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将将:甜品与艺术的双生花

作者:孙阳; 张洋
甜品店   艺术   数据解析   中枢神经   多巴胺  

摘要:《食帖05全宇宙都在吃甜品》曾用科学数据解析甜品带给人幸福感的原因:“当糖触及舌尖,甜蜜的信号会在0.5毫秒内抵达脑部中枢神经,多巴胺瞬间分泌,产生‘愉悦感’,与此同时,糖分在身体中被分解,产生能量,涌进血液。甜品独特的魔力与魅力,便是来自身与心的双重快感。”放眼全球,每个国家甚至每个地区都有独特的甜品文化。但论起精致与情调,法国甜品绝对是主力军。北京的TIENSTIENS将将以下简称叫哿将”)就是这么一家拥有纯正法兰西DNA的甜品店,除了高颜值,它还颠覆了人们的常规想象。

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