摘要：美国农业部日前公布了一条新型检测方针。新的追踪方针能够让食品安全监管者在最短时间内采取行动,确认供应商的身份,并将受污染食品下架。在现行体系下,食品安全监管人员对家禽及其他肉类产品的大肠杆菌进行例行检测时,需要持有一份“确认呈阳性”检测报告才能够展开追踪工作。而在新的条例下，只要家禽和其他肉类产品的检测结果为“可能呈阳性”，追踪程序便可以展开，这意味着有关部门可以在24－48h之内展开工作。

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