摘要：根据《中国居民膳食指南（2007）》的划分，人们每日进餐所摄取的营养物中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性和水溶性维生素）和其他成分（包括膳食纤维、水和植物化学物）。
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