摘要：为达到促长、抗病的目的，我国饲料产品普遍有添加抗生素的现象，不但降低了畜禽产品的质量及风味，还导致食品安全问题，甚至因细菌耐药性造成人畜共患病的发生和流行，引发社会公共健康安全危机，直接威胁到人类的生存与发展。笔者近几年来主持实施了省、州相关科技计划项目，致力于新型绿色生态饲料一微生态发酵饲料的研究、试验及推广应用工作。该饲料采用集发酵容器和包装容器为一体的双向呼吸常温发酵技术，并已获得国家发明专利，除营养性添加剂（微量元素和维生素）外，不添加包括抗生素类、激素类在内的所有药物和一般性饲料添加剂，因此，具有极高的安全性。

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