安徽科技学院学报杂志 省级期刊

不同青贮添加剂对甜高粱青贮品质的影响

作者：郁冯艳; 华金玲; 郭亮; 付佳伟 刊期：2018年第06期

谷氨酰胺对热应激肉鸡肌肉储存品质的影响

作者：张丹; 胡洪; 李佳琦; 肖双双; 吴学壮; 白晰; 戴四发 刊期：2018年第06期

目的:研究谷氨酰胺(Gln)对热应激肉鸡(22~28日龄)肌肉储存品质的改善作用。方法:选取300只22日龄爱拔益加肉鸡作为试验对象,随机分为5组(适温对照组:基础日粮;循环热应激组:基础日粮添加0%、0.5%、1.0%、1.5%Gln)。屠宰后测定不同储存时间的肌肉pH和色泽。结果:循环热应激能显著降低12、36h胸肌pH,12、72h腿肌pH及各时间点腿肌a*和b*值,显著升高...

三种内阿米巴原虫巢式多重PCR检测方法

作者：阚珍珍; 贾昌泽; 蔡建军; 唐莉; 陈苗; 李慧; 顾有方; 李文超 刊期：2018年第06期

目的:建立能同时检测粪便中溶组织内阿米巴、迪斯帕内阿米巴和莫氏内阿米巴原虫的巢式多重PCR方法;方法:根据溶组织内阿米巴、迪斯帕内阿米巴和莫氏内阿米巴原虫16S rDNA基因序列,设计1对阿米巴属原虫保守引物和3对不同内阿米巴原虫特异性引物,通过反应体系优化及特异性、敏感性等建立了巢式多重PCR方法,并对部分临床样本进行了检测;结果:该巢式...

AA肉鸡部分内脏器官重量相关性分析

作者：白宗胜; 龚争; 程郁昕; 蔡治华 刊期：2018年第06期

不同品种青贮玉米对反刍动物瘤胃发酵特性的影响

作者：付佳伟; 王俊; 郁冯艳; 王鹏; 胡敏; 华金玲 刊期：2018年第06期

目的:旨在研究不同品种的青贮玉米(北农青贮208、渝清506、渝青386、渝青3号、瑞龙10号、雅玉8号、筑青一号、庐玉9105、庐玉7002、benjali、苏玉29、苏玉1233、豫青贮23)的营养价值和对反刍动物瘤胃发酵特性的影响。方法:采用常规营养分析法以及体外模拟瘤胃发酵产气法,分别测定不同品种青贮玉米的水分、粗灰分(Ash)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、...

瘤胃能氮协同释放指数对挥发性脂肪酸生成的影响

作者：马双; 马帅; 宣晶晶; 王立克; 任清长 刊期：2018年第06期

目的:通过优化日粮结构,实现瘤胃内可利用氮与碳水化合物之间协同释放,研究不同释放指数对瘤胃和网胃挥发性脂肪酸(VFA)生成的影响,为促进瘤胃微生物蛋白合成,进而提高动物生产性能提供参考依据。方法:通过尼龙袋试验,测定不同饲料原料中的氮与碳水化合物在瘤胃中每小时的有效释放量。在此基础上,利用指数计算公式优化日粮组构,使日粮中氮与碳水...

日粮同步释放指数对羔羊生长性能和主要消化器官发育的影响

作者：马帅; 马双; 宣晶晶; 王立克; 任清长 刊期：2018年第06期

姜黄素对肉鸡日增重、料重比及肉质指标的影响

作者：钱兆全; 周金星 刊期：2018年第06期

钼肥对绿豆生长及养分吸收的影响

作者：唐博; 刘英; 邹长明 刊期：2018年第06期

目的:研究钼肥的合理施用和绿豆的高效种植。方法:以大花叶子绿豆为材料进行盆栽试验,探究Mo0、Mo1、Mo2、Mo3(其中每kg土中分别施入钼酸铵0、2、6、12mg)等4种不同钼肥水平对绿豆生长发育、鲜草产量、营养价值及养分吸收的影响。结果:Mo1和Mo2处理可使绿豆鲜草产量比对照(Mo0)相比,分别显著提高15.3%和22.3%;Mo2处理下绿豆植株的粗蛋白和粗脂肪...

8个豆芽豆品种籽粒性状及豆芽营养品质比较

作者：尹成杰; 王培; 周玉丽; 舒英杰 刊期：2018年第06期

目的:筛选出适合在江淮地区种植,并具有开发潜力的豆芽专用大豆品种。方法:以百粒重小于14g的湘豆3号、叙永黄毛白水豆和筠连九转豆等8个豆芽豆品种为试验材料,比较不同品种籽粒蛋白质和脂肪含量,以及豆芽长度、鲜重、可溶性糖、可溶性蛋白、脂肪、维生素C、异黄酮等指标及经济效益。结果:湘豆3号、叙永黄毛白水豆和筠连九转豆蛋白质含量显著高...

外源褪黑素对深层发酵灵芝酸产量的影响

作者：鲍锐; 王松华 刊期：2018年第06期

目的:探究生物生长促进剂褪黑素对深层发酵灵芝酸含量和产量的影响。方法:通过菌丝体斜面激活、种子液培养、扩大培养三阶段获得灵芝菌丝体,用香草醛-高氯酸法测定其灵芝酸的含量,并计算产量。结果:当培养基中褪黑素浓度为20μmol/L时,灵芝酸含量与灵芝酸产量分别比对照提高了17.61%和46.07%;与其他添加时间相比,第4天时添加20μmol/L褪黑素提高灵...

老鸦瓣黄酮的提取及其体外抗氧化性研究

作者：汪道兵; 张强强; 周妍; 高青海; 孙玉军 刊期：2018年第06期

目的:以老鸦瓣为材料,正交试验优化黄酮的提取工艺,并研究其体外抗氧化活性。方法:通过单因素试验和正交试验优化老鸦瓣黄酮的提取工艺,并研究其体外抗氧化活性。结果:老鸦瓣黄酮提取最佳工艺为:料液比为1∶20(g/mL),乙醇体积分数为65%,提取时间为80min,提取温度为65℃,在此条件下,老鸦瓣黄酮提取率为3.46%。当浓度为5mg/mL时,其1,1-二羟基-2-三...

响应面优化凝固型白姜红枣酸奶的配方研究

作者：刘加上; 李慧敏; 郭元新; 杨剑婷; 刘颜; 章文俊 刊期：2018年第06期

目的:以白姜、红枣、白砂糖、牛奶为主要原料,研制凝固型白姜红枣酸奶。方法:在单因素试验的基础上,采用响应面优化试验分析了白姜汁添加量、红枣汁添加量、稳定剂添加量等因素对产品感官评价、硬度和粘力的影响,建立了其最佳配方的回归模型并进行了验证。结果:结合实际生产情况确定产品最佳配方为:牛奶72%、白姜汁11%、红枣汁12%、白砂糖5%,卡...

基于响应面法的白姜海鲜调味品配方优化

作者：鲍佐宝; 刘加上; 陈晓星; 杨剑婷; 郭元新; 章文俊 刊期：2018年第06期

滁菊饼干配方及制备工艺研究

作者：魏敏; 周国梁; 汪心娉; 高志红; 杨婷婷; 杨剑婷 刊期：2018年第06期