首页 期刊 中国烹饪 湘悦爽辣入冬来 【正文】

湘悦爽辣入冬来

作者:陈金雄; 王云; 岳伟; 谢志军(摄影)
湖湘文化   湘菜   湿冷  

摘要:湘菜最重要的资源是湖湘文化.湖湘文化素有务实的经世观念。湘菜强调湘辣而求“爽”。在南方湿冷的冬季.更是祛湿下饭的佳肴。

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