摘要：生产优质安全的农产品,作物需要良好的生长环境,它包括大气、水质、土壤及规范的生产操作技术。随着近几年来现代工业和城市化的迅速发展,工业废水、废气、废渣的大量排放,已严重影响作物的生长和产量的提高,化肥、农药残留污染土壤和水体,也时刻在影响着农产品的质量安全和居民饮食安全,仅就有机氯农药这一项,全国检出粮食类超标率就占15%～20%。另外排放的污水有90%不经任何处理就直接进入江河湖海和农田灌溉水,给农牧业带来极大危害。为保护作物品质和提高产量,维护食品消费安全,必须对环境污染问题引起高度重视,并积极采取措施进行及时治理。

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