致富时代杂志 省级期刊
The Fortune Times
杂志简介：《致富时代》杂志经新闻出版总署批准，自1985年创刊，国内刊号为44-1709/F，是一本综合性较强的经济期刊。该刊是一份月刊，致力于发表经济领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：财富视野、创业故事、网络创业、封面人物、理财、经营智点、诊断台、创意生财、成功之道、创业高参、生财项目、商界传金、创业实例、资讯
杂志简介：《致富时代》杂志经新闻出版总署批准，自1985年创刊，国内刊号为44-1709/F，是一本综合性较强的经济期刊。该刊是一份月刊，致力于发表经济领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：财富视野、创业故事、网络创业、封面人物、理财、经营智点、诊断台、创意生财、成功之道、创业高参、生财项目、商界传金、创业实例、资讯
刊期：2017年第02期
餐饮单品店在国内盛行的时间已经不短了。一年前，某餐饮界知名人士断言，2016年餐饮单品店必败。餐饮单品店在刚刚过去的一年却几乎以燎原之势发展与蔓延开来，有人甚至宣布：单品为王时代来临！两个截然不同的声音之间，是一个无可忽视的事实：单品店，作为餐饮业的一种准“新鲜事物”鲜亮登场，“食”不可挡，带着属于它的缺点和优点。
作者：宁甜; 麦楚琼 刊期：2017年第02期
走过大街小巷，细心的人会发现：“高大上”的饭店越来越少，以“小而美”为主题的“单品”店却越开越多。这些饭店之中，不乏“大牌”饭店的身影。品牌饭店，纷纷转型开单品店2015年，餐饮市场刮起一股“一哄而上”的开火锅店热潮。随着火锅热的逐渐退去，从去年底到现在，以鱼为主打的单品店多了起来，在这些店不少由品牌饭店开设。
作者：麦楚琼; 优米 刊期：2017年第02期
“史上最臭咖啡”仅是噱头么？最近有一家公司推出一款“史上最臭的咖啡”——榴莲白咖啡，虽然十分重口味，但非常受欢迎，成了这家店爆款单品。提起榴莲，大家的反应是冰火两重天，爱吃的人对榴莲欲罢不能，不爱吃的人，闻到榴莲的味道就要退避三舍。
作者：曹纯纯 刊期：2017年第02期
当下大众餐饮以其小而美的特性迅速登上餐饮业高地。其中，单品经营的餐饮势头更为强劲，凭借其价格实惠、产品特色鲜明等优势，受到不少80、90后消费者的喜爱。甚至在餐饮业中出现了不少“单品为王”的言论，足见单品餐饮市场的强大魅力。
作者：麦楚琼 刊期：2017年第02期
近日，一家名叫“未来食”的餐饮第三方服务机构在北京成立，这家机构的幕后推手正是人人湘和黄太吉的两位创始人——刘正和赫畅。“未来食”专门寻找在单一品类上做创新的新兴互联网品牌，以学习经营的方式为入营的早期创业者提供创业帮助。
作者：麦楚琼 刊期：2017年第02期
SoupStockTokyo（东京汤储）是日本家喻户晓的连锁汤品专门店。这家1999年创立的汤品店至今已经拥有70多家分店，并且扩张到新加坡等其它海外城市。17年，从一家本土餐饮企业发展到海外，还是用一个单品，深究下来，SoupStockTokyo从定位到产品都有其独特之处。
作者：忘川; 麦楚琼 刊期：2017年第02期
COCO壱番屋创立于1978年，是一家咖喱餐饮店。凭着一份坚持，COCO壱番屋走过了近40个年头，旗下拥有1432家店铺，继2004年9月在上海开出第一家店后，迄今为止在中国大陆已有53家门店。在30多年前，COCO壱番屋只不过是家小小的夫妻店，何以发展如此迅速，一跃成为日本最大的咖喱连锁店呢？
作者：麦楚琼; 良友 刊期：2017年第02期
看遍天下生意，发现有一种生意屹立数十年不倒闭，那就是“卖鸡蛋灌饼”。小贩们的独家秘方就是：找准目标、注意形象、贏得认同、有效沟通、做好准备、话语真诚、心理诱惑、适时成交。一、永不倒闭生意的先天优势“卖鸡蛋灌饼”有如下几个特点：1．经营结构简单。一个小摊两个人就可经营，还可以根据客流量变化随时流动。2．投入少，周转快。材...
作者：曹纯纯 刊期：2017年第02期
餐饮行业这两年流行一个词，叫“单品为王”。仿佛一夜之间，部队锅、僵尸玉米、小龙虾月饼就成了美食界的网红。在邻国日本和韩国，其餐饮业的一个最大特点是，80%的餐厅是单品专营店。在越来越追求简约、方便的消费趋势中，单品细分的小而美模式是大众餐饮未来发展的方向。只卖单品，它们创造了怎样的模式，如何做到用最小的空间赢取最大的利...
作者：欧海青; 曾文广 刊期：2017年第02期
赚钱项目常常产生于社会需求大于社会供给的时候。此时，你的项目如果能及时提供满足这种“大”的需求，你的项目就能由此获得商业利润，就是一个赚钱的项目。明确需求策略找准顾客所需要的东西，投其所好地满足这种需要，项目赚钱就会变得自然。
作者：朱荣章; 曾文广 刊期：2017年第02期
我们会经常听到这样的话：“现在市场不景气，竞争激烈，什么生意都不好做……”这话是真的，但不全面。因为，真相是：再容易做的生意也有亏本的，也有垮台的；再难做的生意也有赚钱的，也有做大的。来看看以下两个例子——例一：张敏和李莉同是下岗女工，下岗后选择了相同的谋生手段：在路边摆摊，卖包子和油茶。
作者：曹纯纯 刊期：2017年第02期
烘焙业的队伍是越来越大了，那么创业者从哪些点出发才能赚到钱呢？体验式DIY：价格高，赚钱快体验DIY烘焙是目前最流行的，人们过生日如果有时间都会带着孩子和另一半一起去现场DIY一个只属于TA的蛋糕。由于DIY是手工和个性的，大到装修房子、婚庆活动，小到饮食和蛋糕、饰品，深受消费者喜爱。凡是带上DIY，手工这些字眼的产品，卖家价格往往...
作者：蔡恩泽; 曾文广 刊期：2017年第02期
去年底，中国玻璃供应商巨头曹德旺挟6亿美元跨洋过海，在美国莫瑞恩建造的汽车玻璃厂正式投产的消息让国人五味杂陈；人们在同情民营企业家的无奈之余，也扼腕叹息，总觉得对国家而言，是一桩不太体面的事。
作者：麦楚琼; 优米 刊期：2017年第02期
一个人，24岁时成立了一家公司，经营了一个网站，每天只工作2小时，他还嫌工作量太大。他每天能从谷歌广告赚得好几万美元，且不用合伙人。他也从来不融资扩股，一个人掌握着100%的股权，36岁时就以5.75亿美元的高价卖掉了公司及其网站。这个人叫MarkusFrind，这个网站叫PlentyofFish，与婚恋有关。
作者：麦楚琼 刊期：2017年第02期
汉堡王和麦当劳自成立以来，缠斗了近60年。在和麦当劳争斗的过程中，汉堡王意识到，自己很难与麦当劳主推的15美分汉堡竞争，于是在1957年以37美分的价格出售更大的汉堡，也就是皇堡。当时正好赶上美国快餐行业迅速成长的黄金时期，汉堡王着力推广它最受欢迎的皇堡。汉堡王在美国的连锁店数量迅速增长，但就在这时，其快速扩张遇到了资金短缺的...
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