摘要：中华人民共和国食品安全法 （2009年2月28日中华人民共和国主席令第9号公布）为了保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全，全国人大常委会制定该法。食品安全法共10章、104条，对食品安全监管体制、食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置等各项制度作出了规定。针对多头监管、政出多门等问题，食品安全法规定，国务院设立食品安全委员会，对食品安全监管工作进行协调和指导。

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