首页 期刊 中国科技成果 第四代合成甜味剂——安赛蜜 【正文】

第四代合成甜味剂——安赛蜜

作者:田年寿 北京原野食品化工有限公司总工程师
安赛蜜   合成甜味剂   甜度   味道   蔗糖溶液  

摘要:一、概述 安赛蜜英文名Acesulfame-k,我国卫生部1992年卫5号文批准名为乙酰磺胺酸钾.安赛蜜是笔者根据英文发音译出的,其内容含义:"安"表示此甜味剂对人无害,可以安心服用,"赛蜜"表示此甜味剂甜度高,味道赛过蜜,故合起来叫"安赛蜜".

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