宜宾科技杂志 省级期刊

宜宾早茶产业发展现状及战略构想

作者：周宇 刊期：2011年第02期

1宜宾早茶产业发展现状宜宾种茶历史悠久，是四川省茶叶主产区之一，全国最大的早茶生产基地，国家农业部颁布的“全国早茶重点区域”和“长江中上游特色出口绿茶”重点规划区域；中国茶业流通协会授予的“中国宜宾·早茶之乡”。2009年，全市茶园面积56万亩，茶叶总产量2．5万吨，茶业总产值32．3亿元。其中，早茶面积15万亩，无性系良种茶园10...

特色“宜宾早茶”产业发展构想

作者：颜泽文 刊期：2011年第02期

宜宾市是四川省主产茶区，也是全国最大的早茶生产基地，享有“中国早茶之乡”的美誉。为此，各级党委政府高度重视“宜宾早茶”产业发展，并制定了“十二·五”茶产业发展规划，作为宜宾市茶叶产业协会的负责人责无旁贷，根据宜宾早茶产业现状，浅谈“宜宾早茶”的发展构想。

宜宾市赴福建武夷山市和安溪县茶产业考察报告

刊期：2011年第02期

2010年11月15日-21日，市政府副市长周宇同志率领市政府副秘书长林世全、市委农工办副主任郑学忠、市农业局副局长黄新明、市科技局局长高一川、副局长任兴江、市特产营销协会副秘书长李孝轩；高县、筠连县、屏山县、珙县、翠屏区分管农业领导文万春、甘华峰、林乃宏、万云江等；叙府茶业公司董事长颜泽文、红茶集团董事长孙洪、早白尖公司副总...

找准差距 抓住机遇 快速发展——赴浙江、安徽省茶叶科技考察报告

刊期：2011年第02期

2009年4月19日至24日，由宜宾市科技局局长高一川、副局长任兴江、西南大学刘勤晋教授、宜宾职业技术学院赵先明副教授等一行7人组成的宜宾市茶叶科技考察小组，赴浙江省的杭州市、诸暨市、安吉县和安徽省的黄山市歙县等中国绿茶产业最发达的区域进行了为期6天的考察

宜宾茶叶产业化经营研究

作者：成洲; 廖茜 刊期：2011年第02期

文章对宜宾茶叶产业所面临的威胁、机会、弱势和优势进行了详细分析，并提出宜宾茶叶应在现有产业发展基础上调整茶业结构战略，发展特色产品品牌战略等方案。

抓住机遇 发挥特色——浅论金秋湖宜宾早茶产业带建设

作者：刘勤晋 刊期：2011年第02期

前言 在国家“十二五”规划纲要中，解决“三农”问题仍然是各项工作的重中之重。宜宾市政府提出“统筹城乡发展，加快发展现代化农业”的思路也完全符合国家发展计划的精神。因地制宜发展农产

现代茶叶产业基地建设的内容和方法

作者：段新友 刊期：2011年第02期

我国是世界产茶第一大国，茶园面积、茶叶产量均居世界第一。据农业部最新业务汇总统计，2010年，全国茶园面积达到3018万亩，占世界茶园面积的47％，茶叶总产量141．3万吨，占世界茶叶总产量的35％。

名优早茶加工技术的研究及应用

作者：王云 刊期：2011年第02期

本项目研究了茶鲜叶不同含水量、叶绿素、咖啡碱、茶多酚等生化成分的变化规律及对名优茶品质的影响，研究了不同杀青方式、不同干燥方式对茶叶品质及成茶香气的影响。在以上研究结果的基础上，将鲜叶摊放与组合杀青、组合干燥提香等制茶技术进行了全程机械化的集成配套，并形成了新的标准化、机械化、自动化名优茶机制加工新工艺新技术。应用后...

名优绿茶标准化加工技术研究

作者：赵先明 刊期：2011年第02期

本文针对我市众多中小型茶厂的具体情况，以茶叶生产和流通全过程为研究对象，按《良好农业操作规范》（Good Agricultural Practices，简称GAP）和《危害分析与关键控制点》（Hazard Analysis Critical Control Point，简称HACCP）原理对茶叶生产安全控制点、符合性标准及水平要求进行分析，筛选出关键控制点（CCP，Critical Control Point）14...

生态早茶基地标准化茶园建设的关键技术

作者：唐茜 刊期：2011年第02期

宜宾是全国最大的早茶生产基地，又是著名“川红”工夫茶的故乡和出口茶生产基地。发展茶产业具有生态、资源优势。为推动宜宾茶产业转型升级和跨越发展，应以标准化茶园建设为抓手，推进生态早茶基地建设，以夯实发展基础。结合宜宾茶叶生产实际，提出标准化茶园建设的几项关键措施和技术。

“川红”——宜宾人的骄傲

作者：陈岗; 郑金贵 刊期：2011年第02期

宜宾人爱喝茶，但大多喜欢喝宜宾本地产的绿茶。说起宜宾产红茶，知道的人就不多了。其实宜宾早在六十年前就生产红茶，而且是宜宾乃至四川第一个跨出国门，夺得世界金牌的茶叶产品。

宜宾的“川红”世界的“川红”

作者：杜晓 刊期：2011年第02期

川红的辉煌曾经 “川红工夫”茶是国际知名茶叶品牌，与“捌詈”毂、“暗岷”毂并称为中国三大红茶，享誉中外。早在50年代，“川红工夫”刚在国际市场面市便享有“赛祁红”的美誉，还获得多项国际奖项；其品质一直

卷首语

刊期：2011年第02期

宜宾是一个有着悠久茶叶生产历史、厚重茶文化底蕴的城市，是四川省茶叶的主产区，也是全国最大的早茶生产基地。多年来，宜宾生产的川红功夫红茶、林湖红茶和叙府龙芽、早白尖、龙湖翠等绿茶成了人们的座上佳茗，饮誉海内外，香飘九州，多次荣获国际国内各项大奖。2009年“宜宾早茶”地理标志证明商标获注册，获国家农业部农产品地理标志保护的...

建设中的宜宾早茶基地

刊期：2011年第02期

品尝宜宾早茶的一些感想

作者：项怀诚 刊期：2011年第02期

2010年3月10日，应李永安、邵曙光之约，参加四川省宜宾市在钓鱼台举办的早茶节。品了宜宾多种早茶，也品了他们引以为傲的“川红”。