首页 期刊 保鲜与加工 可食性果蔬保鲜膜研究现状与发展趋势 【正文】

可食性果蔬保鲜膜研究现状与发展趋势

作者:胡永茂; 项金钟; 张学清; 李汝恒; 吴兴惠 大理学院物理系; 大理; 671000; 云南大学材料科学与工程系; 昆明; 650091
腐变机理   可食性   保鲜膜  

摘要:综述了可食性果蔬保鲜膜的研究现状,提出了可食性保鲜膜的发展趋势.

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