摘要:根据代谢工程原理,采取多拷贝整合策略,利用整合载体pYMIKP,将来自嗜热细菌Thermus thermophilus的木糖异构酶(Ⅺ)基因xylA和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)自身的木酮糖激酶(XK)基因XKS1,插入酿酒酵母工业菌株NAN-27的染色体中,得到工程菌株NAN-114。酶活测定结果显示,NAN-114中Ⅺ和XK的活性均高于出发菌株NAN-7,表明外源蛋白在酿酒酵母工业菌株中得到活性表达。对木糖、葡萄糖共发酵摇瓶实验结果表明,工程菌NAN-114消耗木糖4.6g/L,产生乙醇6.9g/L,较出发菌株分别提高了43.8%和9.5%。首次在酿酒酵母工业菌株中建立了Ⅺ路径的木糖代谢途径。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
相关文章
酿酒文化论文