Sr、Mo共10种矿物质元素含量,该方法操作简便快速、动态范围宽、检出限低、回收率好、精密度和准确度高。结果表明:坛紫菜含有丰富...
作者：黄红梅 刊期：2019年第09期
为筛选适宜漳平市种植的高产、抗病、商品品质优良的鲜食糯玉米品种,2016年承担了福建省种子总站鲜食糯玉米品种区试(漳平点试验),通过对鲜食糯玉米品种抗性、产量及商品品质相关的农艺性状调查,结果表明:天贵糯919、甜糯133、彩糯17322等3个品种农艺性状及商品品质表现优良,综合表现好,每667m^2产量比对照苏玉糯5号增产82~156 kg,产量差异极显...
作者：欧阳振华 刊期：2019年第09期
万鲜甜159是万农高科集团有限公司于2013年以WT015为母本、WT059为父本选育而成的甜玉米品种,于2018年通过国家审定(审定编号:国审玉20180365号)。该品种株高、穗位适中,株型半紧凑,抗性强,适应性广,具有良好的市场应用前景,适宜在南方(东南区)做春、秋季栽培。介绍万鲜甜159的父母本选育过程,以及万鲜甜159参加2016.2017年国家南方(东南区)鲜食...
作者：邹晖; 王伟英; 戴艺民; 林江波 刊期：2019年第09期
为了解烘干的铁皮石斛原球茎和花挥发性成分,利用GC-MS技术测定了65℃烘干后提取的原球茎和花挥发性成分及其相对含量。结果表明:原球茎和花分别鉴定出58、59种成分,包括醛类、有机酸类、醇类、酮类、酯类、烷烃类、烯烃类等,共有成分24种。原球茎和花的挥发性成分含量均以有机酸类最高,相对含量分别为22.43%和22.39%。原球茎挥发性成分相对含量...
作者：严学芬; 刘燕; 刘志刚; 赵志燊; 余磊; 娄杰 刊期：2019年第09期
检测不同产地福鼎大白茶制绿茶的茶氨酸含量,为不同地区福鼎大白茶制绿茶的品质鉴定提供依据。采用高效液相色谱法进行测定,色谱柱为RP-18(粒径5μm,250 mm×4.0 mm);流速为1.0 mL·min^-1;柱温为(35±0.5)℃,检测波长为λ=210 nm;进样量为10uL;流动相为A相用100%超纯水,采用0.45μm水相滤膜过滤,B相用100%乙腈,采用0.45μm有机相滤膜过滤备用。结果表...
作者：李跃森; 何炎森; 鞠玉栋; 吴水金 刊期：2019年第09期
为筛选出适宜漳州地区种植的香蕉品种,2017年引进香蕉品种红头粉进行试种。结果表明:红头粉香蕉品种具有生长迅速、果实饱满、可食率高、香甜可口、颜色美观、品质优良的特点,一般单株产量为32.3 kg,平均每667 m^2产量3230 kg,略高于广粉1号,是粉杂1号2倍以上。香蕉优异种质红头粉和2个对照广粉1号、粉杂1号高抗香蕉黑星病、束顶病和花叶心腐病;...
作者：叶媛蓓 刊期：2019年第09期
以花椰菜为供试材料,探讨不同氮量水平对花椰菜产量和经济效益的影响。试验设5个处理,各处理磷钾肥相同、施氮量不同,施氮量分别为0(N0PK)、186.0(N 1PK)、265.5(N 2PK)、345.0(N 3PK)、399.0(N 4PK)kg·hm^-2。结果表明:在泉州市鲤城区耕作灰砂土上,磷钾肥施入量一定情况下,不同施氮量处理比对照不施氮N 0PK处理增产幅度为76.0%~109.1%,增收幅度...
影响因子：0.35
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.73
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.53
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.64
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.37
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.49
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.81
期刊级别：统计源期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.21
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.88
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.73
期刊级别：统计源期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.5
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.03
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊