摘要：薛文龙,1930年生于上海,祖籍浙江绍兴。他曾是中国饮食界最具权威的烹饪大师之一;中国烹饪协会理事,江苏省烹饪协会常务理事,民国菜系、随园食单的演绎者;并相继出版了《中国烹饪大师作品精粹·薛文龙专辑》《随园食单演绎》等专著多种。
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