摘要：美味"薄撑"浙江俏卖月利上万薄撑,又名"薄餐",属广东中山特色小吃。传说,从前天上破了个大窟窿,雨水成灾,人们煎薄撑来拜祭天神,结果雨过天晴。于是广府地区以正月十九为"天穿日",家家户户煎黏软的薄撑供奉天神,辅以红线和缝衣针,寓意"补天"。传统薄撑多以糯米粉为主料煎制而成,吃起来香脆可口,外酥内软,深受普通百姓的喜欢。

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